Punta Cana
République dominicaine · 18.56°, -68.37°
Star balnéaire des Caraïbes à l’est de la République dominicaine : interminables plages de sable blanc bordées de cocotiers, resorts tout compris, cénotes turquoise et excursions vers l’île Saona.
L’île Saona
À deux heures, une île de cent dix kilomètres carrés dans le parc national de l’Est, avec la Piscina Natural : un banc de sable en pleine mer où l’on a de l’eau à la taille et des étoiles de mer.
La réserve Ojos Indígenas
Mille cinq cents hectares de forêt subtropicale protégés par la Fondation Grupo Puntacana : douze lagunes d’eau douce, dont cinq ouvertes à la baignade, alimentées par la nappe.
Le Hoyo Azul
Un cénote au pied d’une falaise de soixante-quinze mètres, d’un bleu de turquoise dû aux minéraux du calcaire : quinze minutes de marche dans la forêt depuis le Scape Park.
Higüey et la basilique
À quarante-cinq minutes, le sanctuaire national de la Vierge de l’Altagracia, achevé en 1971 par deux architectes français : une voûte parabolique de quatre-vingts mètres, en béton nu.
Le merengue et la bachata
Les deux genres dominicains sont inscrits à l’UNESCO : le merengue en 2016, la bachata en 2019 — née dans les bars de campagne et longtemps méprisée, aujourd’hui mondiale.
La côte de Macao et le surf
À vingt minutes de Bávaro, la seule plage publique de la région, plus sauvage, avec une houle qui permet le surf — le contraire du lagon protégé des hôtels.
Les fermes de cacao et de café
La République dominicaine est le premier exportateur mondial de cacao biologique ; plusieurs fincas de la région de Higüey ouvrent leurs séchoirs et leurs ateliers.
Le parc national de l’Est
Quatre cent trente kilomètres carrés de forêt sèche et de littoral, avec quatre cents grottes à pictogrammes taïnos, dont la Cueva José María et ses mille deux cents dessins.
Le lambi et la cuisine dominicaine
La bandera — riz, haricots, viande —, le sancocho aux sept viandes, le lambi (conque) au créole et le mangú de plantain écrasé du petit déjeuner.
La plage de Bávaro
Cinquante kilomètres de sable blanc et de cocotiers protégés par un récif, classés parmi les plus belles plages des Caraïbes : l’eau reste à hauteur d’homme sur des dizaines de mètres.
Altos de Chavón et le Río Chavón
Un village méditerranéen des années soixante-dix bâti à la main au-dessus d’une gorge, avec un amphithéâtre de cinq mille places.
La marina de Cap Cana
Élégante marina de yachts bordée de restaurants et boutiques, dans le quartier chic de Cap Cana.
- Eden Roc Cap Cana
Un hôtel de villas à Cap Cana, avec un club de plage privé.
- Zoëtry Agua Punta Cana
Un hôtel de bungalows de bois sur la plage d’Uvero Alto, à l’écart.
- Casa de Campo
Un domaine de sept mille hectares à La Romana, avec trois parcours de golf et Altos de Chavón.
- Excellence El Carmen
Un hôtel réservé aux adultes sur la plage d’Uvero Alto, tout compris.
- Whala Bávaro
Un hôtel de plage à prix mesuré, à Bávaro, avec piscine.
- Los Corales Villas & Apartments
Des appartements de Bávaro, avec cuisine, à deux pas de la plage.
- Tortuga Bay Puntacana Resort
Villas de luxe décorées par Oscar de la Renta au sein du Puntacana Resort, plage privée et service exclusif.
- Sanctuary Cap Cana
Resort tout compris de luxe pour adultes façon château colonial, plage, spa et gastronomie soignée.
- Barceló Bávaro Palace
Vaste resort familial tout compris sur la plage de Bávaro, casino, parc aquatique et nombreux restaurants.
- La Yola
Une table sur pilotis de la marina de Puntacana, en forme de barque de pêcheur.
- Playa Blanca Restaurant
Un restaurant de plage du Puntacana Resort, avec du poisson du jour.
- Citrus Restaurant
Une table de Cortecito tenue par un chef français, avec une carte dominicaine et française.
- Jellyfish Restaurant
Une table de plage de Bávaro, sous une charpente de bois, avec des fruits de mer.
- El Burrito Taqueria
Une taqueria de Bávaro, à prix contenu, très fréquentée par les résidents.
- Balicana Asian Cuisine
Une table asiatique de Bávaro, avec un jardin et une carte thaïe et japonaise.
- Bamboo Restaurant
Table raffinée du Tortuga Bay, produits locaux aux influences méditerranéennes dans un cadre chic.
- Santa Mulata Restaurant & Bar
Cuisine internationale, méditerranéenne et caribéenne joliment présentée, belle carte des vins.
- Onno’s Bávaro
Bar-restaurant de plage festif, cuisine tropicale, tacos et cocktails les pieds dans le sable.
- El Rincón del Marisco
Adresse recommandée par les locaux pour ses fruits de mer frais servis sur un patio ombragé.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
75 sur 100 au Nomad Score. 4 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresDécembre à avril
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Psubhashish · CC BY-SA 4.0 · https://www.flickr.com/photos/uira/ · CC BY-SA 2.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.