Bari
Italie · 41.12°, 16.87°
Capitale animée des Pouilles sur l’Adriatique : dédale blanc de Bari Vecchia où les mammes roulent les orecchiette dans la rue, basilique romane et long front de mer.
La basilique Saint-Nicolas et ses reliques
Soixante-deux marins bariotes volèrent les os de saint Nicolas à Myre en 1087 ; la basilique fut bâtie pour les recevoir. Elle reste un lieu de pèlerinage orthodoxe, avec une crypte partagée entre les deux Églises.
Les orecchiette de la Strada Arco Basso
Les femmes de la vieille ville roulent les orecchiette devant leur porte, sur des planches de bois, et les vendent aux passants : un usage protégé par la ville depuis 2019.
Le château Souabe
Édifié par les Normands en 1132, rebâti par Frédéric II en 1233 : un fossé sec, une gypsothèque avec les moulages des portails romans des Pouilles, et des salles voûtées à double niveau.
Castel del Monte
À une heure, le château octogonal de Frédéric II, inscrit à l’UNESCO : huit tours octogonales sur un plan octogonal, sans écurie ni cuisine — personne ne sait vraiment à quoi il servait.
Alberobello et les trulli
À cinquante kilomètres, mille cinq cents maisons coniques en pierre sèche, inscrites à l’UNESCO : leur toit démontable évitait autrefois l’impôt sur les constructions permanentes.
Polignano a Mare et Monopoli
À trente minutes, une ville accrochée à une falaise calcaire au-dessus d’une crique, où se dispute chaque année une étape du championnat de plongeon de haut vol.
Matera, à la journée
À une heure, les Sassi : un quartier troglodyte habité sans interruption depuis neuf mille ans, évacué en 1952 comme « honte nationale », inscrit à l’UNESCO en 1993.
Le Lungomare et le théâtre Petruzzelli
La promenade fasciste des années trente, l’une des plus longues d’Italie, et le quatrième théâtre italien par la taille, incendié en 1991 et rouvert en 2009.
Le port et le marché aux poissons
Au molo San Nicola, les pêcheurs vendent la seiche et le poulpe qu’ils battent sur la pierre, et l’on mange les fruits de mer crus debout — usage local qui a ses règles sanitaires.
Les vins des Pouilles
La région produit plus de vin que l’Allemagne entière : primitivo de Manduria, negroamaro du Salento, et les caves de Castel del Monte à moins d’une heure.
Les grottes de Castellana
Trois kilomètres de galeries karstiques dont la Grotte blanche, la plus lumineuse du monde souterrain, à une heure.
La cathédrale San Sabino
Cathédrale romane des Pouilles, à la crypte et au trésor.
- Hotel Oriente
Un hôtel du corso Cavour, dans un immeuble de 1930, à deux pas de la vieille ville.
- Palace Hotel Bari
Un hôtel du centre avec une terrasse sur le toit et une vue sur la mer.
- Villa Romanazzi Carducci
Une villa du XIXᵉ siècle dans un parc de trois hectares, avec piscine.
- La Dimora dei Sogni
Une maison d’hôtes de la vieille ville, dans une maison ancienne restaurée.
- Hotel Adria Bari
Un hôtel près de la gare, pratique et à prix mesuré.
- Masseria Torre Coccaro
À une heure, une ferme fortifiée du XVIᵉ siècle devenue hôtel, avec spa dans une grotte.
- Palazzo Calò
Hôtel de charme dans un palais historique de la vieille ville, à quelques pas de la Piazza Mercantile.
- BARI102
Maison d’hôtes cosy au cœur de la vieille ville, à la terrasse-toit agréable le soir.
- Perbacco
Une table du centre, cuisine des Pouilles avec des produits de la Murgia.
- Antica Osteria Vini e Cucina
Une osteria du port ouverte depuis 1911, cuisine barese sans façon.
- La Ciclatera
Une table de la vieille ville, réputée pour ses orecchiette aux cime di rapa.
- Panificio Fiore
Une boulangerie de 1526 dans la vieille ville, pour la focaccia barese à la tomate.
- Il Pescatore Bari
Une table de fruits de mer du port, avec le poisson cru de l’Adriatique.
- Caffè Borghese
Un café du centre, ouvert tôt, avec des pâtisseries et le café barese.
- Al Pescatore
L’une des tables de poisson les plus réputées de Bari, au bord du vieux port près du Castello Svevo.
- Terranima
Trattoria chaleureuse au cœur de la vieille ville, référence des classiques des Pouilles.
- La Uascezze
Adresse typique connue pour ses orecchiette aux cime di rapa et ses produits du terroir.
- Orecchietteria San Nicola
Maison dédiée aux orecchiette faites main et au poisson frais, dans un cadre soigné.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresAvril à juin, septembre à octobre
Vob85 · Public domain · Berthold Werner · CC BY-SA 3.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.