Birmingham
Royaume-Uni · 52.49°, -1.89°
La deuxième ville du Royaume-Uni : un passé industriel, plus de canaux que Venise, et une cuisine indienne réputée.
Les canaux et Gas Street Basin
Birmingham compte plus de kilomètres de canaux que Venise — cinquante-six contre quarante et un. Le bassin de Gas Street, cœur du réseau depuis 1773, est bordé de péniches et de pubs.
Le Barber Institute of Fine Arts
À l’université, une collection réunie en dix ans dans les années trente et jamais élargie : Botticelli, Rubens, Rembrandt, Poussin, Monet, Degas, Van Gogh, dans un bâtiment Art déco. Entrée libre.
Le Balti Triangle
Le balti, ce curry servi dans son plat de tôle, a été inventé ici dans les années soixante-dix par la communauté pakistanaise de Sparkbrook. Une cinquantaine de maisons le servent encore.
Le Back to Backs
La dernière cour de maisons adossées de la ville, sauvée par le National Trust : quatre logements meublés à quatre époques différentes, de 1840 à 1977. Visite guidée, sur réservation.
Le Bullring et la Selfridges
Le marché de Birmingham existe depuis 1154 ; il est aujourd’hui sous un centre commercial dont la façade, couverte de quinze mille disques d’aluminium, est devenue l’emblème de la ville rebâtie.
Le Symphony Hall et le CBSO
Une salle de 1991 conçue sur le modèle du Musikverein de Vienne, régulièrement classée parmi les meilleures acoustiques du monde, où Simon Rattle a fait la réputation de l’orchestre de la ville.
Le quartier de Digbeth et le street art
L’ancien quartier industriel, ses usines de brique reconverties en studios et en salles, et le Custard Factory — où l’on fabriquait la crème anglaise Bird’s depuis 1837.
Le Thinktank et le parc Millennium Point
Le musée des sciences de la ville : la machine à vapeur Smethwick de 1779, la plus vieille du monde encore en état de marche, et le Spitfire construit à Castle Bromwich.
Cannon Hill Park et le Midlands Arts Centre
Trente-cinq hectares de parc victorien, un lac, une roseraie, et un centre d’arts avec cinéma, galeries et théâtre, ouvert en 1962. Le tout gratuit.
Stratford-upon-Avon, à la journée
À quarante minutes de train, la maison natale de Shakespeare, la ferme d’Anne Hathaway, l’église de la Sainte-Trinité où il est enterré, et le théâtre de la Royal Shakespeare Company.
Le quartier des joailliers
Un quartier historique où travaillent plus de deux cents joailliers. Il concentre quarante pour cent de la joaillerie britannique. Musées, ateliers et boutiques indépendantes.
Le musée et la galerie d’art de Birmingham
Une grande institution culturelle, avec une collection remarquable de peinture préraphaélite, de céramiques et d’objets historiques. Collections permanentes en accès libre.
- The Grand Hotel, Birmingham
Un cinq-étoiles dans un bâtiment historique du centre : terrasse sur le toit, grande table et un spa.
- Hyatt Regency Birmingham
Un cinq-étoiles de vingt-quatre étages relié directement au Centre international de conférences : bassin couvert et spa.
- Hotel La Tour Birmingham
Une tour contemporaine à Digbeth, le quartier créatif : façade de verre et chambres spacieuses.
- Hotel du Vin Birmingham
Une maison de charme installée dans un ancien hôpital ophtalmique victorien, dans le Jewellery Quarter, avec son bistrot.
- Malmaison Birmingham
Une maison de charme dans un ancien centre de tri postal : dessin affirmé, brasserie et bar à cocktails.
- Staying Cool at the Rotunda
Des appartements avec services aux derniers étages de la Rotunda, la tour cylindrique des années soixante, emblème de la ville.
- BLOC Hotel Birmingham
Un hôtel compact et bien pensé, directement au-dessus de la gare de Grand Central et du Bullring : petites chambres bien dessinées.
- Ibis Birmingham Centre
Un hôtel économique du centre, aux chambres nettes et confortables, à deux pas de la gare de New Street.
- Adam's
La table étoilée d’Adam Stokes : cuisine britannique inventive bâtie sur les produits de saison, dans une salle élégante.
- Carters of Moseley
Une étoile dans le quartier de Moseley : l’un des menus de dégustation les plus intéressants d’Angleterre, tenu comme une table de quartier.
- Opheem
La table la plus saluée de Birmingham et l’une des grandes tables indiennes d’Angleterre : les étoiles d’Aktar Islam.
- Purnell's
La maison étoilée de Glynn Purnell : une cuisine britannique moderne, joueuse et précise à la fois.
- Lasan
Une table indienne contemporaine primée, dans le Jewellery Quarter, citée par Gordon Ramsay parmi ses adresses préférées du pays.
- The Warehouse Café
Le plus ancien restaurant végétarien de Birmingham, ouvert en 1972 : une carte végétale d’inspirations du monde entier.
- Original Patty Men
Le burger culte de Digbeth : le plus célèbre de la ville, écrasé sur la plaque, dans un ancien entrepôt sous les arches.
- Altai Rock
Une table balte — Lituanie, Lettonie, Estonie — comme il en existe peu : plats généreux et hospitalité de l’Est.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
76 sur 100 au Nomad Score. 8 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresApril-October for pleasant weather and outdoor events
Également relevés : 6 boutiques et 3 moyens de transport.