Hiroshima
Japon · 34.39°, 132.46°
La ville qui s’est rebâtie depuis les cendres du 6 août 1945, autour d’un dôme laissé en ruine.
Le Dôme de Genbaku
Le seul bâtiment resté debout sous l’hypocentre, à cent soixante mètres : ses ruines ont été conservées telles quelles et inscrites à l’UNESCO en 1996.
Les jardins de Miyajima et le mont Misen
Cinq cent trente-cinq mètres au-dessus du sanctuaire, par téléphérique ou par trois sentiers : une forêt primaire, des daims et un feu que Kūkai aurait allumé en 806.
Le musée d’art préfectoral
À côté du Shukkei-en : la peinture japonaise moderne, et la Dalí de la collection, avec une salle consacrée aux artistes de Hiroshima.
La mer intérieure de Seto et la Shimanami Kaido
Soixante kilomètres de piste cyclable qui saute d’île en île par six ponts entre Onomichi et Imabari, au-dessus d’une mer semée de trois mille îles.
Le parc et le musée du Mémorial de la paix
Le lieu de recueillement le plus important du Japon — le parc, le Dôme de la bombe atomique, seul bâtiment resté debout près de l’hypocentre, le Monument de la paix des enfants et le musée du Mémorial de la paix. Le musée est bouleversant, nécessaire, inoubliable. Compter trois à quatre heures. Personne n’en ressort inchangé.
L’île de Miyajima et son torii flottant
L’une des trois plus belles vues du Japon — le portail torii vermillon du sanctuaire d’Itsukushima semble flotter sur la mer à marée haute. L’île est sacrée ; les cerfs y circulent librement parmi les pèlerins. La montée du mont Misen par mille sept cent cinquante-cinq marches, pour le panorama sur la mer intérieure de Seto, demande une heure et demie. Y dormir rend l’expérience magique.
Le château d’Hiroshima
Le château de Hiroshima, dit « château de la Carpe », fut entièrement détruit en 1945 et rebâti en 1958. La reconstruction a une portée historique, et le musée qu’il abrite retrace le Hiroshima féodal. Les douves et le parc offrent une belle vue sur les murs blancs du donjon devant la ville.
Le jardin Shukkei-en
Un jardin de promenade de 1620 qui survécut au souffle thermique de la bombe mais non à son onde de choc : reconstruit, il offre aujourd’hui l’échappée verte la plus paisible de Hiroshima. Paysages miniatures, bassin à carpes koï et maisons de thé forment un contraste parfait avec le Mémorial de la paix. Les cerisiers d’avril y sont remarquables.
L’Okonomimura et l’okonomiyaki
Un immeuble de cinq étages abritant plus de vingt-cinq restaurants d’okonomiyaki — l’endroit par excellence pour goûter la version de Hiroshima. Contrairement à celle d’Osaka, où tout est mélangé, elle se monte en couches : nouilles, œuf, chou et porc sur une plaque que l’on regarde depuis le comptoir. Une expérience propre à cette ville.
Les quais et la rivière Motoyasu
La rivière Motoyasu, qui coule au pied du Dôme et du parc de la Paix, est le cœur tranquille de Hiroshima. Les promenades du soir sur la berge, les lanternes de papier qui descendent le courant chaque 6 août et les espaces verts donnent à la ville une atmosphère douce et recueillie, sans équivalent au Japon.
Le musée Mazda
Hiroshima est la ville natale et le siège de Mazda — la visite de l’usine et du musée retrace l’histoire de l’entreprise, de la fabrication de liège dans les années 1920 à la renaissance d’après-guerre (l’usine, assez éloignée de l’hypocentre, avait survécu) jusqu’au design automobile contemporain. Une histoire de résilience qui répond à celle de la ville.
Onomichi, à la journée
À quarante minutes de train de Hiroshima — une ville portuaire à flanc de colline, vingt-cinq temples, des ruelles peuplées de chats, et le point de départ de la voie cyclable Shimanami Kaidō qui rejoint Shikoku par six îles. La plus pittoresque des petites villes de l’ouest du Japon. Ozu Yasujiro y a tourné plusieurs films.
- Sheraton Grand Hiroshima
Le plus bel hôtel d’Hiroshima, adossé à la gare et accessible directement depuis le Shinkansen : chambres confortables et spa.
- Rihga Royal Hotel Hiroshima
Un grand hôtel du centre, avec vue sur le parc du Mémorial de la paix et la rivière Ōta depuis les étages hauts.
- Orizuru Miyajima Guest House
Dormir sur l’île de Miyajima change tout : quand les visiteurs d’un jour repartent, l’île se vide et le torii se retrouve seul.
- Hotel Granvia Hiroshima
À l’intérieur même de la gare d’Hiroshima : l’hôtel le plus commode pour qui voyage en Shinkansen, avec des chambres confortables.
- THE KNOT Hiroshima
Une maison de design dans le quartier de Hatchōbori : chambres soignées, café-restaurant au rez-de-chaussée et le meilleur bar du secteur.
- APA Hotel Hiroshima-Ekimae
Un hôtel d’affaires japonais fiable : chambres compactes et nettes, très bons lits, à côté de la gare.
- Hiroshima Peace Hostel
À pied du parc du Mémorial de la paix : la meilleure adresse à petit prix de la ville, avec des dortoirs nets.
- Cross Hostel Hiroshima
Une auberge moderne près de la gare : capsules nettes, salon commun et terrasse sur le toit. Pratique et calme.
- Sushiya Shinbashi
Un comptoir de sushi à Shinbashi, exclusivement au poisson de la mer intérieure de Seto : une sélection qu’on ne trouve pas à Tokyo.
- Restaurant Ikawaya
La table la plus élégante d’Hiroshima : cuisine d’inspiration kaiseki, bâtie sur les produits de saison de la mer intérieure.
- Miyajima Anago Restaurant
Miyajima est réputée pour l’anago, le congre de mer : grillé et servi sur du riz, dans les boîtes d’anago-meshi.
- Kakifuku
Hiroshima produit six huîtres japonaises sur dix : cette maison du port les sert crues, grillées, frites et en marmite.
- Hatchobori Craft Beer
Le quartier de Hatchōbori concentre la scène brassicole d’Hiroshima : plusieurs comptoirs y servent les bières de la préfecture.
- Okonomiyaki Hassei
Le comptoir d’okonomiyaki le plus réputé de la ville : on regarde le maître empiler nouilles, chou, poitrine de porc et œuf sur la plaque.
- Nagataya
La plus ancienne maison d’okonomiyaki d’Hiroshima, ouverte en 1955 : trois générations de la même famille sur la même plaque.
- Ramen Taiho
Hiroshima a son propre ramen, au shoyu, avec un mélange de sauces de soja de la région. Taihō en est la maison de référence.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
77 sur 100 au Nomad Score. 1 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMarch–April for cherry blossom in Peace Park; October–November for autumn; October–April for oyster season.
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 5 boutiques et 4 moyens de transport.