Xi'an
Chine · 34.27°, 108.95°
La capitale de treize dynasties et le départ de la route de la Soie — l’armée de terre cuite est à l’est.
Le mausolée de Qin Shi Huang
Le tertre du premier empereur, à un kilomètre et demi des soldats : jamais ouvert, il contiendrait selon Sima Qian des fleuves de mercure — les relevés de sol le confirment.
Le mont Hua
À deux heures, l’une des cinq montagnes sacrées du taoïsme, deux mille cent cinquante-quatre mètres, avec un chemin de planches boulonnées à la falaise.
Le tombeau de Qianling
La tombe de l’empereur Gaozong et de Wu Zetian, seule impératrice régnante de Chine, gardée par soixante et une statues décapitées d’ambassadeurs étrangers.
La stèle du Beilin
La forêt de stèles : trois mille tablettes gravées depuis les Han, dont la stèle nestorienne de 781 qui atteste la présence chrétienne en Chine.
L’armée de terre cuite
L’une des plus grandes découvertes archéologiques de tous les temps. Plus de huit mille guerriers de terre cuite grandeur nature gardent le tombeau de l’empereur Qin Shi Huang, mort en 210 avant notre ère. Inscrite au patrimoine mondial.
Les remparts antiques
La muraille urbaine ancienne la mieux conservée de Chine, élevée sous les Ming dans les années 1370. On en parcourt les quatorze kilomètres à vélo, ou l’on en marche des sections. Spectaculaire une fois illuminée.
La grande pagode de l’Oie sauvage
Une pagode bouddhique emblématique de soixante-quatre mètres, élevée en 652. Bâtie pour abriter les écritures rapportées d’Inde. Beaux jardins, fontaines, et le plus grand spectacle de fontaines musicales d’Asie.
Le quartier musulman (Huimin Jie)
Un quartier musulman millénaire au cœur de Xi’an. Des ruelles étroites bordées d’échoppes de cuisine de rue, de mosquées et de boutiques traditionnelles. La Grande Mosquée est une remarquable fusion d’architecture chinoise et islamique. La meilleure rue gourmande de Chine.
La Grande Mosquée (Qingzhen Dasi)
L’une des plus anciennes et des plus vastes mosquées de Chine, fondée en 742. Un mélange unique d’architecture chinoise et islamique : ni minaret ni coupole, mais des pavillons et des cours à la chinoise. Protégée par l’UNESCO. Un trésor culturel à ne pas manquer.
Le musée d’histoire du Shaanxi
L’un des plus beaux musées de Chine, avec trois cent soixante-dix mille objets couvrant un million d’années. Or, argent, peintures murales des Tang, bronzes des Han et trésors rares des treize dynasties qui ont régné depuis Xi’an. Un bâtiment contemporain remarquable, et l’entrée est gratuite.
La tour de la Cloche et la tour du Tambour
Deux tours emblématiques de la dynastie Ming, au cœur de la vieille ville. La tour de la Cloche, de 1384, et la tour du Tambour, de 1380, donnaient l’heure à la cité ancienne. On monte aux deux pour la vue panoramique sur les remparts et les rues. Spectaculaires de nuit.
La petite pagode de l’Oie sauvage
Une élégante pagode de la dynastie Tang, élevée en 707, dans l’enceinte paisible du temple Jianfu. Moins fréquentée que sa grande sœur, avec de beaux jardins, un parc culturel bouddhique et le musée de Xi’an à côté. L’un des endroits les plus photogéniques de la ville.
- Sofitel Legend People's Grand Hotel Xi'an
Un palace de 1953 où l’élégance des Tang rencontre le luxe français, dans les jardins de l’ancienne résidence d’État.
- Hyatt Regency Xi'an
Un cinq-étoiles contemporain juste au pied de la porte sud du rempart : chambres vastes et beau bassin en toiture.
- Grand Park Xi'an
Un hôtel de luxe moderne à l’intérieur du rempart, près de la tour de la Cloche : le bar en toiture domine les remparts.
- The Westin Xi'an
Un grand hôtel moderne dans la zone des hautes technologies : très beau spa, bassin extérieur et plusieurs tables.
- Xi'an Tang Boutique Hotel
Une maison de charme dans les murs de la vieille ville, tout entière consacrée à l’âge d’or des Tang.
- Ibis Xi'an North Street
Un hôtel moderne et abordable dans les murs, à deux pas de la tour de la Cloche et du quartier musulman.
- Shuyuan Youth Hostel
L’auberge la plus aimée de Xi’an, dans une maison à cour rénovée près de la porte sud du rempart.
- Han Tang Inn
Une auberge à cour pleine de charme dans le quartier musulman : architecture traditionnelle et sorties vers l’armée de terre cuite.
- Tang Dynasty Palace Restaurant
Un grand restaurant de style impérial avec spectacle de la dynastie Tang : musique et danses traditionnelles au dîner.
- Defachang Dumpling Restaurant
Le banquet de raviolis : plus de dix-huit formes, animaux et fleurs, servies en petites bouchées successives.
- Xi Lao Man Hot Pot
La fondue préférée de la ville, toujours bruyante : on y plonge l’agneau, le tofu et les légumes dans un bouillon rouge.
- Lao Sun Jia Restaurant
Une maison du Shaanxi ouverte en 1898, célèbre pour le yangrou paomo : la galette émiettée à la main dans le bouillon de mouton.
- Lao Defachang (Old Defachang)
La salle d’origine du plus fameux marchand de raviolis de la ville : moins de touristes, et les mêmes recettes.
- Les échoppes du quartier musulman
La rue gourmande du vieux quartier musulman : yangrou paomo, brochettes d’agneau au cumin, roujiamo et gâteaux de kaki.
- Youyuan Biangbiang Noodles
La bonne adresse pour les biangbiang, ces nouilles larges comme une ceinture, servies à l’huile de piment et au vinaigre.
- Wei Jia Liangpi
Une échoppe minuscule près de la tour de la Cloche, fameuse pour ses liangpi : nouilles de riz froides, translucides, très relevées.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
70 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à mai, septembre à novembre
170 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 4 boutiques et 5 moyens de transport.