Nagasaki
Japon · 32.75°, 129.88°
Port cosmopolite du Kyūshū à l’histoire unique, seul comptoir ouvert à l’étranger pendant des siècles : mémoire de la bombe atomique, héritage chinois et hollandais, et vue nocturne mythique.
Dejima
L’île artificielle en éventail où la Compagnie néerlandaise des Indes fut confinée de 1641 à 1859 : le seul point de contact du Japon avec l’Occident pendant deux siècles. Seize bâtiments ont été reconstruits.
L’hypocentre et le parc de la Paix
La bombe explosa à cinq cents mètres au-dessus de ce point, le 9 août 1945 à 11 h 02. Un pilier noir le marque, et un pan de mur de la cathédrale d’Urakami a été laissé sur place.
La cathédrale d’Urakami et les chrétiens cachés
Les kakure kirishitan ont transmis leur foi pendant deux cent cinquante ans d’interdiction, sans prêtre, en la déguisant en bouddhisme ; ils se sont révélés en 1865 à l’église d’Ōura, à un missionnaire français.
L’île de Hashima, Gunkanjima
À dix-neuf kilomètres, une île-mine de charbon de six hectares, la plus dense du monde en 1959 avec cinq mille habitants, abandonnée en 1974 et inscrite à l’UNESCO en 2015.
Le mont Inasa
Trois cent trente-trois mètres, atteints en téléphérique : la vue nocturne sur la baie compte parmi les trois plus belles du Japon, avec Kobe et Hakodate.
Le quartier chinois de Shinchi
Le plus ancien Chinatown du Japon, où l’on mange le champon et le sara udon, deux plats nés ici du mélange des cuisines chinoise et japonaise, et où se tient la fête des Lanternes en février.
Le pont des Lunettes
Le Megane-bashi, bâti en 1634 par un moine chinois : le plus ancien pont de pierre en arc du Japon, dont les deux arches et leur reflet forment une paire de lunettes.
Le sanctuaire Suwa et le Kunchi
La grande fête de Nagasaki, du 7 au 9 octobre depuis 1634, où les quartiers présentent tour à tour un dragon chinois, une danse hollandaise ou un navire baleinier tiré à bras.
Le jardin Glover et les maisons occidentales
La plus ancienne maison de style occidental du Japon, bâtie en 1863 pour l’Écossais Thomas Glover, marchand d’armes qui aida à renverser le shogunat et fonda ce qui deviendrait Kirin.
Unzen et les enfers
À une heure et demie, un volcan actif dont les solfatares — les jigoku — servirent au XVIIᵉ siècle à supplicier les chrétiens ; c’est aujourd’hui une station thermale.
Parc de la Paix & Musée de la Bombe atomique
Mémorial poignant du 9 août 1945 : statue de la Paix, hypocentre et musée bouleversant.
Église d’Ōura
Plus ancienne église en bois du Japon (1864), liée aux « chrétiens cachés » (UNESCO).
- Hotel Monterey Nagasaki
Un hôtel du centre en style portugais, un clin d’œil à l’histoire de la ville.
- Setre Glover’s House Nagasaki
Un hôtel de charme sur la colline de Glover, avec vue sur le port.
- ANA Crowne Plaza Nagasaki Gloverhill
Un hôtel au pied du jardin Glover, avec un bain public.
- Nagasaki Kagamiya
Un ryokan du quartier de Dejima, avec des chambres à tatamis.
- Hotel Forza Nagasaki
Un hôtel du centre, à prix mesuré, à deux pas du Chinatown.
- Casa Blanca Guesthouse
Une maison d’hôtes de Nagasaki tenue en famille, à prix contenu, sur les pentes qui dominent la baie.
- Garden Terrace Nagasaki Hotel & Resort
Hôtel design signé Kengo Kuma sur les hauteurs, aux vues panoramiques sur le port et la baie.
- Candeo Hotels Nagasaki Shinchi Chinatown
Hôtel confortable près du Chinatown, au bain japonais panoramique sur le toit et au buffet réputé.
- Richmond Hotel Nagasaki Shianbashi
Hôtel bien situé près du quartier animé de Shianbashi et du tramway, aux chambres spacieuses.
- Kagetsu
Un restaurant de shippoku, la cuisine de table ronde de Nagasaki, ouvert en 1642.
- Ichiriki
Une maison de shippoku fondée en 1813, la plus ancienne encore en activité.
- Café Olympic
Le turkish rice — riz pilaf, spaghetti et escalope panée dans une même assiette — né à Nagasaki.
- Yosso
Une maison de chawanmushi ouverte en 1866, spécialité de la ville, dans une salle traditionnelle.
- Fukusaya
Le castella, ce gâteau portugais devenu japonais, fabriqué ici depuis 1624.
- Dejima Wharf
Un quai de restaurants et de bars sur le port, avec des tables face à l’eau.
- Table shippoku
Le shippoku, banquet de partage mêlant influences japonaise, chinoise et occidentale, spécialité festive de Nagasaki.
- Shikairou
Restaurant où fut inventé le champon, plat-emblème de Nagasaki ; grande salle avec vue sur le port.
- Horaiken Bekkan
Belle salle chinoise près du Parc de la Paix, réputée pour son champon savoureux.
- Kyorakuen
Petite adresse conviviale spécialisée dans le champon et le sara udon, souvent bondée le midi.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
71 sur 100 au Nomad Score. 1 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMars à mai, octobre à novembre
Tomio344456 · CC BY-SA 4.0 · Aude · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.