Tachkent
Ouzbékistan · 41.30°, 69.24°
Capitale de l’Ouzbékistan sur la route de la Soie : mosquées et madrasas de Khast Imam, bazar sous coupole de Chorsu, métro aux stations somptueuses et carrefour vers Samarcande et Boukhara.
Le Coran d’Othman
Au complexe Khast Imam, l’un des plus anciens corans du monde, écrit sur peau de cerf au VIIIᵉ siècle : la tradition veut que ce soit celui que lisait le calife Othman quand il fut assassiné en 656.
Le métro de Tachkent
Ouvert en 1977, le premier d’Asie centrale : chaque station a son thème — le coton, l’espace, les poètes —, avec marbre, mosaïque et lustres. Photographier y était interdit jusqu’en 2018.
Samarcande
À deux heures de train rapide, le Régistan, le Gour-Emir où repose Tamerlan et le Chah-e-Zindeh : la ville-carrefour de la route de la soie, inscrite à l’UNESCO.
Boukhara
À quatre heures, une ville sainte de cent quarante monuments protégés, dont le minaret Kalon de 1127 que Gengis Khan aurait épargné par admiration.
Le séisme de 1966 et la reconstruction
Le tremblement de terre du 26 avril 1966 a détruit le centre et laissé trois cent mille personnes sans toit ; toute l’URSS a reconstruit la ville en trois ans, d’où son urbanisme soviétique.
Le bazar de Chorsu
Sous une coupole turquoise de 1980 : montagnes d’épices, fruits secs, melons de Khorezm, et la viande à l’étage — le marché du vieux Tachkent, en place depuis des siècles.
Le plov et la cuisine ouzbèke
Le plov est inscrit à l’UNESCO : riz, carottes jaunes, mouton et graisse de queue, cuit dans un kazan de cent kilos. Le Centre du plov en sert quatre variétés régionales, jusqu’à épuisement.
Le musée des Arts appliqués
Dans la maison d’un diplomate tsariste de 1907, décorée par cent cinquante artisans : sept mille pièces de céramique, de soie ikat et de broderie suzani.
Les montagnes de Chimgan
À quatre-vingts kilomètres, les contreforts du Tian Shan à trois mille trois cent neuf mètres : ski en hiver, randonnée en été, et le lac turquoise de Charvak.
La vieille ville et les mahalla
Autour de Chorsu, les derniers quartiers traditionnels : des maisons à cour fermée organisées en mahalla, la structure de voisinage qui régit encore la vie sociale ouzbèke.
Complexe Khast Imam
Ensemble religieux de mosquées et madrasas abritant le Coran d’Othman, l’un des plus anciens du monde.
Place Amir Timur
Place centrale arborée autour de la statue équestre de Tamerlan, bordée de bâtiments monumentaux.
- Hilton Tashkent City
Un hôtel contemporain du parc de Tashkent City, avec spa et piscine.
- Wyndham Tashkent
Un hôtel du centre, à deux pas de la place Amir Timur, avec piscine.
- Art Hostel Tashkent
Une auberge du centre, tenue par une famille, avec une cour, à prix contenu.
- Hotel Shodlik Palace
Un hôtel du centre, calme, dans un jardin, à prix mesuré.
- Ichan Qala Premium Class Hotel
Un hôtel du centre avec spa et piscine couverte.
- Gloria Hotel Tashkent
Un hôtel du quartier de Yunusabad, à prix contenu, bien tenu.
- Hyatt Regency Tashkent
Hôtel 5 étoiles au design contemporain, spa, piscine et restaurant Khiva de cuisine ouzbèke raffinée.
- InterContinental Tashkent
Grand hôtel de luxe au cœur de la ville, chambres spacieuses, spa et plusieurs restaurants.
- Hotel Uzbekistan
Emblématique hôtel de l’époque soviétique à l’architecture monumentale, face à la place Amir Timur.
- Besh Qozon
Le Centre du plov, où l’on cuit chaque jour des kazan de plusieurs centaines de portions.
- Les échoppes du bazar Chorsu
Sous la coupole turquoise, les comptoirs de samsa, de lagman et de chuchvara.
- Plov Center Tashkent
Une salle où le plov se sert dès onze heures, jusqu’à épuisement des kazan.
- Restaurant Milliy Taomlar
Une table de cuisine ouzbèke traditionnelle, avec le manti et le shurpa.
- Café Zerafshan
Un café du centre, ouvert tôt, avec des pâtisseries et du café.
- Sette Restaurant
Une table contemporaine du centre, cuisine ouzbèke revisitée, avec des vins locaux.
- Afsona
Cuisine ouzbèke revisitée dans un cadre élégant mêlant design contemporain et éléments traditionnels (tandirs, terrasse).
- Caravan
Adresse chaleureuse au décor artisanal mettant à l’honneur les plats nationaux, ambiance conviviale.
- Cafe 1991
Près de la place Amir Timur, cuisine ouzbèke traditionnelle aux touches libanaises dans un cadre rétro cosy.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
72 sur 100 au Nomad Score. 5 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à juin, septembre à octobre
Original téléversé par Atilin sur Wikipédia français. · CC BY-SA 3.0 · Atilin · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.