Melbourne
Australie · -37.81°, 144.96°
La capitale culturelle australienne : des cafés dans les ruelles, de l’art de rue, et du sport toute l’année.
Les ruelles et les arcades du centre
Hosier Lane et ses murs repeints chaque semaine, Degraves Street et ses terrasses, le Block Arcade de 1892 et sa mosaïque au sol : le centre de Melbourne se lit dans ses passages.
Le Federation Square et l’ACMI
La place de 2002, en plaques de grès, de zinc et de verre, et le Centre australien de l’image en mouvement — le premier musée au monde consacré au cinéma, à la télévision et au jeu vidéo. Entrée libre.
Le Melbourne Cricket Ground
Cent mille places, ouvert en 1853 : les premiers Jeux olympiques de l’hémisphère sud en 1956, le premier test-match de l’histoire en 1877, et la finale de football australien chaque septembre.
La péninsule de Mornington
À une heure, des vignobles de pinot noir, les cabines de plage colorées de Brighton et de Dromana, et des sources chaudes creusées à flanc de colline.
Le quartier de Fitzroy et Brunswick Street
Le premier faubourg de Melbourne, aujourd’hui la rue des disquaires, des friperies et des cafés de torréfaction — la ville qui a inventé le flat white le prend au sérieux.
Le Shrine of Remembrance
Le mémorial de 1934, inspiré du mausolée d’Halicarnasse : le 11 novembre à onze heures, un rayon de soleil traverse une ouverture du toit et vient éclairer le mot Love sur la pierre du Souvenir.
L’île Phillip et la parade des manchots
À deux heures, les plus petits manchots du monde — trente centimètres — remontent la plage à la nuit tombée, tous les soirs de l’année, depuis les colonies de Summerland.
Le vieux Melbourne Gaol
La prison de 1842 où fut pendu Ned Kelly en 1880 ; son armure et son masque mortuaire y sont exposés, avec les moulages de crânes que la phrénologie du temps prenait au sérieux.
Les jardins Carlton et le Palais royal des expositions
Le seul grand hall d’exposition du XIXᵉ siècle encore debout au monde, bâti en 1880, inscrit à l’UNESCO. Le premier parlement australien y siégea en 1901.
St Kilda et Acland Street
La station balnéaire de la ville : la jetée, ses manchots pygmées au coucher du soleil, le parc d’attractions Luna Park de 1912 et sa bouche géante, et les pâtisseries d’Europe centrale d’Acland Street.
La National Gallery of Victoria
Le musée d’art le plus ancien et le plus fréquenté d’Australie. Collections internationales à la NGV International, art australien au Ian Potter Centre. Les collections permanentes sont gratuites dans les deux.
La Great Ocean Road, à la journée
L’une des plus belles routes côtières du monde. Les Douze Apôtres, ces aiguilles de calcaire, des forêts humides et des falaises spectaculaires. Deux cent quarante-trois kilomètres de littoral. Une expérience australienne essentielle.
- Park Hyatt Melbourne
L’adresse la plus luxueuse de la ville, face à la cathédrale Saint-Patrick, dans les jardins Fitzroy : chambres généreuses et bassin sur le toit.
- Como The Treasury Melbourne
L’ancien Trésor de l’État, bâti en 1852 et restauré : une architecture patrimoniale intacte, un spa COMO Shambhala et le confort d’aujourd’hui.
- Crown Towers Melbourne
Une tour au bord de la Yarra avec spa, bassin et plusieurs tables de haut vol, adossée au complexe de jeux et de spectacles.
- Notel Melbourne
Six caravanes Airstream d’époque et une Coccinelle posées sur le toit d’un immeuble du centre : deux personnes par caravane, salle de bains comprise.
- The Adelphi Hotel
Un hôtel de design dont le bassin sur le toit avance en porte-à-faux au-dessus de la rue : rempli d’œuvres, décalé, et central.
- Ovolo Laneways
Une maison de charme au cœur des ruelles : minibar, petit-déjeuner et apéritif compris, bar sur le toit et un dessin plein d’humour.
- St Jerome's The Hotel
Un campement de luxe sur les toits de Melbourne : tentes de safari à vrais lits, jardin urbain, bar à cocktails et scène.
- Space Hotel
Une auberge de capsules modernes avec bar et terrasse sur le toit, en plein centre : nette, sociable, taillée pour qui voyage seul.
- United Backpackers
Une auberge économique sur Elizabeth Street : dortoirs simples mais propres, cuisine, et l’emplacement le plus central de la ville.
- Attica
Les trois toques de Ben Shewry : un menu dégustation bâti sur les produits indigènes australiens, régulièrement classé parmi les cinquante meilleures tables du monde.
- Vue de Monde
La table de Shannon Bennett au cinquante-cinquième étage de la Rialto Tower : panorama sur toute la ville et menus australiens inventifs.
- Flower Drum
La grande maison cantonaise de Chinatown, ouverte en 1975 : dim sum d’exception, canard laqué et poisson, sous les nappes blanches.
- Supernormal
La cantine asiatique d’Andrew McConnell : rouleaux de homard, bao aux palourdes de Nouvelle-Angleterre et raviolis au feu de bois.
- Tipo 00
Le meilleur comptoir à pâtes de Melbourne : pâtes fraîches à la farine tipo 00, vins nature italiens et antipasti à partager.
- Cumulus Inc.
La table du matin au soir d’Andrew McConnell, sur Flinders Lane : petites assiettes à partager et une carte des vins remarquable.
- Chin Chin
Une table thaïe toujours pleine, sans réservation : le poulet maison, le sashimi de sériole et les margaritas glacées. On fait la queue.
- Lune Croissanterie
Le croissant le plus réputé du monde, dont le fameux croissant cube : trois jours de tourage, et tout est vendu avant dix heures.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
68 sur 100 au Nomad Score. 0 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresSeptembre à novembre, mars à mai
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 4 boutiques et 5 moyens de transport.