San Francisco
États-Unis · 37.77°, -122.42°
La ville du Golden Gate : des tramways à câble qui grimpent entre les maisons victoriennes, et le brouillard qui entre par la baie.
Le Golden Gate
Deux mille sept cent trente-sept mètres au-dessus du détroit, achevés en 1937, et l’orange international choisi pour être visible dans la brume. On le traverse à pied ou à vélo en une heure.
L’île d’Alcatraz
La prison fédérale de 1934 à 1963, dont aucune évasion ne fut jamais confirmée, et avant elle un fort militaire. L’audioguide est dit par d’anciens gardiens et détenus. Réserver des semaines à l’avance.
Le tramway à câble
Le dernier réseau de cable cars manœuvrés à la main au monde, en service depuis 1873. La ligne Powell-Hyde descend vers Ghirardelli Square avec la baie en face.
Fisherman’s Wharf et Pier 39
Le vieux port de pêche italien, ses bateaux et ses otaries installées sur les pontons depuis le séisme de 1989. Touristique, et pourtant l’une des images de la ville.
Haight-Ashbury
Le carrefour du Summer of Love de 1967, ses maisons victoriennes peintes et ses disquaires. Le Golden Gate Park commence au bout de la rue.
Le Golden Gate Park
Plus vaste que Central Park : le jardin de thé japonais de 1894, le conservatoire des fleurs, l’Académie des sciences et le musée de Young. Des bisons y paissent depuis 1892.
Le SFMOMA
Le musée d’art moderne agrandi par Snøhetta en 2016, sept étages et le plus grand mur végétal des États-Unis. La collection Fisher, cent œuvres, en est le cœur.
Chinatown
Le plus ancien quartier chinois d’Amérique du Nord, reconstruit après 1906 dans un style volontairement « oriental » pour attirer les visiteurs. La fabrique de fortune cookies de Ross Alley se visite.
Lombard Street
Huit virages en épingle sur une pente à vingt-sept pour cent, aménagés en 1922 pour la rendre carrossable. À descendre à pied par les escaliers latéraux.
Les Painted Ladies et Alamo Square
La rangée de victoriennes de Steiner Street devant les gratte-ciel — le générique d’une sitcom entière. La pelouse en face est faite pour s’y asseoir.
Le Presidio et les Baker Beach
Une ancienne base militaire espagnole puis américaine, devenue parc national urbain : sentiers, batteries d’artillerie et la plage d’où l’on voit le pont de biais.
Le Ferry Building et son marché
Le terminal de 1898 sauvé de la démolition, devenu halle gourmande. Le marché fermier du samedi matin est le meilleur de Californie du Nord.
- The Fairmont San Francisco
Sur Nob Hill depuis 1907, avec le Tonga Room et sa piscine à orage tropical.
- Hotel Drisco
Une maison de 1903 à Pacific Heights, quarante-huit chambres et un petit-déjeuner compris.
- Palace Hotel
Le Garden Court sous sa verrière de 1909, l’un des plus beaux salons d’Amérique.
- 1 Hotel San Francisco
Sur l’Embarcadero, bois de récupération et vue sur le Bay Bridge.
- Hotel Nikko San Francisco
Près d’Union Square, avec piscine couverte — rare en ville.
- The Line SF
Sur Market Street, design contemporain et bar sur le toit.
- The Marker San Francisco
Une maison de charme élégante dans un bâtiment Beaux-Arts restauré, à Union Square.
- Hotel Proper San Francisco
Une maison de charme remarquable dans un immeuble Flatiron de 1909, à Mid-Market : décor signé Kelly Wearstler.
- Hotel Zephyr
Un hôtel sur le thème de la mer à Fisherman’s Wharf : au bord de l’eau, avec vue sur la baie et des braseros.
- Inn at the Presidio
Une maison de charme à l’intérieur du parc national du Presidio, dans un bâtiment militaire de 1903 restauré.
- The Phoenix Hotel
Un motel de charme rock du Tenderloin, où sont passés David Bowie et les Red Hot Chili Peppers.
- HI San Francisco Downtown
Une auberge nette près d’Union Square : dortoirs et chambres privées, très bien placée pour tout visiter.
- Pacific Tradewinds Hostel
Une petite auberge très bien notée entre Chinatown et North Beach : soignée, avec une vraie vie commune.
- Quince
Trois étoiles à Jackson Square, la table de Michael Tusk, produits de la ferme du restaurant.
- Benu
Trois étoiles pour Corey Lee, à SoMa : la cuisine coréano-américaine la plus précise du pays.
- Zuni Café
Depuis 1979 sur Market Street, le poulet rôti au four à bois pour deux, une heure d’attente.
- Swan Oyster Depot
Un comptoir de dix-huit tabourets ouvert en 1912 sur Polk Street, crabe et huîtres.
- Tartine Bakery
La boulangerie de Chad Robertson qui a relancé le pain au levain dans le monde entier.
- Mister Jiu’s
Une étoile à Chinatown, la cuisine sino-américaine relue par Brandon Jew.
- Gary Danko
Une table étoilée près de Fisherman’s Wharf : menus de dégustation élégants et un service impeccable.
- Bix
Caché dans une ruelle de l’époque de la ruée vers l’or : un supper club des années trente, avec son jazz en direct et ses martinis.
- State Bird Provisions
La table primée du quartier de Fillmore : de petites assiettes inventives, présentées sur des chariots comme au dim sum.
- Foreign Cinema
Une table singulière dans un entrepôt du Mission : on projette des films étrangers sur le mur de la cour pendant le dîner.
- La Taqueria
La taqueria de légende du Mission, tenue pour la meilleure de San Francisco — et souvent des États-Unis.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
68 sur 100 au Nomad Score. 0 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresSeptember-November for warmest weather
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 5 boutiques et 4 moyens de transport.