Chongqing
Chine · 29.56°, 106.55°
Mégapole vertigineuse à la confluence du Yangtsé et du Jialing : forêt de gratte-ciel sur les collines, maisons sur pilotis illuminées de Hongya Cave, métro traversant les immeubles et fondue la plus épicée de Chine.
Les sculptures de Dazu
À deux heures, cinquante mille statues taillées dans la falaise du IXᵉ au XIIIᵉ siècle, inscrites à l’UNESCO : un Bouddha couché de trente et un mètres, et une roue de la vie qui explique le karma en images.
Le vieux bourg de Ciqikou
Un port sur le Jialing où l’on chargeait la porcelaine sous les Ming : des ruelles en pente, des maisons de bois sur pilotis et des maisons de thé où l’on écoute conter.
Le hot pot de Chongqing
Né sur les quais du Yangtsé, où les débardeurs cuisaient les abats invendus dans un bouillon de piment et de poivre du Sichuan. La ville compte plus de trente mille établissements.
Les Trois Gorges
Le Yangtsé quitte Chongqing par les gorges de Qutang, Wu et Xiling, sur cent quatre-vingt-douze kilomètres : les croisières de trois jours descendent jusqu’au barrage de Sandouping.
Le tunnel des abris antiaériens
Capitale de la Chine de 1938 à 1946, Chongqing a subi deux cent dix-huit bombardements japonais. Ses mille six cents abris creusés dans le grès servent aujourd’hui de restaurants et de musées.
La station Liziba
Le métro traverse un immeuble d’habitation de dix-neuf étages, entre le sixième et le huitième, avec une structure porteuse indépendante pour le bruit : une image devenue emblème de la ville.
Le Hongyadong
Un ensemble de onze étages de maisons diaojiaolou — sur pilotis — accrochées à la falaise au confluent des deux fleuves, illuminé la nuit comme un décor d’animation.
Le grand tunnel de Wulong et le karst
À trois heures, les Trois Ponts naturels de Wulong, inscrits à l’UNESCO : des arches calcaires de plus de deux cents mètres, et le gouffre de Qingkou, profond de trois cents.
Le musée des Trois Gorges
Face au grand hall du Peuple : les objets sauvés avant la mise en eau du barrage, qui a noyé mille trois cents sites archéologiques et déplacé un million trois cent mille personnes.
Le téléphérique du Yangtsé
Ouvert en 1987 pour traverser le fleuve avant les ponts : mille cent soixante-six mètres au-dessus de l’eau, dernier survivant des téléphériques urbains de Chongqing.
Le vieux bourg de Zhongshan et la rivière Qijiang
Un village de maisons de bois sur pilotis le long d’un torrent, resté hors des circuits, à deux heures de la ville.
Le pont de Chaotianmen et le confluent
Le plus long pont en arc du monde, cinq cent cinquante-deux mètres, à l’endroit exact où le Jialing rejoint le Yangtsé.
- Grand Hyatt Chongqing
Un hôtel du quartier de Jiefangbei, avec vue sur le confluent des deux fleuves.
- JW Marriott Hotel Chongqing
Un hôtel du centre, relié à un centre commercial, avec spa.
- Hilton Chongqing
Un hôtel du quartier de Yuzhong, à deux pas du Hongyadong.
- Somerset Jiefangbei Chongqing
Des appartements-hôtel du centre, avec cuisine, pour les longs séjours.
- Ji Hotel Chongqing Hongyadong
Une chaîne chinoise à prix mesuré, en face du Hongyadong.
- Chongqing Yangtze River Hostel
Une auberge du quartier de Yuzhong, avec une terrasse sur le fleuve.
- Niccolo Chongqing
Hôtel contemporain de luxe perché dans les tours de l’International Finance Square, vues vertigineuses sur la ville.
- InterContinental Chongqing
Grand hôtel avec vue sur le Yangtsé, chambres spacieuses et service haut de gamme.
- The Westin Chongqing Liberation Square
Hôtel de standing au cœur de Jiefangbei, lobby en hauteur, piscine à débordement et hotpot panoramique.
- Hongyadong hot pot street
Les onze étages du Hongyadong abritent plusieurs maisons de fondue au piment.
- Zhou Junji Xiaomian
Le xiaomian, ces nouilles pimentées du petit déjeuner, spécialité de Chongqing.
- Chen Mapo Doufu Chongqing
Le tofu mapo, plat sichuanais devenu emblème, servi dans une salle populaire.
- La rue des en-cas de Ciqikou
Le vieux bourg de Ciqikou, avec ses comptoirs de mahua, de tofu séché et de piments.
- Lao Sichuan Restaurant
Une table sichuanaise du centre, ouverte de longue date, sans concession au piment.
- Jiazhou Hot Pot
Une maison de fondue du quartier de Jiangbei, très fréquentée par les habitants.
- Yang Ji Long Fu
Table du quartier de Jiefangbei servant les saveurs traditionnelles du Sichuan avec spectacle de changement de masques.
- Peijie Hot Pot
Nom réputé de la fondue de Chongqing, avec une adresse pratique près de Hongya Cave.
- Liuyishou Hot Pot
Grande enseigne née à Chongqing, fondue au bouillon rouge pimenté et huile de bœuf, près de Jiefangbei.
- Deng Mangzi Hot Pot
Hotpot culte niché dans un vieil immeuble résidentiel du CBD de Jiefangbei, ambiance ultra-locale.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
66 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMars à mai, octobre à novembre
夏枫水月 · CC BY-SA 4.0 · Navigator84 · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.