Salta
Argentine · -24.79°, -65.41°
« Salta la linda » : ville coloniale préservée du nord-ouest argentin, porte des vallées multicolores et du Train des Nuages.
Le téléphérique du Cerro San Bernardo
Mille kilomètres de câble jusqu’à mille quatre cent cinquante-quatre mètres, en huit minutes. Toute la vallée de Lerma s’ouvre en dessous, et l’on redescend par mille cinquante marches si l’on veut.
La cathédrale et la place 9 de Julio
La cathédrale rose et jaune de 1882, et la place à arcades qui reste le salon de la ville : à l’heure du café, tout Salta y est.
Le Musée d’archéologie de haute montagne
Les trois enfants du Llullaillaco, sacrifiés vers 1500 à six mille sept cent trente-neuf mètres et retrouvés congelés en 1999 — les momies les mieux conservées du monde. Un seul est exposé à la fois, par rotation.
Le train des Nuages
Quatre mille deux cent vingt mètres au viaduc de La Polvorilla, vingt et un tunnels et vingt-neuf ponts, sans crémaillère — l’un des trois plus hauts chemins de fer du monde.
La Quebrada de Humahuaca
Un couloir andin inscrit à l’UNESCO, avec la colline aux Sept Couleurs de Purmamarca et les villages de Tilcara et Humahuaca, à deux heures et demie.
Les Salinas Grandes
Douze mille hectares de croûte de sel à trois mille quatre cent cinquante mètres, sur la route du col de Jama. Le blanc est total, et l’altitude se sent.
Cafayate et la route 68
À trois heures par la Quebrada de las Conchas et ses falaises rouges — la Gorge du Diable, l’Amphithéâtre — jusqu’aux vignobles de torrontés, cépage blanc argentin planté à mille sept cents mètres.
Le couvent San Bernardo
Un couvent de carmélites toujours cloîtré, dont la porte de caroubier sculptée en 1762 par les Indiens est le seul élément visible. On ne visite pas.
Le Museo Güemes et le folklore
Salta est la capitale de la peña — ces salles où l’on chante la zamba et la chacarera jusqu’à l’aube, guitare et bombo legüero. La rue Balcarce en compte une dizaine.
Le parc national Los Cardones
Soixante-cinq mille hectares de cactus candélabres sur un haut plateau, traversés par la Recta del Tin Tin, dix-neuf kilomètres de ligne droite tracée par les Incas.
Le Cerro de los Siete Colores et Purmamarca
Une montagne aux strates rouges, ocres et vertes, dans un village d’adobe à deux mille deux cents mètres.
La quebrada de las Conchas et Cafayate
Une gorge de grès rouge sur cinquante kilomètres, avec la Garganta del Diablo et l’Amphithéâtre, qui résonne comme une salle.
- Legado Mítico Salta
Une maison ancienne du centre, onze chambres évoquant chacune une figure de Salta.
- House of Jasmines
Une estancia des années vingt à vingt minutes, ayant appartenu à Robert Duvall.
- Design Suites Salta
Contemporain, avec piscine sur le toit et vue sur le Cerro San Bernardo.
- Kkala Boutique Hotel
Sur les hauteurs, dix chambres, avec piscine et vue sur la vallée.
- Bloomers Bed & Brunch
Une maison de six chambres tenue par deux sœurs, avec jardin.
- Salta por Siempre Hostel
Une auberge bien tenue à quelques rues de la place.
- Chirimoya
Une table végétarienne du centre, produits andins, saluée bien au-delà de Salta.
- Doña Salta
Les empanadas salteñas cuites au four à bois, le locro et le tamal.
- La Tacita
Une cantine ouverte depuis des décennies, humita et cazuela de cabrito.
- José Balcarce
La cuisine andine contemporaine, quinoa, lama et fruits de la puna.
- Café del Tiempo
Sur la rue Balcarce, cuisine du Nord et musique en direct le soir.
- La Vieja Estación
La peña la plus connue de Salta : dîner, zamba et chacarera jusqu’à tard.
- Viracocha
Cuisine de fusion andine mêlant truite, lapin, lama et empanadas de quinoa, dans un cadre soigné.
- Patio de la Empanada
Ensemble d’échoppes familiales (angle San Martín et Esteco) où chacune propose sa version de l’empanada salteña.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
80 sur 100 au Nomad Score. 5 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à novembre
grooverpedro · CC BY 2.0 · Bernard Gagnon · CC BY-SA 4.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.