Guadalajara
Mexique · 20.68°, -103.35°
La deuxième ville du Mexique, berceau du mariachi et de la tequila, entre architecture coloniale et vie nocturne.
Les murales d’Orozco à l’Hospicio Cabañas
L’ancien hospice de 1810, inscrit à l’UNESCO, et les cinquante-sept fresques peintes par José Clemente Orozco entre 1936 et 1939 — dont L’Homme de feu à la coupole, sommet du muralisme mexicain.
Le mariachi et la place Garibaldi
Le mariachi est né dans le Jalisco : la plaza de los Mariachis, derrière le San Juan de Dios, en réunit les ensembles chaque soir, et le festival international se tient fin août.
Tlaquepaque et Tonalá
Deux bourgs absorbés par la ville, restés capitales de l’artisanat mexicain : la céramique, le verre soufflé et le fer forgé à Tonalá, les galeries et le Parián à Tlaquepaque.
La cathédrale et les quatre places
La cathédrale de 1618 aux flèches néogothiques jaunes, plantée au milieu d’une croix de quatre places dessinée dans les années cinquante — la rotonde des Jaliscienses illustres en occupe une.
La barranca de Huentitán
Un canyon de six cents mètres de profondeur à la limite nord de la ville, creusé par le río Santiago : un sentier descend jusqu’au fleuve, et un téléphérique le franchit.
Le lac de Chapala et Ajijic
Le plus grand lac du Mexique, à quarante-cinq minutes, et sur sa rive nord un village de ruelles peintes où D. H. Lawrence écrivit une partie du Serpent à plumes.
La basilique de Zapopan et le MAZ
La scène contemporaine de la ville, avec la basilique de Zapopan et sa Vierge de quarante centimètres, portée chaque 12 octobre par plus d’un million de personnes.
La ruta del tequila
Les champs d’agave bleu classés à l’UNESCO, et les distilleries de Tequila et d’Amatitán : la Rojeña, en activité depuis 1795, est la plus ancienne d’Amérique latine encore en marche.
Le Teatro Degollado et le centre historique
La salle néoclassique de 1866, dont la coupole porte une fresque de la Divine Comédie, et le tracé piéton qui relie la cathédrale à l’Hospicio sur deux kilomètres.
Le stade Akron et les Chivas
Le Club Deportivo Guadalajara, seul grand club mexicain à n’aligner que des joueurs nationaux, et son stade en cratère volcanique planté d’herbe sur les flancs, ouvert en 2010.
La cathédrale de Guadalajara
La cathédrale aux deux flèches emblématiques du centre historique. Architecture du XVIᵉ siècle mêlant gothique, baroque et néoclassique. Ses tours de tuiles jaunes sont le symbole de la ville. Entrée libre.
Mercado Libertad (San Juan de Dios)
Le plus grand marché couvert d’Amérique latine. Trois niveaux et plus de trois mille marchands. Artisanat traditionnel, maroquinerie, vêtements, cuisine et souvenirs. Le marchandage fait partie du jeu.
- Villa Ganz
Une élégante maison de charme du quartier Lafayette : une demeure des années 1930, dix chambres et un accueil très personnel.
- Fiesta Americana Guadalajara
Le grand hôtel emblématique de la ville, dans une tour moderne saisissante de l’avenue Aurelio Aceves.
- Hilton Guadalajara
Un hôtel d’affaires moderne près du parc des expositions : bassin en toiture, salle de sport et emplacement commode.
- Camino Real Guadalajara
Un classique des grandes maisons mexicaines, très bien placé : chambres spacieuses, bassin extérieur et plusieurs tables.
- Hotel Dêanz
Une maison contemporaine au cœur du centre historique : chambres élégantes ornées d’art local et terrasse en toiture.
- Hotel Plaza del Bosque
Un hôtel de catégorie moyenne bien placé dans le quartier de Chapultepec, entouré de parcs et de restaurants.
- Selina Guadalajara
Une auberge conviviale à Chapultepec : espace de travail partagé, bar en toiture et des soirées régulières.
- Hostel Zapopan Central
Une auberge économique dans le quartier animé de Zapopan, près des galeries d’Andares : dortoirs nets et bon accueil.
- Alcalde
La grande table mexicaine moderne de Francisco Ruano : produits du Jalisco au fil des saisons et un service impeccable.
- Hueso
Le restaurant le plus saisissant de la ville : les murs et le plafond sont tapissés de plus de dix mille os d’animaux blanchis.
- I Latina
Une cuisine latino-américaine métissée à Chapultepec : cocktails inventifs, plats à partager et une salle très élégante.
- Lula Bistro
Un bistrot de quartier raffiné à Chapultepec, aimé pour son mariage réfléchi de la Méditerranée et du Mexique.
- La Fonda de San Miguel
Une salle élégante dans la cour d’un ancien couvent : la cuisine traditionnelle du Jalisco y est servie avec soin.
- Birrieria las 9 Esquinas
La meilleure birria de Guadalajara, ce ragoût de chèvre : une institution du quartier depuis 1950.
- La Chata
Une institution locale depuis 1942 pour la cuisine de rue du Jalisco : les fameuses tortas ahogadas, noyées de sauce au piment.
- Mercado Corona Comedores
Le déjeuner le plus vrai de la ville : les comedores, ces petites tables installées dans les allées du marché Corona.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
80 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresOctobre à mai
Excursion d'une journée complète à Tequila et Amatitán avec divertissement et culture
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Luxury Tequila Experience : Dégustations VIP & Boutique Distilleries
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Visite du lac Chapala, VILLE MAGIQUE d'Ajijic de Guadalajara
Préparez vos appareils photo car vous et vos compagnons passerez une journée super complète, vous visiterez une usine de tequila, les berges de Chapala, la ville magique d'Ajijic, vous aurez le plaisir de déguster les meilleurs plats de la région, ainsi que de faire des visites le lac de Chapala, le plus grand au Mexique, une journée qui sera sans aucun doute tirer le meilleur parti de celui - ci, dans un cadre confortable, sûr et amusant.
Visite à pied de Guadalajara : histoire, peintures murales et marché local
Découvrez l'essence de Guadalajara lors de cette visite guidée à pied du centre-ville historique avec un Expert local compétent. Explorez les places emblématiques, les monuments, les églises, les bâtiments coloniaux et les coins cachés tout en découvrant l'histoire, l'architecture, les traditions et le mode de vie local de la ville.
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Également relevés : 5 boutiques et 5 moyens de transport.
Questions fréquentes : Guadalajara
- Que voir à Guadalajara ?
- Les lieux documentés par Voyaguide : Les murales d’Orozco à l’Hospicio Cabañas, Le mariachi et la place Garibaldi, Tlaquepaque et Tonalá, La cathédrale et les quatre places, La barranca de Huentitán, Le lac de Chapala et Ajijic.
- Quand partir à Guadalajara ?
- Octobre à mai.
- Pourquoi visiter Guadalajara ?
- La deuxième ville du Mexique, berceau du mariachi et de la tequila, entre architecture coloniale et vie nocturne.
- Où se trouve Guadalajara ?
- Guadalajara se trouve au Mexique.