Salzburg
Autriche · 47.81°, 13.05°
La ville de Mozart, baroque et compacte, sous une forteresse intacte depuis neuf siècles.
L’abbaye Saint-Pierre et son cimetière
Le plus ancien monastère du monde germanique encore en activité, fondé en 696, avec les catacombes creusées dans la falaise du Mönchsberg et un restaurant qui se dit le plus vieux d’Europe, mentionné en 803.
Le château de Hellbrunn et ses jeux d’eau
La villa d’agrément de l’archevêque Markus Sittikus, achevée en 1619, et ses fontaines farceuses : les sièges de la table de pierre arrosent les convives, et l’hôte restait sec. Elles fonctionnent toujours.
La Getreidegasse et les enseignes de fer
La rue commerçante médiévale, étroite et haute, où chaque boutique affiche une enseigne de fer forgé — la coutume date de l’époque où l’on ne savait pas lire. Mozart est né au numéro 9.
L’abbaye de Nonnberg
Le plus ancien couvent de femmes en activité au nord des Alpes, fondé vers 714, où Maria von Trapp fut novice — et où la vraie histoire de La Mélodie du bonheur a commencé.
Le Museum der Moderne au Mönchsberg
Un cube de marbre de Untersberg posé en 2004 au bord de la falaise, à soixante mètres au-dessus de la vieille ville, atteint par un ascenseur creusé dans la roche.
La mine de sel de Hallein
À vingt minutes, la plus ancienne mine de sel visitable du monde : on y descend par les toboggans des mineurs, on traverse un lac souterrain, et l’on remonte par le petit train. Le sel a fait la fortune de Salzbourg — son nom le dit.
Le Festival de Salzbourg et la Felsenreitschule
Fondé en 1920 par Hofmannsthal, Reinhardt et Richard Strauss, il occupe six semaines d’été. La Felsenreitschule, ancien manège taillé dans la falaise, sert de scène depuis 1926.
Le Kapuzinerberg
La colline de la rive droite, six cent quarante mètres, avec son couvent de capucins et le sentier de la Stefan-Zweig-Weg — l’écrivain y vécut de 1919 à 1934, dans la Paschinger Schlössl.
Le lac de Wolfgang et le Salzkammergut
À trente kilomètres, la région des lacs alpins des Habsbourg : Sankt Wolfgang et son auberge du Cheval blanc, le sommet du Schafberg atteint par un train à crémaillère de 1893.
La Résidence et sa galerie
Le palais des princes-archevêques, ses salles d’apparat où le jeune Mozart joua, et une galerie de peinture avec Rembrandt, Rubens et les maîtres hollandais du XVIIᵉ siècle.
La forteresse de Hohensalzburg
Le plus grand château entièrement conservé d’Europe. Bâti en 1077, perché à cent vingt mètres au-dessus de la ville. Vue panoramique superbe, chambre de torture médiévale et Salle dorée. On y monte par le funiculaire.
La maison natale de Mozart
La maison où naquit Wolfgang Amadeus Mozart en 1756. Instruments d’origine, lettres et violon d’enfance. On traverse l’appartement où tout a commencé.
- Hotel Sacher Salzburg
Le grand cinq-étoiles au bord de la Salzach : la maison sœur du légendaire Sacher de Vienne, et la même Sachertorte.
- Hotel Goldener Hirsch
Six siècles de maison de luxe dans la vieille ville : meubles anciens, service attentionné et une table étoilée.
- Schloss Leopoldskron
Le palais de La Mélodie du bonheur : un château rococo du XVIIIᵉ siècle au bord de son lac, où l’on peut dormir.
- Hotel Stein
Un hôtel de charme de la vieille ville dont la terrasse en toiture offre la plus belle vue sur la forteresse.
- Radisson Blu Hotel Altstadt
Un bâtiment historique dans les murs de la vieille ville : les chambres, elles, sont tout à fait modernes.
- arthotel Blaue Gans
La plus vieille auberge de Salzbourg, ouverte en 1350, devenue maison d’art contemporain : des œuvres partout.
- MEININGER Hotel Salzburg
Entre l’auberge et l’hôtel, près de la gare : salle de jeux, bar et de vraies chambres privées à prix doux.
- YOHO Salzburg
La meilleure auberge de la ville : nette, moderne et conviviale, avec ses tournées de La Mélodie du bonheur et ses soirées.
- Ikarus at Hangar-7
Un chef invité différent chaque mois, souvent étoilé, dans le hangar à avions de Red Bull. La formule est unique au monde.
- Riedenburg
Une cuisine autrichienne moderne et raffinée dans une élégante maison de maître : la carte des vins est remarquable.
- St. Peter Stiftskulinarium
Le plus vieux restaurant d’Europe, attesté en 803 : des salles voûtées dans l’abbaye, et la cuisine autrichienne classique.
- Triangel
Une taverne chaleureuse pour la cuisine roborative du pays : très bonne escalope, Käsespätzle aux fromages et bière locale.
- Zum Fidelen Affen
Le Singe fidèle, un Gasthaus attachant près de la vieille ville : plats autrichiens généreux et bière fraîche.
- Café Tomaselli
Le plus vieux café d’Autriche, ouvert en 1703 : Mozart, sa veuve et Thomas Mann y avaient leur table. Pâtisseries et journaux.
- Zum Zirkelwirt
Une taverne de quartier sans façon : escalope, goulasch et bière Stiegl fraîche, à des prix qui restent doux.
- Le stand à bosna
La spécialité de rue de Salzbourg : la bosna, une saucisse épicée des Balkans avec oignons et curry, dans un pain grillé.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
81 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMay-September
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 4 boutiques et 9 moyens de transport.