Honolulu
États-Unis · 21.31°, -157.86°
Capitale d’Hawaï sur l’île d’Oahu : plage mythique de Waikiki, cratère de Diamond Head, mémorial de Pearl Harbor et culture polynésienne entre surf, poke et couchers de soleil sur le Pacifique.
Le palais Iolani
Le seul palais royal des États-Unis, achevé en 1882 pour Kalakaua : il avait l’électricité avant la Maison-Blanche. La reine Liliuokalani y fut assignée à résidence après le coup d’État de 1893.
Le mémorial de l’USS Arizona
Un mémorial blanc posé au-dessus de l’épave où reposent mille cent deux marins tués le 7 décembre 1941 ; du fioul suinte encore de la coque, deux gouttes par minute.
Le Bishop Museum
Le musée national de Hawaï, fondé en 1889 : les capes de plumes des ali’i, dont certaines demandèrent des centaines de milliers d’oiseaux, et la plus grande collection polynésienne du monde.
Le surf et Duke Kahanamoku
Le surf est né à Hawaï ; Duke Kahanamoku, champion olympique de natation, l’a fait connaître au monde depuis Waikiki dans les années dix. Sa statue les bras ouverts est le rendez-vous de la plage.
La côte nord d’Oahu
Pipeline, Sunset et Waimea : de novembre à février, la houle du Pacifique nord y lève des vagues de dix mètres, et le circuit mondial de surf s’y joue.
Le Diamond Head
Un cratère de tuf de trois cent seize mètres, formé il y a trois cent mille ans, avec un chemin militaire de 1908 jusqu’à un poste d’observation — la vue sur Waikiki, en une heure.
Le luau et la culture hawaïenne
Le hula n’est pas un divertissement mais une forme narrative ; le Merrie Monarch Festival en avril, à Hilo, en est la compétition de référence, et le Bishop Museum en enseigne les bases.
La baie de Hanauma
Un cratère effondré envahi par la mer, réserve marine depuis 1967 : la fréquentation est plafonnée, la réservation obligatoire, et une vidéo de sensibilisation précède l’entrée.
Le sentier de Manoa Falls et la vallée
À vingt minutes du centre, une forêt tropicale où il pleut trois cents jours par an, un sentier d’un kilomètre trois et une chute de cinquante mètres — les décors de Jurassic Park.
Le Chinatown et l’Art déco d’Honolulu
Le plus ancien Chinatown des États-Unis, incendié deux fois, avec ses marchés au poisson, ses lei stands et l’Hawaii Theatre de 1922, restauré.
Le cratère de Punchbowl et le cimetière national
Un cratère de tuf où reposent trente-cinq mille soldats du Pacifique, avec la carte des batailles gravée en mosaïque.
La plage de Waikiki
Plage emblématique bordée d’hôtels, berceau du surf moderne, avec Diamond Head en toile de fond.
- Kahala Hotel & Resort
Un hôtel de 1964 à l’écart de Waikiki, avec un lagon à dauphins et une plage privée.
- Turtle Bay Resort
Un hôtel de la côte nord d’Oahu, sur une pointe, avec deux plages et un golf.
- Prince Waikiki
Un hôtel du port de plaisance, avec une piscine à débordement face aux bateaux.
- Surfjack Hotel & Swim Club
Un hôtel de design des années soixante réhabilité, avec une piscine à mosaïque.
- White Sands Hotel
Un motel de 1959 de Waikiki, rénové, à prix mesuré.
- Polynesian Hostel Beach Club
Une auberge à deux rues de la plage de Waikiki, à prix contenu.
- Halekulani
Adresse de luxe intemporelle en front de mer, piscine à l’orchidée en mosaïque et service impeccable.
- The Royal Hawaiian
Le « Palais rose du Pacifique » de 1927, palace de style hispano-mauresque au cœur de la plage de Waikiki.
- Moana Surfrider
La « Première Dame de Waikiki » (1901), hôtel victorien au banian centenaire et véranda sur la plage.
- Alan Wong’s Honolulu
Une table qui a fondé la cuisine régionale hawaïenne dans les années quatre-vingt-dix.
- Leonard’s Bakery
La maison du malasada, ce beignet portugais devenu hawaïen, ouverte en 1952.
- Marukame Udon
Une maison d’udon de Waikiki où les nouilles sont tirées devant le client, avec une file.
- Rainbow Drive-In
Un plate lunch hawaïen ouvert en 1961 : riz, salade de macaroni et viande, à emporter.
- Waiahole Poi Factory
Une fabrique de poi de la côte au vent, pour le kalua pig et le haupia.
- Les marchés de Chinatown
Le plus ancien Chinatown des États-Unis, avec ses marchés au poisson et ses comptoirs.
- Roy’s Waikiki
Table du chef Roy Yamaguchi, pionnier de la cuisine hawaïenne fusion, poissons et saveurs du Pacifique.
- Duke’s Waikiki
Institution en front de plage dédiée à Duke Kahanamoku, ambiance surf, poisson frais et hula pie.
- Helena’s Hawaiian Food
Institution primée au James Beard, cuisine hawaïenne authentique servie depuis 1946 (kalua pig, laulau).
- Ono Seafood
Comptoir culte de poke frais préparé à la commande, l’un des meilleurs bols de thon mariné d’Honolulu.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
64 sur 100 au Nomad Score. 0 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à octobre
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
The Eloquent Peasant · CC BY-SA 2.0 · Christopher P. Becker · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.