Chengdu
Chine · 30.57°, 104.07°
La capitale du Sichuan : les pandas géants, les salons de thé, et la cuisine la plus relevée de Chine.
Le site de Jinsha
Découvert en 2001 : une capitale de trois mille ans du royaume de Shu, avec le disque d’or des Oiseaux du Soleil devenu l’emblème du patrimoine chinois.
Le système d’irrigation de Dujiangyan
Bâti en 256 avant notre ère sans barrage, il régule le Min et irrigue la plaine de Chengdu depuis vingt-trois siècles. Inscrit à l’UNESCO.
Le monastère de Wenshu
Le monastère chan le mieux conservé de Chengdu, fondé sous les Tang : cinq salles, un jardin de bambous et une maison de thé dans la cour.
Le village de Huanglongxi
À quarante kilomètres, un bourg d’eau des Ming et des Qing avec sept rues anciennes, six temples et des banians centenaires au bord de la rivière.
La base de recherche sur le panda géant
Le premier centre de conservation du panda géant au monde — plus de quatre-vingts pandas géants et une centaine de pandas roux dans une bambouseraie semi-naturelle. Arriver à l’ouverture, à sept heures et demie, pour les voir les plus actifs, occupés à leur petit-déjeuner de bambou. Les petits, en automne, sont le clou de la visite. Le site le plus fréquenté de l’ouest chinois.
La rue ancienne de Jinli
Une rue marchande reconstituée à la manière des Han, à côté du sanctuaire de Wuhou — bâtiments de bois éclairés aux lanternes, masques de l’opéra du Sichuan, cuisine de rue relevée et artisanat local. L’atmosphère du soir, entre lanternes rouges, artistes de rue et odeur d’huile pimentée et de sésame, est enivrante. La meilleure rue gourmande de Chengdu.
Le temple de Wuhou
Le sanctuaire mémorial de Zhuge Liang, stratège des Trois Royaumes, et de Liu Bei, empereur des Shu Han — plus de mille six cents ans d’histoire, des cyprès anciens et une statuaire remarquable. Le musée qu’il abrite conserve la collection la plus complète de Chine sur les Trois Royaumes.
L’opéra du Sichuan et son art du changement de masque
La maison de thé Shufeng Yayun donne chaque soir des représentations d’opéra du Sichuan — dont le fameux changement de visage, le bianlian, où les acteurs troquent des masques de soie peints en moins d’une seconde, par un tour de main resté secret d’État pendant trois cents ans. Marionnettes, cracheurs de feu, théâtre d’ombres et arias. L’expérience culturelle essentielle de Chengdu.
Les ruelles Kuanzhai, large et étroite
Trois ruelles Qing conservées — l’Allée large, l’Allée étroite et l’Allée du Puits — devenues le quartier de restauration et de maisons de thé le plus agréable de Chengdu. Les maisons à cour abritent restaurants sichuanais, cérémonies du thé, bars à bières artisanales et boutiques de luxe. Plus authentique et moins touristique que Jinli.
Le mont Emei
L’une des quatre montagnes sacrées du bouddhisme chinois — un sommet à 3 099 mètres où des monastères dorés s’accrochent aux falaises embrumées, où les macaques du Tibet chapardent les provisions des pèlerins, et où la mer de nuages à l’aube compte parmi les grandes expériences de montagne en Chine. Le téléphérique rend le sommet accessible ; le pèlerinage complet à pied demande deux jours.
La maison de thé du parc Renmin
Chengdu est la capitale chinoise des maisons de thé — celle de Heming, dans le parc du Peuple, qui accueille mille personnes, en est la plus belle expression. Des centaines de Chengdunais y passent l’après-midi entier à jouer au mah-jong, à se faire nettoyer les oreilles — un service traditionnel — et à boire le thé en gaiwan, pendant que la ville tourne au ralenti. La tranche de vie la plus authentique de Chengdu.
Le grand Bouddha de Leshan
La plus grande statue de Bouddha en pierre du monde — soixante et onze mètres, taillée dans la falaise entre 713 et 803. Le Bouddha est assis au confluent de trois rivières, et il est si grand que cent personnes tiendraient sur chacun de ses ongles de pied. On y accède en bateau, d’où la vue est la meilleure, ou par l’escalier de la falaise. À deux heures et demie de Chengdu en bus ou en train.
- Niccolo Chengdu
Le plus bel hôtel de la ville, dans la tour IFS : vue panoramique, plusieurs tables remarquables et un service exemplaire.
- Wanda Reign Chengdu
Un luxe spectaculaire dans le complexe Wanda : le plus grand bassin intérieur chauffé de Chine et un service continu.
- The Temple House
L’hôtel le plus habité de Chengdu : il enveloppe un temple taoïste de six siècles, au cœur du quartier de Daci.
- InterContinental Chengdu Global Center
Dans le plus grand bâtiment du monde : une plage artificielle sous verrière, et des chambres qui la surplombent.
- Kehua Hotel
Le meilleur rapport qualité-prix du centre : chambres nettes et confortables près de Jinli et du temple de Wuhou.
- Starway Hotel Chengdu
Un hôtel économique fiable près des boutiques de Chunxi Road : chambres nettes, bon petit-déjeuner et tout à pied.
- Mix Hostel Chengdu
L’auberge la plus conviviale de la ville : une maison à cour convertie près de la place Tianfu, avec de grands espaces communs.
- Sim's Cozy Garden Hostel
Une auberge familiale et chaleureuse dans une cour traditionnelle près du temple de Wuhou : la plus aimée des petits budgets.
- Yu Jia Chu
La grande table sichuanaise de Chengdu : le chef Yu Bo réinvente la cuisine du pays en un long menu de dégustation.
- Baguobuyi
Une maison ancienne joliment aménagée pour une cuisine sichuanaise raffinée, à des prix qui restent raisonnables.
- Haidilao Hot Pot
Chengdu est la capitale de la fondue chinoise, et Haidilao, née ici en 1994, en donne la version la plus complète.
- Laizi Jiulichang
Le meilleur rapport qualité-prix pour découvrir le Sichuan : une grande salle bruyante où les habitants commandent tout.
- Chen Mapo Tofu
La maison où le mapo tofu est né dans les années 1860, sous les mains de l’épouse grêlée de Chen Xing Sheng.
- Long Chaoshou Restaurant
Le plus fameux marchand de raviolis de Chengdu depuis 1941 : les chaoshou à l’huile rouge et au sésame sont une institution.
- Le panda dans toutes les vitrines
Les rues de Jinli et de Kuanzhai vendent le panda sous toutes ses formes : petits pains fourrés, sucreries et souvenirs.
- Les échoppes de nouilles de la rue Furong
La ruelle des nouilles : une enfilade de petites échoppes où l’on mange debout, pour quelques pièces.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
70 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMarch–June and September–November. Spring for mild weather and panda cubs. Avoid July–August humidity.
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 6 boutiques et 3 moyens de transport.