Toulouse
France · 43.60°, 1.44°
La Ville rose au bord de la Garonne : la place du Capitole, la basilique Saint-Sernin, le Canal du Midi, la Cité de l’Espace et le berceau d’Airbus.
La basilique Saint-Sernin
La plus grande église romane conservée d’Europe, bâtie de 1080 à 1120 sur la tombe de saint Saturnin : cent quinze mètres de long, une flèche de cinq étages, et l’UNESCO au titre des chemins de Compostelle.
Le couvent des Jacobins
Le « palmier », une colonne unique dont vingt-deux nervures s’ouvrent en éventail sur vingt-huit mètres : l’église des dominicains, achevée en 1385, où repose saint Thomas d’Aquin.
L’aéronautique et Airbus
Toulouse assemble les Airbus depuis 1970 ; la visite de la chaîne de l’A350 et le musée Aeroscopia, avec un Concorde et un Super Guppy, se réservent à l’avance.
La Cité de l’Espace
Une réplique grandeur nature d’Ariane 5, cinquante-trois mètres, la station Mir et un planétarium : Toulouse est la capitale européenne du spatial, avec le CNES et Thales.
Le canal du Midi
Deux cent quarante kilomètres creusés par Pierre-Paul Riquet de 1666 à 1681, inscrits à l’UNESCO : à Toulouse, il rejoint la Garonne et fait la jonction entre l’Atlantique et la Méditerranée.
Le pastel et les hôtels de la Renaissance
La fortune du pastel, au XVIᵉ siècle, a bâti l’hôtel d’Assézat et celui de Bernuy ; la culture s’est effondrée avec l’arrivée de l’indigo des Indes.
Le musée des Augustins
Dans un couvent gothique du XIVᵉ siècle : la plus belle collection de sculpture romane au monde, chapiteaux et gisants sauvés des églises détruites à la Révolution.
Albi et la cathédrale Sainte-Cécile
À une heure, la plus grande cathédrale de brique du monde, inscrite à l’UNESCO, et le musée Toulouse-Lautrec dans le palais de la Berbie.
Les Halles Victor-Hugo et le cassoulet
Le marché couvert et ses sept restaurants à l’étage, ouverts au déjeuner seulement : le cassoulet toulousain, à la saucisse et au confit, se dispute avec Castelnaudary et Carcassonne.
Le rugby et le Stade toulousain
Vingt-trois titres de champion de France et six Coupes d’Europe : le club le plus titré du continent, dont le stade Ernest-Wallon se remplit à chaque match depuis 1907.
La cité de Carcassonne, à la journée
À une heure de train, la double enceinte médiévale restaurée par Viollet-le-Duc, la plus grande ville fortifiée d’Europe.
La place du Capitole
Grande place à arcades et hôtel de ville aux plafonds peints.
- Hôtel des Beaux-Arts
Un hôtel du quai de la Daurade, avec des chambres sur la Garonne et le Pont-Neuf.
- Hôtel Le Grand Balcon
Un hôtel du Capitole où logeaient les pilotes de l’Aéropostale, dont Saint-Exupéry.
- Mama Shelter Toulouse
Un hôtel de design près du canal du Midi, avec un rooftop.
- Hôtel Le Père Léon
Un hôtel du quartier des Carmes, à prix mesuré, dans une maison ancienne.
- La Cour des Consuls Hôtel & Spa
Un hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle du quartier Saint-Étienne, avec spa.
- Hôtel Riquet
Un hôtel du centre, à prix contenu, à deux pas du canal.
- Grand Hôtel de l’Opéra
Ancien couvent du XVIIe sur la place du Capitole.
- Hôtel Albert 1er
Hôtel familial de charme à deux pas du Capitole.
- Michel Sarran
Une table de la ville, cuisine du Sud-Ouest de haute volée, dans une maison bourgeoise.
- Marché Victor-Hugo
La halle du centre : sept restaurants à l’étage, ouverts au déjeuner seulement.
- Le Bibent
Une brasserie du Capitole, classée monument historique, avec des stucs de 1875.
- Chez Émile
Une table de la place Saint-Georges, réputée pour son cassoulet toulousain.
- Maison Pillon
Une confiserie toulousaine, ouverte en 1912, pour les violettes cristallisées.
- Le Genty Magre
Une table du centre, cuisine du Sud-Ouest revisitée, dans une salle intime.
- Py-r
Table étoilée créative du chef Pierre Lambinon.
- Le Colombier
Institution du cassoulet toulousain cuit au four à bois.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à octobre
Didier Descouens · CC BY-SA 4.0 · Frédéric Neupont · CC BY-SA 4.0
Visite gastronomique et historique de Toulouse avec un chef (en anglais)
Vous vous êtes déjà lancé dans une tournée gastronomique où votre Guide est un chef cuisinier formé qui n'achète pas seulement des aliments préfabriqués auprès de vendeurs mais prépare et assiette quelques recettes régionales sur place pour vous? Rejoignez le Chef Alejandro pour une visite gastronomique toulousaine qui ne ressemble à aucune autre. Notre visite gastronomique à pied de 4 heures à travers le centre historique de Toulouse comprend 6 arrêts, 6 histoires et 6 échantillons de nourriture.
Visite-dégustation en petit groupe du marché Victor Hugo de Toulouse
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Les incontournables de Toulouse à vélo
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Billet d'entrée pour Aeroscopia
Le complexe Aeroscopia s'étend sur 15 000 mètres carrés et est entièrement consacré à l'aviation ; il regroupe un musée, un restaurant, un centre de documentation sur l'aéronautique ainsi que de nombreux espaces de découverte et d'animation.
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Visite de Toulouse en Tuk Tuk électrique
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Également relevés : 1 boutiques et 1 moyens de transport.
Questions fréquentes : Toulouse
- Que voir à Toulouse ?
- Les lieux documentés par Voyaguide : La basilique Saint-Sernin, Le couvent des Jacobins, L’aéronautique et Airbus, La Cité de l’Espace, Le canal du Midi, Le pastel et les hôtels de la Renaissance.
- Quand partir à Toulouse ?
- Avril à octobre.
- Pourquoi visiter Toulouse ?
- La Ville rose au bord de la Garonne : la place du Capitole, la basilique Saint-Sernin, le Canal du Midi, la Cité de l’Espace et le berceau d’Airbus.
- Où se trouve Toulouse ?
- Toulouse se trouve en France.