Chiraz
Iran · 29.59°, 52.58°
Cité des poètes, des roses et des jardins, porte des ruines de Persépolis, capitale cérémonielle de l’empire perse.
La mosquée Nasir-ol-Molk
La « mosquée rose », achevée en 1888 : à l’aube, le soleil traverse ses vitraux et projette un tapis de couleurs sur les dalles persanes. Venir entre sept et neuf heures, ou n’y aller que pour la façade.
Persépolis
La capitale cérémonielle de Darius Iᵉʳ, à soixante kilomètres, inscrite à l’UNESCO. L’escalier de l’Apadana montre les vingt-trois nations de l’empire apportant leur tribut, gravées il y a deux mille cinq cents ans.
Le mausolée de Hafez
Le tombeau du poète du XIVᵉ siècle, sous un dais à huit colonnes dans un jardin de cyprès. Les Iraniens y viennent ouvrir son recueil au hasard pour y lire leur avenir.
Le jardin d’Eram
Un jardin persan du XIXᵉ siècle inscrit à l’UNESCO, ses cyprès centenaires, son bassin en enfilade et son pavillon qadjar. Le jardin comme image du paradis, littéralement.
Le bazar Vakil
Bâti au XVIIIᵉ siècle par Karim Khan Zand, avec ses voûtes hautes conçues pour garder la fraîcheur, ses caravansérails et le hammam voisin.
Le mausolée de Shah Cheragh
Le sanctuaire du frère de l’imam Reza, dont l’intérieur est entièrement tapissé de miroirs taillés — des millions d’éclats qui font de la salle une lumière. Tenue et accompagnement requis.
La citadelle de Karim Khan
Le fort urbain du XVIIIᵉ siècle et sa tour d’angle penchée, appuyée sur le hammam voisin dont l’eau chaude a affaissé les fondations.
Le mausolée de Saadi
Le tombeau de l’autre grand poète de Chiraz, XIIIᵉ siècle, dans un jardin avec un bassin souterrain alimenté par un qanat où nagent des poissons.
Naqsh-e Rostam
À six kilomètres de Persépolis, quatre tombes royales achéménides taillées en croix dans la falaise, et sous elles les reliefs sassanides célébrant la capture de l’empereur Valérien.
La porte du Coran
L’entrée nord de la ville, où l’on passait autrefois sous un Coran pour être béni en voyage. Le meilleur point de vue sur Chiraz au coucher du soleil.
Le jardin de Narenjestan et la maison Zinat-ol-Molk
Une demeure qajare de 1870 aux miroiteries et aux plafonds peints, autour d’un jardin d’orangers amers.
Le tombeau de Cyrus à Pasargades
Inscrit à l’UNESCO : la tombe à six degrés du fondateur de l’empire perse, mort en 530 avant notre ère, dans une plaine vide.
- Zandiyeh Hotel
Un ancien hôpital qadjar restauré, à côté de la citadelle.
- Shiraz Grand Hotel
Sur les hauteurs, avec la vue la plus large sur la ville.
- Niayesh Boutique Hotel
Une maison à cour du vieux quartier, chambres traditionnelles autour d’un bassin.
- Darbari Traditional Hotel
Une demeure qadjare près de la mosquée rose, huit chambres.
- Homa Hotel Shiraz
Une valeur sûre du centre, confortable et bien tenue.
- Taha Traditional Hostel
Une maison ancienne à prix d’auberge, très bien notée.
- Shater Abbas
La table de kebab de référence à Chiraz, viande d’agneau et riz au safran.
- Haft Khan
Sept étages, sept cuisines différentes, du fast-food au gastronomique iranien.
- Sharzeh Restaurant
Au bord du bazar Vakil, cuisine persane et musique traditionnelle le soir.
- Seray-e Mehr Traditional
Un caravansérail du bazar, cour ouverte, kalam polo de Chiraz.
- Qavam House Café
Un salon de thé dans le jardin de la maison Qavam, à l’ombre des orangers.
- Faloodeh Shirazi — Baba Taher
Le faloodeh, sorbet de vermicelle glacé au citron vert, inventé ici.
- Restaurant traditionnel du Zandiyeh
Restaurant traditionnel de l’hôtel Zandiyeh, servant une belle variété de plats persans dans un cadre raffiné.
- Emarat-e Fil (Maison de l’Éléphant)
Restaurant dans une demeure de l’époque Zand magnifiquement préservée, au cadre nostalgique et à la cuisine persane soignée.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
62 sur 100 au Nomad Score. 6.5 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à mai, octobre à novembre
Fabienkhan · CC BY-SA 2.5 · Zereshk sur Wikipédia anglais · CC BY-SA 3.0 · آرش (Arche) · CC BY-SA 3.0 · Ondřej Žváček · CC BY-SA 4.0 · User:Hardscarf · CC BY-SA 3.0 · Roozbeh Taassob · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.