Quebec City
Canada · 46.81°, -71.21°
La seule ville fortifiée d’Amérique du Nord, classée par l’Unesco : le Château Frontenac et des rues pavées.
Le Musée national des beaux-arts du Québec
Quatre pavillons dans les plaines d’Abraham, dont une ancienne prison de 1867 dont un couloir de cellules a été conservé.
L’île d’Orléans
À vingt minutes, une île de soixante-sept kilomètres de tour restée agricole : des maisons de pierre du XVIIIᵉ siècle, des fraises, du cidre de glace et six villages.
Le Musée de la civilisation
Un bâtiment de Moshe Safdie de 1988 dans le Vieux-Port, avec une exposition permanente sur les onze nations autochtones du Québec, écrite avec elles.
Wendake
À quinze minutes, la communauté huronne-wendat : une maison longue reconstituée, un hôtel-musée et une table qui travaille les produits de la forêt boréale.
Le Vieux-Québec
La seule ville fortifiée au nord du Mexique, inscrite au patrimoine mondial. Quatre siècles d’histoire, des rues pavées, des fortifications. Ville haute et ville basse reliées par un funiculaire. Une cité européenne vivante en Amérique du Nord.
Château Frontenac
L’hôtel le plus photographié du monde. Un château Fairmont qui domine la silhouette de la ville depuis 1893. Des visites sont possibles même sans y loger. La terrasse Dufferin offre la meilleure vue. L’emblème de Québec.
La chute Montmorency
Une chute spectaculaire de quatre-vingt-trois mètres — plus haute que le Niagara. Téléphérique, passerelle suspendue et escalier jusqu’au pied. À quinze minutes de Québec. Gratuit par le bas, quinze dollars pour le téléphérique. Escalade de glace l’hiver.
La Citadelle de Québec
Une forteresse militaire toujours en service et le musée du Royal 22ᵉ Régiment. Fortification en étoile, relève de la garde, résidence du gouverneur général. La forteresse britannique la mieux conservée d’Amérique du Nord.
Les plaines d’Abraham
Un champ de bataille historique devenu un beau parc urbain. Le site de la bataille de 1759, qui changea l’Amérique du Nord. Cent huit hectares, sentiers, musées et tours Martello. Festivals l’été. Gratuit et paisible.
Quartier Petit Champlain
Le plus ancien quartier commerçant d’Amérique du Nord. Des ruelles étroites pleines de charme, avec boutiques, galeries, cafés et restaurants. L’escalier Casse-Cou monte vers la ville haute. Magique sous les lumières d’hiver. Libre d’accès.
Place Royale
Le berceau de l’Amérique française. Le site de la fondation de 1608, avec ses bâtiments restaurés des XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles, l’église Notre-Dame-des-Victoires, un musée et des fresques. Le cœur de la Basse-Ville, en accès libre.
L’Aquarium du Québec
Un bel aquarium en surplomb du Saint-Laurent. Dix mille animaux marins, dont ours polaires, morses et phoques. Espaces intérieurs et extérieurs, bassins tactiles. Idéal en famille.
- Fairmont Le Château Frontenac
L’hôtel-château emblématique : le plus photographié du monde, ouvert en 1893 au-dessus du Saint-Laurent.
- Auberge Saint-Antoine
Le luxe de charme dans un entrepôt du Vieux-Port : des objets archéologiques exposés partout, trouvés lors des fouilles.
- Hôtel Le Germain Québec
La plus belle maison de charme de Québec, dans un immeuble de bureaux de 1912 converti, au Vieux-Port.
- Hôtel Manoir Victoria
Un hôtel élégant de la Haute-Ville : bassin couvert, spa et restaurant, à pied de tous les monuments.
- Hôtel Clarendon
Le plus ancien hôtel en activité de Québec, ouvert en 1870 et joliment préservé, au cœur du Vieux-Québec.
- Hôtel PUR
Un hôtel de design juste hors des murs, dans Saint-Roch : chambres contemporaines et terrasse sur le toit.
- Auberge Internationale de Québec
Une auberge HI nette près du Vieux-Québec : cuisine, espaces communs et activités organisées.
- Auberge du Quartier
Une auberge économique dans Saint-Jean-Baptiste : cuisine, salon et une équipe accueillante, à quinze minutes des remparts.
- Initiale
L’une des tables les plus saluées de Québec, dans une ancienne chambre forte de banque du Vieux-Québec.
- Panache
La table de l’Auberge Saint-Antoine, dans un entrepôt du XIXᵉ siècle du Vieux-Port : cuisine québécoise contemporaine.
- Chez Boulay Bistro Boréal
La cuisine québécoise aux accents nordiques : produits locaux, de saison et de cueillette.
- Aux Anciens Canadiens
Une maison patrimoniale de 1675 qui sert la cuisine québécoise traditionnelle : tourtière, soupe aux pois et tarte au sucre.
- Le Café du Monde
Un bistrot à la parisienne du Vieux-Port : moules, steak frites et crème brûlée, avec une terrasse sur le fleuve.
- Le Lapin Sauté
Une table pleine de charme du Petit-Champlain, entièrement consacrée au lapin : braisé, grillé, en cassoulet.
- Le Chic Shack
Burgers et poutine soignés : produits locaux, bières artisanales et un bon rapport dans un quartier cher.
- Paillard
Une boulangerie-café à l’européenne : viennoiseries, pains, sandwichs et soupes, pour le matin comme pour midi.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 3 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMay-October, February for Winter Carnival
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 4 boutiques et 5 moyens de transport.