Bandung
Indonésie · -6.92°, 107.62°
Capitale de Java-Ouest nichée sur les hauts plateaux, la « Paris de Java » : boulevard Art déco de Braga, volcans et cratères alentour, culture sundanaise et paradis de la mode et des cafés.
L’Art déco de Bandung
La plus forte concentration d’Art déco tropical au monde, bâtie quand les Néerlandais projetaient d’y transférer la capitale : Villa Isola, l’hôtel Savoy Homann, la Gedung Merdeka.
La conférence de Bandung
Du 18 au 24 avril 1955, vingt-neuf pays d’Asie et d’Afrique se réunissent ici et fondent le non-alignement : la Gedung Merdeka en garde la salle et le musée.
Le Tangkuban Perahu
À trente kilomètres, un volcan dont le cratère se rejoint en voiture : la légende dit que c’est la coque retournée du bateau d’un fils qui voulait épouser sa mère.
Le Kawah Putih
Un lac de cratère acide, blanc laiteux et turquoise selon la lumière, à deux mille quatre cent trente mètres : les vapeurs de soufre obligent à limiter la visite à un quart d’heure.
Les plantations de thé de Ciwidey
Les Hollandais ont planté le thé sur les pentes du Priangan au XIXᵉ siècle ; les collines de Rancabali et de Malabar en sont couvertes, et l’usine de Malabar se visite.
L’angklung et Saung Udjo
Un instrument de bambou secoué, où chaque exécutant tient une seule note : inscrit à l’UNESCO en 2010, il s’écoute chaque après-midi dans l’atelier-école de Saung Angklung Udjo.
La rue Braga et les cafés
L’artère chic de la « Paris de Java » dans les années trente : boutiques françaises, glaciers italiens et le Braga Permai, ouvert en 1918 sous le nom de Maison Bogerijen.
Les usines et les factory outlets
Bandung concentre l’industrie textile indonésienne ; la Jalan Riau et la Jalan Dago alignent les magasins d’usine, et les Jakartanais y montent chaque week-end.
L’Institut de technologie et le Geologisch Museum
L’ITB, fondé en 1920, où Soekarno a étudié l’architecture, et le musée géologique de 1928 : le crâne du Pithecanthropus de Sangiran et une carte en relief de Java.
La cuisine sundanaise
Le peuple sunda mange ses légumes crus — le lalapan — avec du sambal terasi, du poisson frit et du tahu Sumedang. Les restaurants de Lembang servent sur des paillotes au-dessus de l’eau.
Gedung Sate
Bâtiment gouvernemental emblématique de 1920 mêlant styles indonésien et néerlandais, coiffé de son pinacle en « brochette ».
Lembang et la Farmhouse
Hauteurs fraîches de Lembang aux parcs à thème, fermes et cafés panoramiques prisés des familles.
- The Trans Luxury Hotel
Un hôtel de la ville, avec une piscine sur le toit et un parc d’attractions couvert.
- GH Universal Hotel
Un hôtel de style néo-Renaissance sur les hauteurs de Ciumbuleuit, avec vue sur la ville.
- Hotel Kamuela Bandung
Un hôtel de charme de Dago, avec un jardin et une piscine.
- Sheraton Bandung Hotel & Towers
Un hôtel du nord de la ville, avec de grands jardins.
- Villa Air Natural Resort
Un ensemble de villas dans les collines de Lembang, à trente minutes.
- Amaris Hotel Bandung
Une chaîne indonésienne à prix contenu, avec plusieurs adresses en ville.
- Padma Hotel Bandung
Resort urbain accroché à une colline boisée de Ciumbuleuit, piscine à débordement et vues sur la vallée.
- Grand Hotel Preanger
Hôtel historique Art déco remontant à 1897, remanié par l’architecte Wolff Schoemaker, joyau colonial près de Braga.
- Savoy Homann Bidakara Hotel
Hôtel Art déco de 1939 ayant accueilli la Conférence de Bandung (1955), charme streamline moderne préservé.
- Kampung Daun
Un restaurant de paillotes disséminées dans un vallon boisé, à Lembang.
- Batagor Kingsley
Le batagor, ces boulettes de poisson frites à la sauce d’arachide, spécialité de Bandung, depuis 1975.
- Warung Kopi Purnama
Un café ouvert en 1930, pour le kopi tubruk et le pain à la confiture de srikaya.
- Sate Maulana Yusuf
Les brochettes de mouton du centre-ville, tenues par une famille depuis des décennies.
- Lapis Bogor Sangkuriang
Une pâtisserie de gâteaux étagés au taro, spécialité de la région de Bandung.
- Braga Permai
Une brasserie de la rue Braga ouverte en 1918, avec sa terrasse et ses glaces.
- Paviliun Sunda
Restaurant sundanais au décor colonial élégant, plats de terroir dans un cadre ethnique classique.
- Sindang Reret
L’un des plus anciens restaurants sundanais de Java-Ouest (depuis 1973), spécialités traditionnelles et cadre spacieux.
- Warung Nasi Ibu Imas
Cantine sundanaise ouverte 24h/24, réputée pour son sambal relevé, son poulet grillé et son karedok.
- Ma’Uneh
Institution familiale depuis 1960 cachée dans une ruelle, cuisine sundanaise maison servie en petits plats.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
69 sur 100 au Nomad Score. 3 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMai à septembre
Syed Abdul Khaliq from Shah Alam, Malaysia · CC BY 2.0 · Cep Budhi Darma · CC BY-SA 4.0 · Medelam · CC BY 4.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.