Nuremberg
Allemagne · 49.45°, 11.08°
Ville impériale de Franconie au cœur médiéval reconstruit : château perché, marchés animés et lourde mémoire du XXe siècle.
Le palais de justice, salle 600
La salle où se sont tenus les procès de Nuremberg, de novembre 1945 à octobre 1946 : elle sert encore de tribunal, et un mémorial à l’étage explique la naissance du droit pénal international.
La maison d’Albrecht Dürer
La maison à colombages où le peintre vécut de 1509 à sa mort en 1528, l’une des rares demeures d’artiste de la Renaissance conservées au nord des Alpes, avec un atelier d’impression en fonctionnement.
Le Germanisches Nationalmuseum
Le plus grand musée d’histoire culturelle du monde germanique : un million trois cent mille pièces, dont le plus ancien globe terrestre, celui de Martin Behaim, achevé en 1492 — sans l’Amérique.
Les caves historiques sous le château
Vingt-cinq mille mètres carrés de galeries creusées dans le grès à partir du XIVᵉ siècle pour brasser et stocker la bière ; elles ont servi d’abri et de dépôt d’œuvres d’art pendant la guerre.
Le Reichsparteitagsgelände
Onze kilomètres carrés de terrain dédiés aux congrès du parti nazi, dont la tribune Zeppelin et la halle des Congrès inachevée. Le centre de documentation en fait l’histoire sans complaisance.
Le Christkindlesmarkt
Le marché de Noël attesté depuis 1628, deux millions de visiteurs : les Zwetschgenmännle, ces figurines de pruneaux séchés, et le Lebkuchen de Nuremberg, protégé par une indication géographique.
Le musée du Chemin de fer
La première ligne d’Allemagne reliait Nuremberg à Fürth en 1835 ; le musée garde la réplique de la locomotive Adler et le train de Louis II de Bavière.
Le Handwerkerhof et les métiers
Une cour d’artisans reconstituée près de la porte de la Reine : étameurs, verriers et fabricants de Lebkuchen, dans des maisons à colombages contre le rempart.
La saucisse et la bière de Nuremberg
La Nürnberger Rostbratwurst, sept à neuf centimètres, protégée depuis 2003 : on la sert par six, huit ou dix sur assiette d’étain, ou par trois dans un petit pain.
Le musée du Jouet et l’industrie
Nuremberg fabrique des jouets depuis le XIVᵉ siècle et accueille chaque février le plus grand salon mondial du secteur ; le musée présente quatre étages de poupées, de trains et de maquettes.
Château impérial (Kaiserburg)
Forteresse impériale dominant la vieille ville médiévale.
Hauptmarkt & Belle Fontaine
Place du marché, écrin du célèbre marché de Noël (Christkindlesmarkt).
- Hotel VICTORIA
Un hôtel familial près de la Königstor, tenu par la même famille depuis 1896.
- Karl August Hotel
Un hôtel de design du centre historique, calme, avec un bon petit déjeuner.
- Hotel Elch
La plus ancienne maison à colombages de la vieille ville, 1342, transformée en hôtel.
- Sheraton Carlton Nuremberg
Un hôtel du centre, en face de la gare, avec spa et piscine.
- Hotel Agneshof
Un hôtel de la vieille ville, avec un jardin et une vue sur le château.
- Five Reasons Hostel
Une auberge du centre historique, primée, à prix contenu.
- Le Méridien Grand Hotel Nürnberg
Grand hôtel historique de style Art nouveau face à la gare, à l’entrée de la vieille ville, avec spa et restaurant.
- Design Hotel Drei Raben
Hôtel design de la vieille ville aux chambres thématiques racontant les légendes de Nuremberg, entre gare et Hauptmarkt.
- SORAT Hotel Saxx
Hôtel confortable sur le Hauptmarkt, au cœur de la vieille ville et à deux pas du marché de Noël.
- Essigbrätlein
Deux étoiles Michelin dans une maison de 1550 : la plus ancienne table de la ville.
- Behringers Freunde
Une table contemporaine du centre, cuisine franconienne revisitée et vins du pays.
- Zum Spiegelsaal
Une brasserie franconienne du centre, avec Schäufele et bière de la région.
- Café Wanderer
Un café au pied du château, avec des bières artisanales et une terrasse sous les remparts.
- Barfüßer Brauhaus
Une brasserie en sous-sol avec bière brassée sur place, dans le centre.
- Lebkuchen Schmidt
Le pain d’épices de Nuremberg, protégé depuis 1996, vendu dans la maison-mère.
- Böhm’s Herrenkeller
Restaurant traditionnel de la vieille ville servant les classiques francs dans une salle chaleureuse.
- Bratwursthäusle
Le plus ancien restaurant de la ville (fondé en 1312), adossé à l’église Saint-Sébald : petites saucisses de Nuremberg grillées au feu de hêtre.
- Bratwurst Röslein
Sur le Hauptmarkt, présenté comme le plus grand restaurant de bratwurst du monde (600 couverts), à côté du marché de Noël.
- Zum Gulden Stern
Historique « Bratwurstküche » qui se revendique de 1419, où les saucisses grillent au feu de hêtre dans une maison ancienne.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMai à septembre, décembre (marché de Noël)
Carsten Steger · CC BY-SA 4.0 · Keichwa · CC BY 1.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.