Brême
Allemagne · 53.08°, 8.80°
Cité hanséatique du nord de l’Allemagne : place du marché médiévale classée UNESCO, célèbres Musiciens de Brême, ruelle Art nouveau de la Böttcherstraße et pittoresque quartier du Schnoor.
Le Roland et l’hôtel de ville
Une statue de dix mètres dressée en 1404, symbole des libertés urbaines, et l’hôtel de ville gothique à façade Renaissance : les deux sont inscrits ensemble à l’UNESCO depuis 2004.
Les Musiciens de Brême
L’âne, le chien, le chat et le coq du conte des frères Grimm, en bronze depuis 1953 : toucher les deux pattes de l’âne à la fois porte chance, et elles sont polies jusqu’à l’or.
La Böttcherstraße
Cent mètres de rue reconstruits entre 1922 et 1931 par le marchand de café Ludwig Roselius : un expressionnisme de brique que les nazis ont dénoncé comme dégénéré, et laissé comme contre-exemple.
Le Schnoor
Le plus vieux quartier de Brême, un lacis de maisons de pêcheurs des XVᵉ et XVIᵉ siècles, larges de trois mètres : sauvé de la démolition dans les années cinquante, il est devenu quartier d’artisans.
Le Ratskeller et le vin
La cave de l’hôtel de ville, ouverte en 1405, garde la plus ancienne réserve de vin allemand en fût : un rüdesheimer de 1653, jamais bu, dont on ne prélève que quelques gouttes par siècle.
Le port et Bremerhaven
À une heure, l’avant-port fondé en 1827 : sept millions d’Européens y ont embarqué pour l’Amérique, et la Maison de l’émigration allemande en refait le parcours, dossier par dossier.
Le café et Ludwig Roselius
Roselius a inventé le café décaféiné en 1906 à Brême, sous le nom de Kaffee HAG : la ville reste l’un des grands ports caféiers d’Europe, et la Bourse du café y siège.
L’Universum et la science
Un bâtiment de 2000 en forme de coquille de baleine d’acier, avec trois cents expériences interactives sur l’homme, la terre et le cosmos.
La cathédrale Saint-Pierre et le Bleikeller
Une cathédrale romane et gothique de 1042, et sous elle un caveau où huit corps se sont momifiés naturellement à cause de la ventilation — dont un soldat suédois et un étudiant tué en duel.
La Weser et le Schlachte
L’ancien port fluvial du Moyen Âge, transformé en promenade : les bateaux-restaurants, la halle Beck’s — brassée ici depuis 1873 — et les quais où la ville se réunit l’été.
Le Rhododendron-Park et le Botanika
Quarante-six hectares et deux mille variétés de rhododendrons, la deuxième collection du monde, en fleur en mai.
Le Focke-Museum et l’histoire de Brême
Mille ans de la ville hanséatique, du Roland aux chantiers navals, dans cinq bâtiments d’un parc de l’est.
- Park Hotel Bremen
Un hôtel dans le Bürgerpark, au bord d’un lac, avec une coupole.
- Dorint City-Hotel Bremen
Un hôtel du centre, pratique, à deux pas de la vieille ville.
- Hotel Überfluss
Un hôtel de design au bord de la Weser, avec une piscine vitrée sur le fleuve.
- Star Inn Hotel Premium Bremen
Un hôtel de la Columbusstraße, à prix mesuré.
- Townside Hostel Bremen
Une auberge de Brême à prix contenu, à quelques minutes du Roland et du quartier du Schnoor.
- Hotel Bölts am Park
Un hôtel familial près du Bürgerpark, tenu de longue date.
- Atlantic Hotel Universum
Hôtel design près de l’Universum, architecture contemporaine.
- Radisson Blu Bremen
Hôtel central près de la vieille ville, chambres confortables.
- Hotel Classico
Hôtel de charme abordable proche du Schnoor.
- Bremer Ratskeller
La cave de l’hôtel de ville, ouverte en 1405, avec six cents vins allemands.
- Kleiner Olymp
Une auberge du Schnoor, cuisine du Nord : Knipp, Labskaus et Grünkohl.
- Schröter’s Leib und Seele
Une table du Schnoor dans une maison ancienne, cuisine allemande de saison.
- Café Knigge
Une pâtisserie de la Sögestraße ouverte en 1889, pour la Bremer Klaben.
- Beck’s Brauerei
La brasserie de 1873 au bord de la Weser, avec visite et dégustation.
- Schlachte Riverside
Le quai de la Weser, avec ses bateaux-restaurants et ses terrasses.
- Cuisine du Nord (Knipp & Kohl)
Spécialités du Nord : Knipp, chou frisé et saucisse Pinkel.
- Cafés du Schnoor
Salons de thé et confiseries dans les maisonnettes du vieux quartier.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMai à septembre ; marché de Noël en décembre
Esteban47map · CC BY-SA 4.0 · JGS25 · CC BY-SA 4.0
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Également relevés : 1 boutiques et 1 moyens de transport.
Questions fréquentes : Brême
- Que voir à Brême ?
- Les lieux documentés par Voyaguide : Le Roland et l’hôtel de ville, Les Musiciens de Brême, La Böttcherstraße, Le Schnoor, Le Ratskeller et le vin, Le port et Bremerhaven.
- Quand partir à Brême ?
- Mai à septembre ; marché de Noël en décembre.
- Pourquoi visiter Brême ?
- Cité hanséatique du nord de l’Allemagne : place du marché médiévale classée UNESCO, célèbres Musiciens de Brême, ruelle Art nouveau de la Böttcherstraße et pittoresque quartier du Schnoor.
- Où se trouve Brême ?
- Brême se trouve en Allemagne.