Ho Chi Minh City
Vietnam · 10.82°, 106.63°
L’ancienne Saïgon : la plus grande ville du Vietnam, ses motos, son architecture coloniale et ses marchés.
La pagode de l’Empereur de Jade
Un temple taoïste de 1909 bâti par la communauté cantonaise : des statues de bois et de papier mâché, et une salle des Dix Enfers aux bas-reliefs saisissants.
Le quartier de Cholon
Le plus grand Chinatown du Vietnam, fondé en 1778 : le marché de Binh Tay, les temples de Thien Hau et les maisons de médecine traditionnelle.
L’immeuble d’appartements du 42 Nguyen Hue
Un immeuble des années soixante dont chaque appartement est devenu un café ou une boutique : neuf étages accessibles par un ascenseur d’époque.
Le musée des Beaux-Arts
Dans une villa coloniale de 1929 d’un magnat chinois : la peinture sur laque et sur soie vietnamienne, et l’art de la guerre de résistance.
Les tunnels de Cu Chi
Un réseau souterrain stupéfiant de deux cent cinquante kilomètres, utilisé par le Viêt-cong pendant la guerre. On rampe dans les galeries, on voit les pièges, on assiste aux démonstrations. Une expérience historique essentielle. Une demi-journée depuis la ville.
Le musée des Vestiges de la guerre
Un musée puissant qui documente la guerre du Vietnam du point de vue vietnamien. Photographies de guerre, matériel militaire, effets de l’agent orange. Éprouvant mais important. Déconseillé aux jeunes enfants.
Le parc aquatique Dam Sen
Le plus grand parc aquatique de la ville. Plus de vingt toboggans, piscine à vagues, rivière lente et espace enfants. Une belle échappée à la chaleur. On y trouve aussi des manèges, des jardins et des spectacles. Parfait en famille.
Le marché de Ben Thanh
Le marché le plus connu de la ville, ouvert depuis 1870. Plus de trois mille étals : souvenirs, vêtements, cuisine, café. Le marchandage est attendu. Le marché de nuit s’installe dehors à partir de dix-huit heures.
La cathédrale Notre-Dame et la Grande Poste
Une superbe architecture coloniale française des années 1880. Une cathédrale néoromane en briques venues de Marseille. À côté, la belle poste centrale, avec ses cartes anciennes et son décor colonial. Les deux sont gratuites.
Le delta du Mékong, à la journée
Marchés flottants, vergers et ateliers de confiserie à la noix de coco. On sillonne les bras d’eau en barque, on visite des maisons, on goûte les fruits tropicaux. Une journée entière depuis la ville. Une expérience vietnamienne essentielle.
Le belvédère de la Bitexco
Une vue à 360° depuis le 49ᵉ étage de la tour Bitexco. Section à plancher de verre, écrans interactifs, café. La meilleure vue de la ville. Très prisée au coucher du soleil.
Le palais de la Réunification
Le palais historique où la guerre du Vietnam s’est achevée en 1975. Intérieurs des années 1960 conservés, salles de commandement, voitures d’époque et chars dans la cour. Une capsule temporelle de l’histoire vietnamienne. Les enfants adorent les véhicules.
- The Reverie Saigon
Un hôtel de luxe au décor italien somptueux : bassin sur le toit, plusieurs tables et un spa, dans une tour du centre.
- Park Hyatt Saigon
Le luxe absolu au cœur de la ville, face à l’Opéra : élégance coloniale française, spa Xuan et bassin sur le toit.
- Caravelle Saigon
Un hôtel emblématique depuis 1959, face à l’Opéra : c’était la base des correspondants de guerre, et le bar du toit est resté.
- InterContinental Saigon
Une tour de luxe contemporaine avec la ville en panorama : deux bassins sur le toit, de bonnes tables et un spa.
- Novotel Saigon Centre
Un quatre-étoiles bien placé, avec bassin extérieur et chambres contemporaines, à pied du marché de Ben Thanh.
- Alagon Saigon Hotel & Spa
Une très bonne maison de charme près du marché de Ben Thanh : bassin sur le toit, spa et bon petit-déjeuner.
- Liberty Central Saigon Riverside
Un hôtel contemporain au bord de la rivière : bassin sur le toit, salle de sport et emplacement central.
- The Common Room Project
Une auberge conviviale et bien dessinée : bar, excursions organisées, dortoirs nets et chambres privées.
- La Villa French Restaurant
La haute cuisine française dans une villa coloniale restaurée, avec son jardin tropical : menus de dégustation.
- Secret Garden Restaurant
Une table cachée sur le toit d’un vieil immeuble : cuisine vietnamienne de maison, à prix très doux.
- Propaganda Bistro
Un bistrot branché aux murs couverts d’affiches de propagande : cuisine vietnamienne revisitée.
- Nha Hang Ngon
Une belle villa coloniale avec jardin : les classiques de la rue vietnamienne servis à table, avec les cuisiniers en façade.
- Cuc Gach Quan
Une maison traditionnelle transformée en restaurant : cuisine du Sud-Vietnam et charme rustique.
- Pho 2000
Rendu célèbre par la visite de Bill Clinton en 2000 : un très bon pho, des rouleaux de printemps et les classiques vietnamiens.
- Banh Mi Huynh Hoa
Le meilleur banh mi de Saigon : débordant de viandes, de pâté et de légumes. La file est longue, mais elle avance vite.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 3 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresDécembre à avril, la saison sèche ; les pluies de mousson tombent l’après-midi de mai à novembre.
Également relevés : 5 boutiques et 5 moyens de transport.