Miami
États-Unis · 25.76°, -80.19°
Une métropole tropicale où les rythmes latino-américains rencontrent l’Art déco de South Beach.
South Beach
Le mille carré d’Art déco des années trente — huit cents bâtiments protégés, plus grande concentration au monde — entre Ocean Drive et Collins Avenue, et la plage derrière.
La villa Vizcaya et ses jardins
Le palais italianisant bâti en 1916 pour James Deering, industriel des moissonneuses, avec dix hectares de jardins à l’italienne et une jetée de pierre en forme de barge.
Wynwood Walls
Un quartier d’entrepôts transformé en musée de fresques à ciel ouvert en 2009 par Tony Goldman. Le tour des rues est libre ; l’enceinte des Walls est payante.
Le parc national des Everglades
Six mille kilomètres carrés de marais d’herbe, seul endroit au monde où alligators et crocodiles coexistent. Le sentier Anhinga, à quarante minutes de Miami, se parcourt en une heure.
Little Havana et la Calle Ocho
Le quartier cubain depuis 1959 : le Domino Park où l’on joue en public, les fabriques de cigares roulés à la main, la ventanita où l’on prend son cafecito debout.
Le Pérez Art Museum Miami
Le bâtiment sur pilotis de Herzog & de Meuron, dans le parc du front de mer, avec ses jardins suspendus de plantes tropicales. Art des Amériques et des Caraïbes.
L’Ocean Drive de nuit
Les néons pastel des hôtels Art déco allumés à la tombée du jour — Colony, Breakwater, Waldorf Towers. La promenade se fait à pied, d’un bout à l’autre.
Key Biscayne et le phare de Cape Florida
Une île à quinze minutes du centre, ses deux parcs d’État, ses plages calmes et le plus ancien bâtiment debout de Floride du Sud, un phare de 1825.
Le Design District
Un quartier entier de boutiques de luxe et d’architecture contemporaine, avec le dôme géodésique de Buckminster Fuller monté sur la place centrale.
Le Frost Museum of Science
Un aquarium en cône de vingt mètres où l’on descend en spirale, un planétarium à trois cent soixante degrés et des salles consacrées au vivant.
Coral Gables et la Venetian Pool
La ville-jardin dessinée en 1925, ses avenues de banians, et la piscine publique creusée dans une ancienne carrière de corail, alimentée par une source.
Les Keys, à la journée
L’Overseas Highway et ses quarante-deux ponts sur cent quatre-vingts kilomètres d’îles. Key Largo et John Pennekamp, premier parc sous-marin des États-Unis, sont à une heure.
- Faena Hotel Miami Beach
Le théâtre rouge et or d’Alan Faena, avec le mammouth doré de Damien Hirst dans le jardin.
- The Setai Miami Beach
Trois piscines à températures différentes et une salle art déco d’origine, sur Collins Avenue.
- 1 Hotel South Beach
Bois de récupération et jardins verticaux, avec la plus grande piscine sur toit de South Beach.
- The Betsy Hotel
Un colonial de 1942 relié à son voisin art déco par un pont-passerelle, avec un programme littéraire.
- Mandarin Oriental, Miami
Sur l’île de Brickell Key, avec une plage privée et la vue sur la baie de Biscayne.
- Freehand Miami
Une auberge de 1936 restaurée, jardin, piscine, et le Broken Shaker qui a lancé le cocktail à Miami.
- The Breakers Palm Beach
Un domaine de style Renaissance italienne à Palm Beach : huit cents mètres de plage privée, golfs et spa.
- The Surf Club Four Seasons
Le légendaire Surf Club de Surfside, repensé en domaine Four Seasons : c’était le club mondain de l’âge d’or.
- Fontainebleau Miami Beach
Le domaine emblématique de Miami Beach : spa, plusieurs bassins, belles tables et une vie nocturne réputée.
- The Betsy - South Beach
Une maison de charme raffinée dans un bâtiment Art déco classé d’Ocean Drive : bassin sur le toit face à l’océan.
- Miami Beach International Hostel
Une auberge bien placée dans un immeuble Art déco de South Beach, à deux rues de la plage.
- L’Atelier de Joël Robuchon Miami
Deux étoiles dans le Design District, au comptoir noir et rouge.
- Cote Miami
Une étoile, le steakhouse coréen du Design District, avec ses grils encastrés.
- Versailles Restaurant
Ouvert en 1971 sur la Calle Ocho : la cantine de l’exil cubain, et sa ventanita ouverte tard.
- Joe’s Stone Crab
Depuis 1913 à South Beach, ouvert seulement d’octobre à mai, saison du crabe de pierre. Pas de réservation.
- Boia De
Dans un centre commercial de Little Haiti, une étoile, dix-huit places et des pâtes fraîches.
- Enriqueta’s Sandwich Shop
Un comptoir de Wynwood ouvert à six heures : le pan con bistec et le café cubain.
- Stubborn Seed
La table de menus de Jeremy Ford à South Beach : la cuisine la plus inventive de Miami, saluée par la critique.
- Zuma
Une table japonaise contemporaine haut de gamme, dans l’esprit izakaya : gril robata et sushis, au bord de la rivière.
- La Mar by Gastón Acurio
La table péruvienne spectaculaire de Gastón Acurio au Mandarin Oriental, au bord de l’eau : ceviches et tiraditos.
- Cvi.Che 105
La meilleure table péruvienne de Miami : ceviches remarquables et cuisine nikkei, entre Pérou et Japon.
- Naiyara
La table thaïe la plus saluée de Miami : cuisine de rue de Bangkok et plats de la cour royale.
- Coyo Taco Wynwood
Une institution du taco dans le quartier des arts de Wynwood : tortillas faites maison et viandes confites.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
75 sur 100 au Nomad Score. 3 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critères169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Également relevés : 3 boutiques et 3 moyens de transport.