Perth
Australie · -31.95°, 115.86°
La capitale isolée de l’Ouest australien : Kings Park, l’île de Rottnest, et une lumière particulière.
Fremantle et son marché
Le port de la Swan, à vingt minutes de train, resté victorien : le marché sous halle de 1897, les cappuccinos de la rue South Terrace tenus par les Italiens, et les entrepôts de pierre calcaire.
Le musée maritime et l’Australie II
Le bateau qui a gagné la Coupe de l’America en 1983, mettant fin à cent trente-deux ans de domination américaine, et sa quille ailée restée secrète. Le sous-marin HMAS Ovens se visite à côté.
Cottesloe et les plages de l’océan Indien
Dix-neuf plages s’étirent au nord de Fremantle, toutes tournées vers le couchant. Cottesloe, avec son pavillon de 1905 et ses pins de Norfolk, accueille en mars les sculptures de Sculpture by the Sea.
La vallée de la Swan
La plus ancienne région viticole d’Australie-Occidentale, plantée en 1829, à vingt-cinq minutes du centre : chenin, verdelho, brasseries artisanales et distilleries, sur une boucle de vingt kilomètres.
Le pinnacles desert de Nambung
À deux heures et demie au nord, des milliers de piliers calcaires hauts de trois mètres et demi dressés dans le sable jaune, vestiges d’une forêt fossilisée. À voir au lever ou au coucher du soleil.
Le Perth Mint
La monnaie de 1899, encore en activité : on y coule un lingot d’or en direct plusieurs fois par jour, et l’on y montre la plus grosse pièce d’or du monde, une tonne, d’une valeur de plusieurs dizaines de millions.
L’Art Gallery of Western Australia
La grande collection de l’État : le premier fonds mondial d’art aborigène du désert occidental, et les peintres australiens du XXᵉ siècle. Entrée libre.
Le quartier de Northbridge et le Perth Cultural Centre
Le foyer nocturne de la ville, avec ses restaurants asiatiques, et l’esplanade culturelle qui réunit le musée, la galerie et la bibliothèque d’État autour d’une place plantée.
Le Bell Tower et Elizabeth Quay
Les douze cloches de l’église St Martin-in-the-Fields de Londres, offertes en 1988, sonnées depuis une flèche de verre de quatre-vingt-deux mètres au bord du fleuve.
Le parc national de Yanchep et les koalas
À quarante-cinq minutes, des grottes de calcaire, un lac à cygnes noirs, une colonie de koalas sur une passerelle, et des kangourous gris en liberté au crépuscule.
Kings Park et son jardin botanique
L’un des plus grands parcs urbains du monde. Quatre cents hectares de bush indigène, de jardins botaniques et de vues sur la ville. La saison des fleurs sauvages, d’août à octobre, est spectaculaire. Entrée libre.
L’île de Rottnest
Une île paradisiaque peuplée de quokkas — « l’animal le plus souriant du monde » —, avec ses plages de sable blanc et son eau turquoise. Sans voitures : on s’y déplace à vélo ou à pied. Snorkeling, baignade et faune. À ne pas manquer.
- Crown Towers Perth
L’hôtel le plus luxueux de Perth, dressé au-dessus de la rivière Swan à Burswood : chambres somptueuses et grand spa.
- COMO The Treasury
Un hôtel de luxe dans les bâtiments d’État du XIXᵉ siècle : bassin en toiture, tables réputées et spa remarquable.
- The Westin Perth
Une tour contemporaine au cœur du centre : bassin en toiture avec vue sur la ville et la table Heno & Rey.
- Alex Hotel
Une maison de charme pleine d’art à Northbridge : bar en toiture, vélos prêtés et un dessin très soigné.
- Riverview on Mount Street
Un hôtel-appartements abordable avec studios équipés : la vue porte sur la rivière Swan et le parc de Kings Park.
- Ibis Styles Perth
Un hôtel économique moderne du centre, petit-déjeuner compris : bon rapport et chambres contemporaines.
- YHA Perth City
Une auberge bien équipée au cœur de Northbridge : terrasse en toiture, grande cuisine et salon très vivant.
- Fremantle Prison YHA
Une auberge installée dans la prison de Fremantle, classée par l’Unesco : on dort dans les cellules converties.
- Wildflower
Une grande table en toiture qui suit les six saisons du calendrier noongar : produits autochtones et vue sur la ville.
- Print Hall
Une table élégante du centre, dans le complexe patrimonial de Brookfield Place : plats à partager et produits de l’État.
- Petition Kitchen
Une table ouverte du matin au soir dans les bâtiments d’État : petites assiettes à partager et produits de l’Ouest australien.
- Long Chim Perth
La cuisine de rue thaïlandaise de David Thompson : saveurs franches, plats à partager et une salle moderne.
- El Público
Un restaurant mexicain plein de vie à Highgate : tacos, quesadillas et plus de cent tequilas au comptoir.
- Little Creatures Fremantle
Une brasserie artisanale réputée dans un ancien hangar à bateaux de Fremantle : pizzas, burgers et bière fraîche.
- North Street Store
Le café le plus aimé de Perth, à Cottesloe : un café exceptionnel, des petits-déjeuners inventifs et de belles viennoiseries.
- Cicerello's
Une institution de Fremantle depuis 1903 : poisson frais et frites sur le quai, sans façon et à prix doux.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
70 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresSeptember-May
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 5 boutiques et 8 moyens de transport.