Rothenburg ob der Tauber
Allemagne · 49.38°, 10.18°
La plus parfaite ville médiévale d’Allemagne, joyau de la Route romantique : remparts intacts, maisons à colombages et le fameux Plönlein de carte postale.
Le chemin de ronde
Deux kilomètres et demi de coursive couverte au-dessus des rues, gratuite et ouverte jour et nuit : chaque mètre reconstruit après 1945 porte le nom du donateur qui l’a payé, du monde entier.
Le Plönlein
Le carrefour à deux niveaux entre la tour de Siebers et celle de Kobolzell, sans doute le coin de rue le plus photographié d’Allemagne — il a inspiré le décor de Pinocchio chez Disney.
La chapelle Saint-Jacques et l’autel du Saint-Sang
Le retable sculpté par Tilman Riemenschneider entre 1500 et 1505 : une Cène en tilleul, sans polychromie, où la lumière des vitraux fait tout le modelé.
Le Meistertrunk
La légende dit qu’en 1631 le bourgmestre sauva la ville en vidant d’un trait une chope de trois litres et quart offerte par le général Tilly. L’horloge du Ratstrinkstube le rejoue toutes les heures.
Le musée du Crime médiéval
Cinquante mille objets sur mille ans de droit pénal : le masque de la honte, la cage à commères, la chaise de fer — et les documents qui expliquent la procédure derrière chaque instrument.
La route romantique
Rothenburg est la halte centrale des trois cent cinquante kilomètres tracés en 1950 entre Würzburg et Füssen, itinéraire inventé pour les soldats américains stationnés en Bavière.
La Tauber et le pont à deux étages
La vallée en contrebas des remparts, avec un pont de pierre à deux niveaux du XIVᵉ siècle, un moulin et le chemin qui mène à la chapelle de Kobolzell.
Le Käthe Wohlfahrt et Noël toute l’année
Un magasin de décorations de Noël ouvert trois cent soixante-cinq jours par an depuis 1977, avec un musée du sapin et un arbre de six mètres au milieu.
Le Reiterlesmarkt
Le marché de Noël de Rothenburg, attesté depuis le XVᵉ siècle, dont la figure n’est pas le Père Noël mais le Reiterle, un cavalier païen qui conduisait les âmes.
Le Rathaus et sa tour
Deux hôtels de ville accolés : le gothique de 1250 avec sa tour de soixante mètres qu’on grimpe par une échelle, et la Renaissance de 1572 avec sa loggia.
Le musée du Noël allemand
L’histoire de l’arbre, de la boule de verre soufflé et du calendrier de l’Avent, dans la maison Käthe Wohlfahrt.
La vallée de la Tauber et Detwang
L’église romane de Detwang, en contrebas, garde un retable de Riemenschneider sculpté vers 1510.
- Hotel Klosterstüble
Un hôtel familial dans une maison ancienne près du couvent, avec jardin.
- Romantik Hotel Markusturm
Une maison de 1264 adossée à la tour Markus, avec une table réputée.
- Hotel Gerberhaus
Une maison de tanneur du XVIᵉ siècle, avec un jardin sur les remparts.
- Hotel Reichsküchenmeister
Un hôtel de la vieille ville, dans une maison ancienne, avec un spa.
- Villa Mittermeier
Une villa de 1889 hors les murs, avec une table étoilée et un jardin.
- Rossmühle Youth Hostel
Une auberge dans un ancien moulin à chevaux de 1516, à l’intérieur des remparts.
- Hotel Herrnschlösschen
Petit hôtel de luxe dans une demeure historique au jardin baroque, à la table gastronomique.
- Hotel Eisenhut
Hôtel 4 étoiles réunissant quatre maisons patriciennes des XVe-XVIe s. au cœur de la ville, aux antiquités et à la terrasse sur le Taubertal.
- Burghotel
Hôtel de charme accroché aux remparts près du Markusturm, aux chambres avec vue sur la vallée.
- La table de la Villa Mittermeier
Une étoile Michelin dans une villa de 1889, cuisine franconienne contemporaine.
- Weinstube zum Pulverer
Le plus vieux bistrot à vins de la ville, 1332, avec ses chaises sculptées.
- Alter Keller
Une auberge franconienne du centre, avec du Schäufele et de la bière locale.
- Bäckerei Striffler
Une boulangerie du centre, pour les Schneeballen, la pâtisserie de Rothenburg depuis trois siècles.
- Gasthof Goldener Greifen
Une maison de 1374 qui fut celle du bourgmestre Toppler, cuisine franconienne.
- Café Uhl
Un café-pâtisserie familial du centre, ouvert tôt, avec des gâteaux maison.
- Restaurant Eisenhut
Table réputée du Taubertal à l’hôtel Eisenhut, menu de saison et produits locaux, terrasse panoramique.
- Reichsküchenmeister
Restaurant-hôtel traditionnel près de St-Jacques, cuisine franconienne et jardin de bière.
- Zur Höll
Taverne dans la plus vieille maison de la ville (vers l’an 900), à l’ambiance médiévale et aux plats francs.
- Confiseries de Schneeballen
Le « Schneeball », boule de pâte frite saupoudrée, est LA spécialité sucrée de la ville, vendue en de multiples parfums.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMai à octobre, décembre (marché de Noël)
Pierre André Leclercq · CC BY-SA 4.0 · Daniel71953 · Public domain
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.