Saragosse
Espagne · 41.65°, -0.89°
Grande ville d’Aragon sur les rives de l’Èbre : basilique baroque du Pilar aux coupoles peintes par Goya, palais mudéjar de l’Aljafería et quartier de tapas légendaire d’El Tubo.
La basilique du Pilar
La Vierge y serait apparue à saint Jacques en 40, sur un pilier de jaspe qu’on baise encore : onze coupoles, quatre tours, et deux bombes tombées en 1936 qui n’ont pas explosé, exposées dans la nef.
L’Aljafería
Le seul grand palais taïfa conservé d’Espagne, bâti au XIᵉ siècle par les Banu Hud : un oratoire à mihrab, des arcs entrelacés d’une virtuosité inégalée, inscrits à l’UNESCO. Le parlement d’Aragon y siège.
Le musée de Goya
Francisco de Goya est né à quarante kilomètres, à Fuendetodos ; le musée réunit ses quatre séries de gravures complètes, dont les Caprices et les Désastres de la guerre.
La cathédrale de la Seo
Bâtie sur la grande mosquée sur mille ans : abside romane, tour baroque, et un mur mudéjar de brique et de céramique verte, le plus beau d’Aragon, inscrit à l’UNESCO.
Le mudéjar d’Aragon
Un style né de la main-d’œuvre musulmane restée après la reconquête : brique, plâtre et céramique, inscrit à l’UNESCO. Teruel, à deux heures, en garde les tours les plus célèbres.
Le musée du Forum et le port romain
Caesaraugusta, fondée par Auguste en 14 avant notre ère, a laissé quatre musées enfouis : le forum, le port fluvial sur l’Èbre, les thermes et un théâtre de six mille places.
El Tubo et les tapas
Un lacis de ruelles derrière la place du marché, où quarante bars servent chacun une seule spécialité : le champignon farci du Bar Lobo, la ternasco d’Aragon, l’anchois du Cantabrique.
Les monastères de Piedra et de Veruela
À une heure et demie, un monastère cistercien de 1194 dans un parc de cascades — dont la Cola de Caballo, cinquante mètres — creusé par la rivière Piedra dans le travertin.
Le pont de pierre et l’Èbre
Le Puente de Piedra, achevé en 1440 sur des fondations romaines, avec ses quatre lions de bronze : la vue de nuit sur le Pilar depuis la rive gauche est l’image de la ville.
Les Fiestas del Pilar
Autour du 12 octobre, neuf jours de fête : l’Ofrenda de Flores rassemble plus de quatre cent mille personnes en costume régional qui déposent des fleurs pour habiller une pyramide de quinze mètres.
Quartier d’El Tubo
Lacis de ruelles du centre concentrant plus de 30 bars à tapas historiques, cœur de la vie nocturne.
Puente de Piedra
Pont de pierre médiéval sur l’Èbre offrant la plus belle vue sur la basilique du Pilar.
- Hotel Sercotel Alfonso
Un hôtel de la rue piétonne, à deux pas de la basilique du Pilar.
- NH Collection Gran Hotel de Zaragoza
Un hôtel de 1929 inauguré par Alphonse XIII, avec une rotonde à coupole.
- Hotel Reina Petronila
Un hôtel de design près de l’Expo, avec une vue sur la ville.
- Hotel Sauce
Un hôtel de charme du centre historique, à prix mesuré.
- Hiberus Hotel
Un hôtel contemporain au bord de l’Èbre, en face du parc de l’Expo.
- Hostal Plaza
Une adresse simple à côté de la basilique, à prix contenu.
- Gran Hotel Zaragoza
Hôtel 5 étoiles inauguré en 1929 par Alphonse XIII, coupole classique et élégance historique au centre-ville.
- Hotel Palafox
Hôtel 5 étoiles réputé, piscine sur le toit et bonne table, proche du centre historique.
- Catalonia El Pilar
Hôtel 4 étoiles dans un élégant édifice moderniste de 1908, à deux pas du Pilar et d’El Tubo.
- El Tubo
Le lacis de ruelles derrière le marché : quarante bars, chacun avec sa spécialité de tapa.
- Méli Mélo
Un bar à tapas d’El Tubo, connu pour ses créations et ses vins d’Aragon.
- Palomeque
Une taverne du centre, cuisine aragonaise et tapas, très fréquentée.
- Mercado Central de Zaragoza
La halle moderniste de 1903, restaurée en 2020, avec des comptoirs.
- La Bocca
Une table du centre, cuisine aragonaise contemporaine, avec des vins de Cariñena.
- Casa Pedro
Une table du centre, ternasco d’Aragon et légumes de la vallée de l’Èbre.
- La Prensa
Table étoilée Michelin de la cheffe Marisa Barberán, cuisine créative et menus dégustation raffinés.
- Casa Lac
L’un des plus anciens restaurants licenciés d’Espagne (1825), salle moderniste et cuisine aragonaise soignée.
- Bodegas Almau
Cave-bar historique d’El Tubo (depuis 1870), conserves de qualité, vermouth maison et anchois.
- El Champi (Bar Lambán)
Institution d’El Tubo spécialisée dans les champignons à la plancha (champi) et le chorizo à la sidra.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à juin, septembre à octobre
Jiuguang Wang · CC BY-SA 3.0 es · de:Benutzer:Gisbertn · CC BY-SA 3.0 · Turol Jones, un artista de cojones from Villanueva del Cascajal, República Indep · CC BY 2.0 · Paulo Brandao · CC BY 2.0 · Xraid · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.