Yazd
Iran · 31.90°, 54.36°
Ville du désert en pisé, aux tours du vent et au feu zoroastrien éternel : un dédale ocre entre deux déserts.
Les badgirs, tours du vent
Le système de climatisation inventé ici il y a mille cinq cents ans : des tours creuses captent le moindre souffle et le renvoient dans les caves, où l’eau d’un qanat l’humidifie. Celle du jardin Dowlatabad culmine à trente-trois mètres.
Le jardin de Dowlatabad
Un jardin persan de 1747 inscrit à l’UNESCO : un bassin de deux cent soixante-quinze mètres dans l’axe, des cyprès, des grenadiers, et un pavillon à vitraux colorés sous la plus haute tour à vent du monde.
Les qanats et le musée de l’Eau
Yazd vit depuis trois mille ans sur des galeries drainantes creusées jusqu’à septante kilomètres. Le musée, installé sur deux qanats superposés, explique le métier des muqannis, qui se transmettait de père en fils.
Le zoroastrisme et le feu d’Atash Behram
Le feu du temple brûle sans interruption depuis 470 de notre ère, transporté de sanctuaire en sanctuaire. Yazd garde la plus importante communauté zoroastrienne d’Iran.
Chak Chak
À soixante-dix kilomètres, un sanctuaire zoroastrien accroché à une falaise, où l’eau suinte goutte à goutte — chak chak. Le grand pèlerinage se tient à la mi-juin.
Le désert de Dasht-e Kavir et Kharanaq
Le grand désert salé au nord, et sur sa bordure trois villages de terre : Kharanaq et son minaret tremblant, Chak Chak, et Meybod avec sa glacière et son caravansérail.
La glacière de Meybod
Un dôme de terre de quinze mètres avec une fosse en dessous : on y stockait la glace formée l’hiver dans des bassins à l’ombre d’un mur, pour tenir tout l’été. Le procédé date des Achéménides.
Le complexe Amir Chakhmaq et le nakhl
La façade à trois étages de niches, de 1436, et devant elle le nakhl — une structure de bois en forme de goutte, de plusieurs tonnes, portée par des dizaines d’hommes lors de l’Achoura.
La confiserie de Yazd
La ville est célèbre en Iran pour ses pâtisseries : le baklava de Yazd, le qottab fourré aux amandes et à la cardamome, et la halva blanche, vendus dans des maisons centenaires.
Le tissage de la soie et le termeh
Yazd tissait la soie sur la route qui portait ce nom ; Marco Polo en parle. Le termeh, un cachemire tissé main, s’y fait encore, et quelques ateliers montrent le métier.
Mosquée Jameh de Yazd
Portail aux plus hauts minarets d’Iran, couverts de faïence bleue.
Tours du silence
Sites funéraires zoroastriens perchés au bord du désert.
- Dad Hotel
Un hôtel traditionnel du centre, autour d’une cour à bassin, avec une terrasse sur les badgirs.
- Laleh Hotel Yazd
Une maison qajare restaurée près de la mosquée du Vendredi, avec cour et jardin.
- Fahadan Museum Hotel
Une demeure du XVIIIᵉ siècle dans le quartier de Fahadan, avec un musée dans le sous-sol.
- Malek-o Tojjar Hotel
Une maison de marchand du XIXᵉ siècle dans le bazar, avec une cour plantée d’orangers.
- Zeinodin Caravanserai
À soixante kilomètres, un caravansérail safavide circulaire du XVIᵉ siècle, restauré et habitable.
- Silk Road Hotel
Une maison à cour du centre, à prix mesuré, très appréciée des voyageurs indépendants.
- Moshir al-Mamalek Garden Hotel
Premier hôtel-jardin d’Iran, dans un jardin qajar de 13 000 m² aux canaux d’eau et arbres anciens, alliant architecture persane et confort 4 étoiles.
- Adib al-Mamalek Traditional Hotel
Hôtel traditionnel dans une demeure qajare de plus de 200 ans, avec cour, badgirs et bain historique, au cœur de la vieille ville.
- Mehr Traditional Hotel
Maison d’hôtes dans l’une des plus anciennes bâtisses de Yazd (ancienne maison Zargar Yazdi), aux hauts badgirs et au toit panoramique.
- Restaurant du Dad Hotel
Une table de cuisine persane dans la cour de l’hôtel, avec un menu de spécialités yazdies.
- Kohan Restaurant
Une salle voûtée du centre historique, cuisine persane traditionnelle.
- Marco Polo Restaurant
Une terrasse sur le toit face au complexe Amir Chakhmaq, au coucher du soleil.
- Restaurant Silk Road
La table de l’hôtel du même nom, dans une cour, ouverte aussi aux non-résidents.
- Bastani Yazdi
La glace au safran et à l’eau de rose, servie entre deux gaufrettes, une spécialité de la ville.
- Confiserie Hajj Khalifeh
Une maison de pâtisserie de 1856 : baklava de Yazd, qottab et pashmak au sésame.
- Restaurant du jardin Moshir
Restaurant du premier hôtel-jardin d’Iran (Moshir al-Mamalek), servant une cuisine yazdie et persane dans un jardin qajar centenaire.
- Restaurant traditionnel Adib al-Mamalek
Restaurant d’une maison qajare de plus de 200 ans, à l’architecture remarquable, servant plats traditionnels et internationaux.
- Restaurant Termeh & Toranj
Restaurant-terrasse offrant une vue sur les toits et badgirs de la vieille ville, autour de la cuisine yazdie.
- Confiserie Haj Khalifeh Ali Rahbar
Célèbre confiserie de Yazd (fondée au XIXe siècle), réputée dans tout l’Iran pour ses pâtisseries et sa « barbe à papa » persane (pashmak).
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
62 sur 100 au Nomad Score. 6.5 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMars à mai, octobre à novembre
Ninara from Helsinki, Finland · CC BY 2.0 · David Stanley from Nanaimo, Canada · CC BY 2.0 · Mohtaba · CC BY-SA 4.0 · Parastoo.Atrsaei · CC BY-SA 4.0 · Negin Mohamadi Fard · CC BY-SA 4.0 · Andrehmarouti · CC BY-SA 4.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.