Mendoza
Argentine · -32.89°, -68.85°
La capitale argentine du vin, au pied des Andes : le malbec y a trouvé son terroir.
Les caves de Luján de Cuyo
Le berceau du malbec argentin, à trente minutes de la ville : Catena Zapata, Achaval Ferrer, Norton et des dizaines de domaines ouverts à la dégustation.
La vallée de Uco
À 1 200 mètres, la région viticole la plus haute d’Argentine, face au mur des Andes — c’est là que se font les vins les plus recherchés du pays.
Le Cerro de la Gloria
Le monument à l’Armée des Andes, qui rappelle la traversée de San Martín en 1817 pour libérer le Chili : cinq mille hommes et dix mille mulets.
Le Puente del Inca
Un pont naturel de roche orange formé par des sources thermales, à 2 700 mètres sur la route du Chili.
Le rafting sur le rio Mendoza
Des rapides de classe II à IV alimentés par la fonte des neiges andines, à Potrerillos.
La Vendimia
La fête des vendanges de mars, la plus grande d’Argentine : une reine est élue, et la ville entière défile.
Le parc provincial Aconcagua vu du mirador
Le plus haut sommet des Amériques, 6 961 mètres, visible depuis la route internationale sans marcher.
Les thermes de Cacheuta
Des bains d’eau chaude sulfureuse dans un canyon de montagne, à une heure de Mendoza.
L’asado mendocino
Le barbecue argentin, ici cuit au bois de vigne, servi avec le malbec du domaine.
Le parc général San Martín et le zoo
Trois cent quatre-vingt-dix hectares dessinés par Charles Thays en 1896, avec son lac et ses portes de fonte venues de Glasgow.
La route des vins de Mendoza
Une région viticole mondialement connue, avec plus de mille cinq cents domaines. La capitale du malbec. On visite les zones de Maipú et de Luján de Cuyo. Les circuits à vélo entre bodegas sont prisés. Dégustations, déjeuners soignés et vues sur les Andes. L’expérience essentielle de Mendoza.
Plaza Independencia
Le cœur de la ville : fontaines, marché d’artisans le week-end, artistes de rue. L’accès est libre, et quatre places plus petites l’entourent, reliées par des rues piétonnes. La promenade du soir par excellence.
- Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa
Un hôtel viticole exclusif à Luján de Cuyo, avec son propre hammam : les vignes tout autour, les Andes au fond.
- Cavas Wine Lodge
Un domaine viticole d’exception aux casitas privées : formule tout compris autour du vin, belle table, spa et vue sur les Andes.
- Park Hyatt Mendoza
Un hôtel de luxe dans un bâtiment historique de la place Independencia : casino, spa, bassin en toiture et bar à vin.
- Lares de Chacras
Une charmante maison dans le village viticole de Chacras de Coria : architecture coloniale, bassin au jardin et bonne table.
- Bohemia Boutique Hotel
Une maison élégante du côté de Chacras de Coria : le bassin est cerné de vignes, et le décor est fait d’artisanat.
- Diplomatic Hotel
Un hôtel d’affaires moderne près de la place Independencia : bassin, salle de sport et un excellent petit-déjeuner.
- Huentala Hotel
Un classique de catégorie moyenne, à une rue de la place Independencia : bassin en toiture et bon petit-déjeuner.
- Hostel Internacional Mendoza
Une auberge très courue près de la place Independencia : bassin, espaces communs et des tournées de domaines organisées.
- Zuccardi Valle de Uco
Plusieurs fois désigné meilleur domaine viticole du monde : la table et les dégustations, dans un décor saisissant de la vallée de Uco.
- El Enemigo
La table de Casa Vigil, le domaine d’Alejandro Vigil : une cuisine argentine de pointe accordée aux vins de la maison.
- María Antonieta
Une table de saison qui travaille les fermes voisines, accordée aux vins de la province, dans une salle très agréable.
- Azafrán
Une belle table qui marie la cuisine régionale et les vins de Mendoza : jolie cour, service soigné et assiettes inventives.
- El Francis
La parrilla aimée de Mendoza : on choisit sa pièce de bœuf, puis son vin dans la cave, et l’on grille au feu de bois.
- Siete Cocinas
Sept cuisines, sept régions d’Argentine réunies : empanadas du Nord-Ouest, locro andin et plats de la Patagonie.
- Fuente y Fonda
Une parrilla traditionnelle aux excellentes grillades, dans une ambiance de quartier : belle carte des vins et portions généreuses.
- Doña Flor
Un café-boulangerie aimé des habitants, près de la place Independencia : empanadas du jour, medialunas et un très bon café.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
86 sur 100 au Nomad Score. 5 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMars pour les vendanges et la Vendimia ; octobre à novembre pour les vignes en fleurs.
170 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 5 boutiques et 5 moyens de transport.