Mumbai
Inde · 19.08°, 72.88°
La capitale financière de l’Inde et celle de Bollywood : la Porte de l’Inde, Marine Drive, et une densité qui saisit.
Le fort et les bâtiments victoriens
Le quartier bâti après la démolition des remparts en 1860 : la Haute Cour, l’université et sa tour de l’horloge de Rajabai, le Bombay Gymkhana, dans un néogothique tropical inscrit à l’UNESCO en 2018.
Le Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya
L’ancien Prince of Wales Museum, achevé en 1922 sous un dôme indo-sarrasin : cinquante mille pièces, miniatures moghole et rajpoute, sculptures du Gandhara, jades et porcelaines.
Le Dhobi Ghat
La plus grande blanchisserie à ciel ouvert du monde : sept cents bassins de pierre où quelque sept mille dhobis lavent chaque jour le linge de la ville. On l’observe depuis le pont de Mahalaxmi.
La mosquée de Haji Ali
Un mausolée blanc posé sur un îlot de la baie de Worli, relié par une digue de cinq cents mètres que la marée haute recouvre. Bâti en 1431 autour du tombeau d’un marchand soufi.
Le marché de Crawford et Colaba
La halle de 1869, dont les bas-reliefs sont de Lockwood Kipling, père de Rudyard, et la causeway de Colaba où l’on marchande textiles, cuir et bijoux fantaisie.
Le Bandra-Worli Sea Link
Cinq kilomètres et demi de pont à haubans au-dessus de la mer d’Oman, ouverts en 2009 : les câbles pèsent autant que cinq cents éléphants, dit la fiche officielle, et la traversée réduit d’une heure le trajet.
Le Mani Bhavan, maison de Gandhi
La maison de Laburnum Road où Gandhi séjourna de 1917 à 1934 et lança la désobéissance civile. Sa chambre est laissée telle quelle : une natte, un rouet, un pupitre.
Le parc national Sanjay Gandhi et les grottes de Kanheri
Cent quatre kilomètres carrés de forêt dans les limites de la ville, avec des léopards, et cent neuf grottes bouddhiques creusées dans le basalte entre le Iᵉʳ et le Xᵉ siècle.
Le Chowpatty et le coucher de soleil
La plage de Girgaon au bout de Marine Drive : bhelpuri et pav bhaji aux comptoirs, familles au crépuscule, et l’immersion des Ganesh en septembre.
Le Banganga Tank
Un bassin sacré du XIIᵉ siècle au milieu de Malabar Hill, entouré de temples et de marches de pierre. Selon la légende, Rama y fit jaillir l’eau d’un coup de flèche.
La porte de l’Inde
Un arc de basalte de vingt-six mètres sur le port de Mumbai. Élevé en 1924 pour commémorer la visite du roi George V. Départ des bateaux pour les grottes d’Elephanta. Cuisine de rue, marchands et couchers de soleil. Gratuit.
Les grottes d’Elephanta
Des grottes rupestres inscrites au patrimoine mondial, sur une île. Sculptures hindoues du VIᵉ siècle et temple de Shiva. Traversée en bateau depuis la porte de l’Inde. Un chef-d’œuvre de l’art ancien : une excursion essentielle.
- The Taj Mahal Palace
L’hôtel emblématique de Bombay depuis 1903, face à la porte de l’Inde : suites, tables réputées et une histoire lourde.
- The Oberoi Mumbai
Une tour de luxe à Nariman Point, avec la mer d’Oman en panorama : intérieurs contemporains épurés.
- Trident Bandra Kurla
Un hôtel de luxe contemporain avec bassin sur le toit et plusieurs tables, dans le quartier d’affaires.
- Abode Bombay
Une maison de charme à Colaba : chambres compactes mais soignées, café sur le toit, dans un bâtiment ancien.
- Hotel Residency Fort
Un milieu de gamme bien placé dans le quartier historique de Fort, à deux pas de la gare Chhatrapati Shivaji.
- The Habitat
L’espace de coliving et d’auberge le mieux dessiné de Bombay, en plein Bandra : capsules soignées et espace de travail partagé.
- Zostel Mumbai
Une auberge conviviale avec espaces communs et excursions organisées : dortoirs nets et chambres privées.
- Backpacker Panda
Une auberge économique à Andheri : simple mais nette, avec une équipe serviable, près de l’aéroport et du métro.
- Wasabi by Morimoto
La table de Masaharu Morimoto à Bombay : la plus belle cuisine japonaise d’Inde, avec la vue sur le port.
- Bastian
La table de poisson la plus courue de Bandra : assiettes inventives, cocktails soignés et une salle qui ne désemplit pas.
- Trishna
Une maison de poisson de légende depuis 1977 : le crabe au beurre et à l’ail est le plat le plus célèbre de Bombay.
- Khyber
Une institution de Bombay depuis 1975 : la cuisine du nord de l’Inde façon frontière, entre murs de pierre et décor moghol.
- Britannia & Co.
Un café parsi historique depuis 1923 : le berry pulao et le dhansak d’agneau, servis dans une salle restée dans son jus.
- Cafe Mondegar
Un café emblématique de Colaba depuis 1932 : les fresques de Mario Miranda, le juke-box et la bière pression.
- Swati Snacks
Les en-cas végétariens du Gujarat : pani puri, dhokla et thali, dans une salle nette et authentique.
- Bademiya
Une échoppe de rue de légende : brochettes seekh, rouleaux et biryani, ouverte jusqu’à quatre heures du matin.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
71 sur 100 au Nomad Score. 4.5 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critères169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 5 boutiques et 5 moyens de transport.