Djerba
Tunisie · 33.81°, 10.85°
L’île du soleil tunisien : cinq cent quatorze kilomètres carrés de villages à coupoles, et une des plus anciennes synagogues d’Afrique.
La mosquée de Fadhloun
Une petite mosquée ibadite blanche du XVᵉ siècle, sans ornement, aux murs arrondis et au minaret trapu : l’architecture djerbienne dans sa forme la plus pure.
Les ménzels et les huileries souterraines
Les fermes fortifiées dispersées dans l’île, chacune avec sa citerne et son verger clos, et les pressoirs à huile creusés sous terre pour garder une température constante.
Le musée du patrimoine de Guellala
Sur la colline de Guellala, la vie djerbienne reconstituée : mariage, tissage, pêche à la palourde, et la fabrication des jarres qu’on cuisait dans des fours à ciel ouvert.
La pêche à la palourde et aux poulpes
Les pêcheurs de Djerba capturent le poulpe avec des jarres de terre cuite posées au fond, où l’animal vient s’abriter. La méthode est punique.
Le lagon de Ras Rmel
La langue de sable au nord de l’île, qu’on rejoint en barque, bordée de tamaris et fréquentée par les flamants roses d’octobre à mars.
Le marché de Midoun
Le vendredi, le plus animé de l’île : bétail, laine, épices, et les tissages de couvertures de Djerba, encore faits au métier de basse lisse.
La synagogue de la Ghriba et son pèlerinage
La plus ancienne synagogue d’Afrique, dont la fondation remonterait à 586 avant notre ère selon la tradition. Le pèlerinage de Lag Ba’omer y rassemble la diaspora chaque printemps.
Djerbahood à Erriadh
En 2014, cent cinquante artistes de trente pays ont peint les murs du village d’Erriadh. Deux cent cinquante fresques subsistent, dans un dédale de ruelles blanches.
Le fort de Borj El Kébir et la tour des Crânes
Le fort espagnol de Houmt Souk, pris par Dragut en 1560 : les crânes des soldats espagnols furent empilés en pyramide sur la plage, monument macabre resté debout jusqu’en 1848.
Le port de Houmt Souk et la criée
Le port de pêche de la capitale de l’île : la vente à la criée à la descente des barques, et les restaurants du quai qui grillent la daurade à la sortie du filet.
L’église Saint-Nicolas et la ville de Houmt Souk
Les fondouks à arcades du XVIIIᵉ siècle, anciens caravansérails de marchands, aujourd’hui hôtels autour du souk.
L’île aux Flamants et les lacs salés
Des colonies de flamants roses sur les salines au nord de Djerba — bancs de sable, marche, photographie et parfois promenades à dos de chameau. Le plus spectaculaire d’octobre à mars, en saison de migration. Gratuit.
- Hasdrubal Thalassa & Spa
Un cinq-étoiles de thalassothérapie au bord de la plage : deux cent soixante-dix-sept chambres et suites, et un très grand spa.
- Sentido Djerba Beach (5★ All-Inclusive)
Un cinq-étoiles de plage avec thalassothérapie : trois cent cinquante-huit chambres, quatre bassins et plusieurs tables.
- Royal Garden Palace
Un cinq-étoiles au bord de la plage : cinq cent dix chambres, plusieurs bassins, parc aquatique et club pour enfants.
- Dar Dhiafa
Une demeure djerbienne du XVIIIᵉ siècle restaurée à Erriadh : quatorze chambres traditionnelles, bassin dans le patio et hammam.
- Dar Bibine
Une maison d’hôtes djerbienne tenue en famille, à Erriadh : huit chambres traditionnelles, cuisine du foyer et un bassin.
- Auberge Djerba Houmt Souk
La meilleure adresse économique de Houmt Souk : dortoirs et chambres privées nets, cuisine et terrasse.
- Le Petit Prince
À Houmt Souk : une cuisine tuniso-méditerranéenne raffinée dans une maison de marchand restaurée, avec le poisson du jour.
- La Fontaine
Un bistrot franco-tunisien de Houmt Souk : canard, poisson frais et vins français, dans une cour à la fontaine centrale.
- Restaurant Mar
Une cuisine tunisienne moderne et élégante : poulpe, agneau et plats sans viande, avec de bons vins du pays.
- Restaurant Haroun
Le restaurant du marché aux poissons de Houmt Souk : on choisit son poisson à la criée et on le regarde griller.
- Restaurant de la Mer (Aghir)
Sur la plage d’Aghir : poisson du jour, salade de poulpe et classiques tunisiens, les pieds dans le sable.
- Pizza Jeune (Houmt Souk)
Une taverne familiale de Houmt Souk : pizza au feu de bois, grillades et grandes portions. Le bon choix intermédiaire.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
78 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à juin, septembre à novembre
Également relevés : 5 boutiques et 6 moyens de transport.