Bilbao
Espagne · 43.26°, -2.94°
Un musée a suffi à retourner une ville industrielle : le Guggenheim, et la meilleure table du monde à vingt minutes.
Le musée Guggenheim
Les voiles de titane de Frank Gehry, ouvertes en 1997, qui ont réinventé une ville industrielle en ruine — on parle depuis d’« effet Bilbao ». Le Puppy de Jeff Koons devant, Maman de Louise Bourgeois derrière.
Le Casco Viejo, la vieille ville
Les sept rues d’origine, tracées au XIVᵉ siècle, la cathédrale Saint-Jacques et le marché de La Ribera. Le soir, on y fait la tournée des pintxos de bar en bar.
Le marché de La Ribera
La plus grande halle couverte d’Europe, sur la rive du Nervión, dans un bâtiment rationaliste de 1929 aux vitraux d’origine.
Le musée des Beaux-Arts
La deuxième pinacothèque d’Espagne par la qualité : El Greco, Goya, Gauguin, Bacon, et surtout la plus belle collection d’art basque qui soit.
Le pont de Biscaye
Le premier pont transbordeur au monde, construit en 1893, inscrit à l’UNESCO. Une nacelle traverse encore la ria toutes les huit minutes, et la passerelle supérieure se franchit à pied.
Le funiculaire d’Artxanda
Trois minutes de montée depuis 1915 jusqu’au belvédère qui domine toute la ville et la boucle du fleuve.
L’Azkuna Zentroa
L’ancien entrepôt à vins de 1909, vidé et reposé par Philippe Starck sur quarante-trois colonnes toutes différentes. Piscine à fond de verre, cinéma, bibliothèque.
Le musée maritime de la ria
Sur les anciennes cales sèches d’Euskalduna, l’histoire du port et des chantiers navals qui ont fait la ville. Les bassins et les grues sont restés en place.
Getxo et la côte
Vingt minutes de métro : les villas d’armateurs de la fin du XIXᵉ, la promenade des falaises et les plages d’Ereaga et d’Arrigunaga.
San Juan de Gaztelugatxe
Un ermitage du Xᵉ siècle sur un îlot relié par un pont de pierre et deux cent quarante et une marches, à quarante-cinq minutes. Réservation obligatoire, et gratuite.
La cathédrale Saint-Jacques
Une cathédrale gothique dédiée à saint Jacques. Bâtie entre le quatorzième et le quinzième siècle, elle a de beaux vitraux et un cloître paisible.
Plaza Nueva
Une belle place à arcades au cœur du Casco Viejo. Entourée d’immeubles colorés, elle est remplie de terrasses et de bars à pintxos.
- Gran Hotel Domine Bilbao
En face du Guggenheim, avec l’atrium de galets de Javier Mariscal et une terrasse au dernier étage.
- Hotel Carlton
Le palace de 1926 sur la place Moyúa, siège du gouvernement basque pendant la guerre civile.
- Miró Hotel
Entre le Guggenheim et le musée des Beaux-Arts, décoré par Antonio Miró.
- Tayko Bilbao
Un immeuble de 1900 du Casco Viejo, refait sobrement, avec une table au dernier étage.
- Hotel Ercilla
Une institution locale du quartier d’Indautxu, tenue depuis 1972.
- Casual Bilbao Gurea
Une adresse simple et bien placée dans la vieille ville.
- Hotel Carlton Gran Via Bilbao
Un hôtel de luxe historique au cœur de Bilbao : un élégant bâtiment Art déco doté d’un confort moderne.
- Hotel Carlton Bilbao
Le grand hôtel historique de l’Ensanche depuis 1926, repère de l’architecture Belle Époque de Bilbao.
- NH Collection Bilbao Arriaga
Un quatre-étoiles contemporain près du théâtre Arriaga, sur les quais : chambres bien équipées et bon service.
- Meliá Bilbao
Un quatre-étoiles moderne près du musée Guggenheim : chambres confortables, terrasse en toiture et un bon rapport.
- Iturrienea Ostatua
Une charmante maison d’hôtes au cœur de la vieille ville : chambres décorées à la manière des fermes basques.
- Hotel Bilbao Jardín
Une maison de charme avec un beau jardin, en pleine ville : un refuge paisible et un excellent petit-déjeuner.
- Poshtel Bilbao
Une auberge de dessin dans l’Ensanche : dortoirs et chambres privées élégants, soirées et une terrasse en toiture.
- Azurmendi
Trois étoiles à Larrabetzu, chez Eneko Atxa : la première table du monde certifiée bâtiment durable.
- Nerua Guggenheim Bilbao
Une étoile dans les murs du musée, avec vue sur les cuisines.
- Etxanobe Atelier
Une étoile, la cuisine basque contemporaine de Fernando Canales, au centre.
- Bar Gure Toki
Sur la Plaza Nueva, des pintxos primés au concours national, à toute heure.
- La Viña del Ensanche
Depuis 1927, le jambon ibérique tranché au couteau et une cave de mille références.
- Sorginzulo
Un bar minuscule de la Plaza Nueva, réputé pour ses champignons farcis.
- Asador Etxebarri
La grillade étoilée mondialement célèbre du chef Victor Arguinzoniz : viandes et poissons passés sur des braises de bois.
- Casa Rufo
Une table basque classique qui sert les plats traditionnels dans un cadre chaleureux : pintxos réputés et produits de la mer.
- Bar Basterretxea
L’un des bars à pintxos les plus aimés de la vieille ville : on y mange debout, serrés, au coude à coude avec les habitants.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
86 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMay-June and September-October for best weather
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 5 boutiques et 3 moyens de transport.