Havana
Cuba · 23.11°, -82.37°
Une capsule de temps : voitures des années cinquante, façades écaillées, et une vie de rue qui ne faiblit pas.
La forteresse San Carlos de la Cabaña
La plus grande forteresse espagnole des Amériques, en face du port : le coup de canon de neuf heures s’y tire encore chaque soir en uniforme d’époque.
Le Grand Théâtre et le Capitole
Le siège du Ballet national de Cuba, dans un palais galicien de 1915, et à côté un Capitole qui dépasse d’un mètre celui de Washington.
Le cimetière de Colón
Cinquante-sept hectares et un demi-million de tombes de marbre, dont celle de la Milagrosa, devant laquelle on frappe à l’anneau de bronze.
La Fábrica de Arte Cubano
Une ancienne huilerie devenue galerie, salle de concert et bar sur plusieurs étages : le lieu qui a réinventé la nuit havanaise.
La Vieille Havane (Habana Vieja)
Le cœur colonial de la ville, classé à l’UNESCO et parcouru librement : la Plaza Vieja et ses arcades, la Plaza de Armas et ses bouquinistes, les voitures américaines des années cinquante, la musique qui sort des porches. Rien ne se visite vraiment, tout se marche.
El Malecón
Huit kilomètres de digue-promenade, en accès libre. Le rendez-vous du coucher de soleil : on y pêche, on s’y retrouve, les vagues passent par-dessus le parapet. La Havane la plus vraie, et l’endroit le plus emblématique de la ville.
Le tour en américaine des années cinquante
Un tour en américaine des années cinquante, décapotable, le long du Malecón. Une à deux heures. La photo par excellence, et l’image même de Cuba : cher, mais à faire une fois.
Fusterlandia
Un quartier entier couvert de mosaïques par José Fuster. Gratuit. Le Gaudí cubain : une explosion de couleurs, à vingt minutes du centre. On photographie partout. Les dons sont bienvenus.
Le musée de la Révolution
L’histoire de la révolution cubaine, dans l’ancien palais présidentiel, avec le yacht Granma exposé dehors. Le propos est militant, la visite passionnante — et l’entrée bon marché. Un contexte indispensable.
Sur les pas d’Hemingway
La Bodeguita et El Floridita, puis la Finca Vigía, sa maison. Un pèlerinage littéraire, mojitos et daiquiris à la clé. Séparément ou en circuit : touristique, mais réjouissant.
La vallée de Viñales, à la journée
La vallée du tabac inscrite à l’UNESCO, hérissée de mogotes calcaires. Deux heures et demie vers l’ouest : plantations, séchoirs, grottes. Le plus beau paysage de Cuba, et un paradis rural — mieux vaut y dormir une nuit.
Tropicana Cabaret
Le cabaret en plein air, légendaire depuis 1939. Une revue somptueuse : danseuses, costumes à plumes, orchestre. Cher et très touristique, dîner compris — mais c’est La Havane dans sa version classique.
- Gran Hotel Manzana Kempinski
Le premier cinq-étoiles de la ville : moderne, avec un bassin en toiture, en plein cœur de La Havane coloniale.
- Hotel Saratoga
Le meilleur hôtel de luxe de la vieille ville : bassin en toiture face au Capitole, très belles chambres et une bonne table.
- Hotel Nacional
Un repère des années 1930, chargé de l’histoire de la mafia et de Hollywood : bassin, jardins et vue sur le Malecón.
- Iberostar Parque Central
Un hôtel moderne près du Capitole : bassin, restaurants et un emplacement central. Fiable et confortable.
- NH Capri La Habana
Un hôtel historique des années 1950 au Vedado, récemment restauré : bassin en toiture avec vue et deux restaurants.
- Casa 1932
Une extraordinaire casa particular Art déco : le mobilier et le décor de 1932, parfaitement conservés. Des célébrités y ont dormi.
- Les casas particulares choisies
Des maisons privées vérifiées dans toute la ville, de trente à soixante-dix dollars la nuit, petit-déjeuner compris.
- Les casas particulares
Dormir chez l’habitant, la meilleure façon de connaître Cuba : de vingt-cinq à cinquante dollars, petit-déjeuner compris.
- Hostal Peregrino
Une casa particular économique de la vieille ville : chambres nettes, hôtes chaleureux et une terrasse en toiture.
- La Guarida
Le paladar le plus célèbre de Cuba, dans une vieille demeure : cuisine cubaine inventive et une terrasse sur les toits. À réserver longtemps à l’avance.
- Paladar Vistamar
Un magnifique paladar à Miramar, avec sa terrasse au-dessus de la mer : langouste et crevettes d’une fraîcheur exceptionnelle.
- Paladar San Cristóbal
Un paladar excentrique, couvert du sol au plafond d’objets anciens et de curiosités : Barack Obama y a dîné en 2016.
- El Cocinero
Une adresse branchée dans une ancienne usine à huile : bar en toiture, cuisine cubaine métissée et une clientèle jeune.
- Restaurant Café Madrigal
Un charmant paladar dans une demeure coloniale du Vedado : murs couverts d’œuvres, carte inventive et guitare le soir.
- Doña Eutimia
Traditional Cuban. Plaza de la Catedral. Ropa vieja excellent. Small. Queue. Reasonable prices. Authentic.
- La Bodeguita del Medio
Le bar à mojitos que la légende associe à Hemingway : les murs sont couverts de signatures, et la musique ne s’arrête pas.
- Los Nardos
Un restaurant d’État face au Capitole : cuisine cubaine, portions énormes et prix doux. Sans façon, mais très correct.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
73 sur 100 au Nomad Score. 3 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresNovembre à avril, la saison sèche ; la saison des ouragans court de juin à novembre.
La semaine exacte, dans La Fenêtre169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 3 boutiques et 5 moyens de transport.