Guanajuato
Mexique · 21.02°, -101.26°
Ancienne cité minière d’argent lovée dans un ravin : ruelles pentues multicolores, tunnels souterrains et théâtres, ville étudiante et festive (UNESCO).
Les ruelles et le Callejón del Beso
Une ville bâtie dans un ravin, sans plan, où les rues se croisent en escaliers. La ruelle du Baiser mesure soixante-huit centimètres : deux balcons s’y touchent, d’où la légende des amants séparés.
Le monument El Pípila
La statue du mineur qui, en 1810, se couvrit le dos d’une dalle et alla incendier la porte de l’Alhóndiga sous les balles. Un funiculaire y monte, et de là toute la ville colorée s’étale.
Le Teatro Juárez
Achevé en 1903, façade dorique et muses de bronze dehors, salon mauresque dedans. C’est la scène du Festival Cervantino, chaque octobre.
Le musée des Momies
Cent onze corps momifiés naturellement par le sol minéral, exhumés entre 1865 et 1958 quand les familles ne payaient plus la taxe funéraire. Étrange, célèbre, et très visité.
La basilique Notre-Dame de Guanajuato
Jaune vif sur la Plaza de la Paz, et une Vierge de bois du VIIᵉ siècle offerte par Philippe II — le plus ancien objet de culte chrétien du Mexique.
L’Alhóndiga de Granaditas
Le grenier public devenu forteresse royaliste en 1810, pris par les insurgés. Les têtes d’Hidalgo et de ses lieutenants restèrent dix ans accrochées à ses quatre angles.
Les tunnels de Guanajuato
Les anciens canaux souterrains creusés contre les crues, convertis en routes dans les années soixante. On y roule sous la ville, entre les arches de pierre.
La mine La Valenciana et son église
La mine qui fournit à elle seule le quart de l’argent mondial au XVIIIᵉ siècle, et l’église churrigueresque que ses propriétaires en tirèrent — trois retables d’or et de bois.
L’université de Guanajuato
Son escalier monumental de cent treize marches, ajouté en 1955, est devenu le lieu de rendez-vous et de concert de toute la ville.
San Miguel de Allende, à la journée
À une heure et demie, une ville coloniale inscrite à l’UNESCO, sa paroisse néogothique rose et ses ateliers d’artistes.
La Cristo Rey del Cubilete
Une statue de bronze de vingt mètres au centre géographique du Mexique, à deux mille six cents mètres, sur une montagne.
Le musée Diego-Rivera
La maison natale du peintre, meublée comme en 1886, avec cent cinquante de ses œuvres de jeunesse aux étages.
- Hotel Boutique 1850
Sur le Jardín de la Unión, dans un immeuble du XIXᵉ siècle.
- Casa del Rector
Une maison de maître restaurée près de l’université, avec patio.
- Villa María Cristina
Une demeure du XIXᵉ siècle de treize chambres, avec spa et piscine.
- Hotel Museo Posada Santa Fe
Ouvert en 1862 sur le Jardín, rempli de peintures du XIXᵉ.
- Alonso 10
Un hôtel-galerie contemporain dans une maison coloniale.
- Hostel Casa del Tío
Une adresse économique bien tenue, dans le centre.
- Edelmira Hotel Boutique
Hôtel-boutique du centre historique, à la piscine intérieure et à la terrasse-toit offrant une vue spectaculaire sur la ville.
- Nueve 25 Hotel Boutique
Hôtel-boutique élégant à quelques minutes de l’Alhóndiga, à la terrasse agréable et au service attentionné.
- Hotel San Diego
Hôtel sur la rue piétonne principale, avec vues sur la place et l’une des plus vieilles églises, et restaurant italien à l’étage.
- Casa Valadez
Sur le Jardín de la Unión depuis 1953, cuisine mexicaine et internationale.
- Mestizo
Une salle contemporaine près de l’université, produits du Bajío.
- Los Campos
Cuisine latino-américaine dans une maison de la Plaza Baratillo.
- Truco 7
Une cantine d’artistes, murs couverts de tableaux, enchiladas mineras.
- El Midi Bistró
Une table française tenue par une Marseillaise, sur la Plaza San Fernando.
- Mercado Hidalgo
La halle de fonte de 1910, dessinée sur le modèle d’une gare, pour les tacos du matin.
- La Taberna de Diego y Frida
Restaurant au cœur de Guanajuato mêlant saveurs méditerranéennes et plats mexicains, dans une ambiance chaleureuse.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
76 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresOctobre à avril
Tomas Castelazo · CC BY-SA 3.0 · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.