Puerto Vallarta
Mexique · 20.65°, -105.23°
Station balnéaire pleine de charme sur la baie de Banderas (Pacifique mexicain) : Malecón jalonné de sculptures, ruelles pavées de la Zona Romántica, plages, couchers de soleil et cuisine de la mer.
Le Malecón et ses sculptures
Un kilomètre et demi de front de mer et une douzaine de bronzes monumentaux, dont Le Cheval marin de Rafael Zamarripa, devenu l’emblème de la ville, et les Rotondes de la mer d’Alejandro Colunga.
La Nuit de l’iguane et l’héritage de Huston
John Huston y tourne en 1963 avec Richard Burton, qu’Elizabeth Taylor vient rejoindre : la presse mondiale suit leur liaison, et Puerto Vallarta passe de village de pêcheurs à station internationale.
Le jardin botanique de Vallarta
À vingt-quatre kilomètres, soixante-cinq hectares à trois cent cinquante mètres d’altitude : la plus grande collection d’orchidées du Mexique, et une rivière où l’on se baigne au fond du vallon.
Les baleines à bosse
De décembre à mars, les baleines viennent mettre bas dans la baie de Banderas, l’une des plus grandes baies du monde : les sorties sont encadrées par un règlement fédéral strict.
Yelapa et les plages du sud
Des criques accessibles seulement par bateau, au sud de la baie : Yelapa et sa cascade, Las Ánimas, Quimixto — des villages sans route, qui vivaient de la pêche.
San Pancho et Sayulita
À une heure au nord, dans le Nayarit, un village de surf devenu bohème et son voisin plus calme, avec des tortues qui pondent d’août à décembre.
Les Huichols et leur art
Le peuple wixárika de la sierra voisine fabrique des tableaux de fil et des perlages qui transcrivent les visions du peyotl ; plusieurs galeries de la Zona Romántica les vendent en direct.
La Zona Romántica
Le vieux quartier au sud du Río Cuale, avec ses ruelles pavées, la plage Los Muertos et la scène LGBT la plus établie du Mexique, ouverte dès les années soixante-dix.
La sierra Madre et les tyroliennes
La jungle qui tombe dans la mer derrière la ville : rivières, cascades et parcours de tyrolienne parmi les plus longs d’Amérique latine, à trente minutes.
L’église de Guadalupe
Sa couronne de fer, réplique de celle de l’impératrice Charlotte, a été abattue par le séisme de 1995 et refaite en fibre de verre : c’est le repère de toutes les photographies de la ville.
Les îles Marietas et la plage cachée
Un archipel classé par l’UNESCO, dont une plage au fond d’un cratère où l’on entre en nageant sous la roche.
Le village de San Sebastián del Oeste
Un ancien bourg minier à mille cinq cents mètres dans la sierra, gelé au XIXᵉ siècle, avec ses caféières.
- Grand Miramar
Un hôtel sur les hauteurs de la Zona Romántica, avec une vue sur toute la baie.
- Villa Premiere Boutique Hotel
Un hôtel de bord de mer réservé aux adultes, avec spa, au nord du centre.
- Hotel Rio Malecón
Un hôtel du centre au bord du Cuale, à prix mesuré, à deux pas du Malecón.
- Hotel Mercurio
Un hôtel de la Zona Romántica autour d’une piscine, à cent mètres de la plage.
- Verana
Un hôtel de villas à Yelapa, atteint seulement en bateau, sans route.
- Oasis Hostel Downtown
Une auberge du centre historique, avec une terrasse, à prix contenu.
- Garza Blanca Preserve Resort & Spa
Resort de luxe en bord de mer au sud de la ville, plage, grandes piscines et spa entre montagne et Pacifique.
- Casa Kimberly
Ancienne demeure de Richard Burton et Elizabeth Taylor devenue hôtel-boutique de 9 suites, pont de l’amour et vues sur la baie.
- Hacienda San Ángel
Boutique romantique sur les hauteurs du centre, patios fleuris, piscines et vue sur la couronne de Guadalupe.
- Tintoque
Une table de cuisine mexicaine contemporaine à Marina Vallarta, avec des produits du Jalisco.
- La Palapa
Un restaurant de plage de la Zona Romántica, les pieds dans le sable, depuis 1959.
- Pancho’s Takos
Les tacos al pastor de la Zona Romántica, avec une file d’attente chaque soir.
- Barcelona Tapas
Une table de tapas espagnoles sur les hauteurs, avec une terrasse sur la baie.
- El Barracuda
Un club de plage au nord du centre, avec du poisson grillé et des couchers de soleil.
- Mercado Municipal Río Cuale
Le marché du centre, pour l’artisanat huichol, les jus et les comptoirs de cuisine.
- Café des Artistes
Table gastronomique du chef Thierry Blouet, cuisine franco-mexicaine raffinée dans un jardin enchanteur.
- La Docena Oyster Bar
Bar à huîtres et fruits de mer prisé face au Malecón, produits de la mer frais et grillades.
- Joe Jack’s Fish Shack
Adresse conviviale de la Zona Romántica réputée pour son poisson entier rôti à l’ail confit.
- Mariscos Cisneros
Cantine de fruits de mer authentique et populaire, cocteles, tostadas et fameuse enchilada de crabe mou.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
76 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresNovembre à avril
Khayman · CC BY-SA 3.0 · Kelbraer · CC BY-SA 4.0 · Atilin · Public domain · Andy Blackledge · CC BY 2.0
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Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.
Questions fréquentes : Puerto Vallarta
- Que voir à Puerto Vallarta ?
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- Quand partir à Puerto Vallarta ?
- Novembre à avril.
- Pourquoi visiter Puerto Vallarta ?
- Station balnéaire pleine de charme sur la baie de Banderas (Pacifique mexicain) : Malecón jalonné de sculptures, ruelles pavées de la Zona Romántica, plages, couchers de soleil et cuisine de la mer.
- Où se trouve Puerto Vallarta ?
- Puerto Vallarta se trouve au Mexique.