Hammamet
Tunisie · 36.40°, 10.62°
La station balnéaire phare de Tunisie, sur le cap Bon : sable doré et jardins de palmiers.
Le jardin de Georges Sebastian
La villa que le milliardaire roumain se fait bâtir en 1920, jugée par Frank Lloyd Wright la plus belle maison qu’il ait vue : un patio à colonnade, une piscine bordée d’une table de marbre, et un jardin d’oliviers et de cyprès.
Le fort espagnol et les remparts
La kasbah du XVᵉ siècle, remaniée par les Espagnols en 1463, qui commande la médina et la baie. Du chemin de ronde, on embrasse les toits blancs et le golfe.
Le cap Bon et Kélibia
La presqu’île au nord, ses vignes de muscat, le fort byzantin de Kélibia sur son promontoire, et El Haouaria d’où l’on voit la Sicile par temps clair.
Nabeul et la poterie
À vingt kilomètres, la capitale de la céramique tunisienne depuis les Puniques : ateliers de faïence, marché du vendredi, et les distilleries de fleur d’oranger du printemps.
Les carrières d’El Haouaria
Des salles souterraines taillées dans le grès par les Carthaginois pour bâtir Carthage, ouvertes sur la mer, où la lumière tombe par les puits d’extraction.
La médina et le souk
Une médina minuscule, six cents mètres de remparts, où l’on ne se perd pas : nattes d’alfa, huile d’olive, et les cafés de la place devant la Grande Mosquée de 1236.
Le site punique de Kerkouane
Inscrite à l’UNESCO, la seule cité punique jamais rebâtie par les Romains : on y lit le plan des maisons, avec leur baignoire en terre cuite dans chaque logis.
Le théâtre international de Hammamet
Dans le parc de la villa Sebastian, un théâtre de plein air ouvert en 1964 : le festival international s’y tient en juillet et août depuis soixante ans.
Le hammam et les bains
La ville doit son nom aux bains — hammamet en arabe. Les établissements de la médina fonctionnent toujours selon les horaires séparés d’usage.
Le site romain de Pupput et la nécropole
La colonie fondée sous Hadrien, avec des mosaïques de sol encore en place et une nécropole de mille six cents tombes, en bord de mer au sud de la ville.
Yasmine Hammamet et sa marina
Le quartier balnéaire moderne, à dix kilomètres au sud — parc à thème Mediterana, Carthage Land, et la marina de Yasmine avec ses restaurants et ses bars. Le versant familial de Hammamet.
La plage de Hammamet
Quatorze kilomètres de sable fin, de la médina à Yasmine — la plus longue plage de Tunisie. Eau calme et peu profonde, ombre des palmiers et restaurants de plage. Accès public et gratuit.
- La Badira (5★ Adults Only)
Le luxe réservé aux adultes le plus salué de Tunisie : cinq étoiles sur la plage, cent vingt-deux chambres, trois bassins et un spa.
- Dar Hayet
La maison la plus romantique de la médina de Hammamet : quatorze chambres décorées une à une, patio avec bassin et terrasse.
- La Cigale Tabarka
À Tabarka : un cinq-étoiles de plage avec centre de thalassothérapie, golf de dix-huit trous et plusieurs bassins.
- Royal Azur Thalasso
Un cinq-étoiles de plage avec thalassothérapie : trois cent quarante-trois chambres, plusieurs bassins et le golf tout près.
- Sentido Phenicia (4★ All-Inclusive)
Un quatre-étoiles tout compris sur la plage de Hammamet : quatre cent soixante chambres, bassins et club pour enfants.
- Yasmine Beach Hostel
La meilleure adresse économique : dortoirs et chambres privées nets, cuisine, terrasse et la plage de Yasmine à cinq minutes.
- Le Pinacle
La table française du chef Christian Stalla : une cuisine soignée aux produits de la Méditerranée, sur une terrasse face à la mer.
- Restaurant La Medina
Dans la médina : une cuisine tunisienne raffinée servie dans une maison de marchand restaurée, avec le poisson du jour.
- Le Pirate (Marina Yasmine)
Le restaurant du port de plaisance de Yasmine : poisson du jour, salade de poulpe et terrasse face à la mer.
- La Baraka
Un métissage italo-tunisien : pizza au feu de bois, pâtes fraîches et produits de la mer, avec bassin et accès à la plage.
- Restaurant Achour
Local family-run since 1965 — slow-cooked tajines, couscous mer et terre, lamb mechoui. Modest interior, exceptional flavours, large portions.
- Sidi Bou Fares (Medina)
Un café-restaurant authentique de la médina : ragoûts mijotés, brik, salades tunisiennes et pain cuit du jour.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
78 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à juin, septembre à octobre
Également relevés : 5 boutiques et 6 moyens de transport.