Guayaquil
Équateur · -2.19°, -79.89°
Grand port et capitale économique de l’Équateur sur le fleuve Guayas : Malecón 2000 rénové, quartier coloré de Las Peñas et sa colline, iguanes en centre-ville et porte d’entrée des Galápagos.
Le Malecón 2000
Deux kilomètres et demi de berge du Guayas réaménagés en 1999, avec jardins, musée d’art moderne et le monument aux libertadores : le projet qui a relancé la ville.
Las Peñas et le Cerro Santa Ana
Quatre cent quarante-quatre marches numérotées entre des maisons de bois peintes, jusqu’à un phare et une chapelle : le plus vieux quartier de Guayaquil, sauvé de la démolition en 2001.
Le parc Seminario et ses iguanes
Une place du centre-ville où vivent en liberté une centaine d’iguanes terrestres, montés dans les arbres ou couchés sur les bancs, depuis des décennies.
Les Galápagos
Guayaquil est l’un des deux points de départ pour l’archipel, à deux heures d’avion : dix-neuf îles, inscrites au premier registre de l’UNESCO en 1978, où Darwin passa cinq semaines en 1835.
Le parc historique de Guayaquil
Huit hectares en trois zones : une mangrove avec sa faune, une hacienda du XIXᵉ siècle et un quartier urbain reconstitué de la Belle Époque du cacao.
La route du cacao
L’Équateur produit le cacao arriba nacional, le plus fin du monde, et Guayaquil l’exportait dès 1780 : plusieurs haciendas de la vallée du Guayas se visitent, de la cabosse à la tablette.
Le cimetière général
La « ville blanche » : cinquante mille tombes en marbre de Carrare étagées sur une colline, avec les mausolées des familles du cacao et une chapelle néogothique de 1843.
L’île Santay
Une île de deux mille deux cent quinze hectares reliée par une passerelle cyclable de huit cents mètres, classée Ramsar : mangrove, caïmans et un village sur pilotis de deux cents habitants.
Montañita et la côte
À trois heures, un village de surf devenu emblématique de la côte équatorienne, et Puerto López d’où l’on part observer les baleines à bosse de juin à septembre.
Le musée anthropologique MAAC
Cinquante mille pièces précolombiennes, dont les figurines Valdivia du IVᵉ millénaire avant notre ère — parmi les plus anciennes céramiques des Amériques.
Le parc national de Machalilla et l’Isla de la Plata
La « Galápagos du pauvre » : des fous à pattes bleues et des baleines à bosse à une heure de bateau de Puerto López.
La réserve de Manglares Churute
Cinquante mille hectares de mangrove au sud, où vivent les singes hurleurs et les dauphins de rivière.
- Hotel Oro Verde Guayaquil
Un hôtel du centre des affaires, avec piscine et plusieurs restaurants.
- Hilton Colon Guayaquil
Un hôtel près de l’aéroport, avec un grand jardin et une piscine.
- Mansion del Río
Une maison de 1926 à Las Peñas, restaurée en maison d’hôtes, avec vue sur le fleuve.
- Nazu City Hostel
Une auberge de Guayaquil, avec sa terrasse, à prix contenu, à portée du Malecón 2000 et du Cerro Santa Ana.
- Hotel Palace Guayaquil
Un hôtel du centre, à deux pas du Malecón, à prix mesuré.
- Hotel Continental Guayaquil
Un hôtel historique du centre, en face du parc Seminario.
- Hotel del Parque
Hôtel-boutique de luxe dans une demeure du XIXe s. restaurée au sein du Parque Histórico, spa et jardins.
- Wyndham Guayaquil
Tour moderne au bord du fleuve à Puerto Santa Ana, chambres avec vue, piscine et proche de Las Peñas.
- Unipark by NH
Hôtel central face au Parque Seminario et au Malecón, pratique pour visiter le cœur historique à pied.
- Caracol Azul
Une table de fruits de mer du centre, ouverte de longue date, réputée pour son ceviche.
- Cangrejo Criollo
Le crabe rouge de la mangrove, servi entier, spécialité de Guayaquil.
- El Encebollado de la Bahía
L’encebollado, cette soupe de thon et de manioc du petit déjeuner équatorien.
- Mercado Central de Guayaquil
Le marché du centre, pour les fruits amazoniens et les comptoirs de cuisine côtière.
- Riviera Restaurante
Une table italienne du centre, ouverte depuis 1974, tenue par une famille.
- Sweet & Coffee
Une chaîne de cafés née à Guayaquil en 1997, avec du café équatorien.
- Mercado del Río
Marché gastronomique au bord de l’eau réunissant des dizaines de comptoirs de cuisine locale et internationale.
- Restaurante Santay
Cuisine équatorienne soignée avec vue sur le fleuve, sur le Malecón 2000.
- La Canoa
Institution ouverte jour et nuit, référence de l’encebollado et des plats typiques du pays.
- Picantería La Culata
Adresse locale prisée pour ses riz aux crevettes, ceviches très frais et ambiance authentique.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
77 sur 100 au Nomad Score. 3 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresJuin à décembre (saison sèche)
Jojagal · CC0 · CC BY-SA 3.0 · Padaguan · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.