Austin
États-Unis · 30.27°, -97.74°
Capitale décontractée et créative du Texas, « Live Music Capital of the World » : scène musicale foisonnante, temples du barbecue, tacos, baignades dans les sources et esprit « Keep Austin Weird ».
Les chauves-souris du Congress Bridge
La plus grande colonie urbaine du monde : un million et demi de tadarides du Mexique sortent chaque soir de mars à octobre, de dessous le tablier du pont, pour chasser dix tonnes d’insectes.
Le barbecue du Texas Hill Country
Le brisket au sel et au poivre, fumé seize heures au bois de chêne : Franklin à Austin, Kreuz et Smitty’s à Lockhart, Snow’s à Lexington — on fait la queue avant l’ouverture.
Le South by Southwest
Depuis 1987, dix jours en mars où deux mille groupes jouent dans deux cents lieux, doublés d’un festival de cinéma et d’une conférence technologique : Twitter y a été lancé en 2007.
Le Barton Springs
Une piscine naturelle de cent vingt mètres alimentée par une source karstique à vingt degrés toute l’année, au milieu d’un parc : les Austinites s’y baignent en janvier.
Le Texas State Capitol
Achevé en 1888 en granit rose du Texas, plus haut de deux mètres que le Capitole de Washington — délibérément. Il a été payé en cédant un million et demi d’hectares du Panhandle.
Le Blanton Museum et le Ellsworth Kelly
Le musée de l’université, et Austin, la dernière œuvre d’Ellsworth Kelly : une chapelle de pierre blanche aux vitraux colorés, conçue à quatre-vingt-onze ans, achevée après sa mort en 2018.
Le Hill Country et les lupins
À l’ouest, un pays de collines calcaires, de vignobles et de rivières claires ; en avril, les bluebonnets — la fleur d’État — couvrent les bas-côtés sur des kilomètres.
Le LBJ Presidential Library
Quarante-cinq millions de pages sur la présidence de Lyndon Johnson : les droits civiques, la Grande Société et le Vietnam, avec ses conversations téléphoniques enregistrées, écoutables.
South Congress et le Continental Club
Une avenue de boutiques indépendantes et de food trucks avec le Capitole en perspective, et une salle de 1955 où Stevie Ray Vaughan a joué chaque semaine.
Le lac Lady Bird et le sentier
Un réservoir du Colorado au cœur de la ville, avec seize kilomètres de sentier riverain, du kayak et de la planche à pagaie — et la ligne d’horizon en toile de fond.
Le Hamilton Pool et la Pedernales
Un gouffre effondré où tombe une cascade de quinze mètres dans un bassin d’eau verte, à quarante-cinq minutes.
La Sixth Street
Épicentre de la vie nocturne et de la musique live, bars et salles de concert à la file.
- South Congress Hotel
Un hôtel de design de SoCo, avec plusieurs tables et une piscine sur le toit.
- Hotel Van Zandt
Un hôtel du quartier de Rainey Street, avec une scène musicale et une piscine.
- Lake Austin Spa Resort
Un spa au bord du lac, à vingt minutes, avec des cottages dans les jardins.
- Heywood Hotel
Un hôtel de sept chambres d’East Austin, dans une maison de 1925 agrandie.
- Hotel Magdalena
Un hôtel de SoCo inspiré des motels de lac, avec des bâtiments en bois massif.
- Firehouse Hostel
Une auberge dans l’ancienne caserne de pompiers de 1885, à prix contenu.
- Hotel Saint Cecilia
Hôtel-boutique rock’n’roll de South Congress, suites, bungalows et piscine dans un jardin sous les chênes.
- Austin Proper Hotel
Hôtel de luxe design du 2nd Street District, rooftop avec piscine et vues sur la ville et le lac.
- The Driskill
Grand hôtel de 1886 de style Romanesque au cœur du centre, marbre, vitraux et légende texane.
- Salt Lick BBQ
Un barbecue de Driftwood, à quarante minutes, avec une fosse ouverte au centre de la salle.
- La Barbecue
Un barbecue d’East Austin, tenu par une famille de la lignée des Mueller.
- Suerte
Une table d’East Austin qui moud son propre maïs pour ses tortillas.
- Torchy’s Tacos
Une chaîne née à Austin en 2006, depuis une remorque, avec des tacos du jour.
- Barton Springs Picnic Project
Un rassemblement de food trucks près de la piscine naturelle.
- Amy’s Ice Creams
Une chaîne de glaciers née à Austin en 1984, où l’on jette les boules aux clients.
- Uchi
Table japonaise étoilée de sa réputation, sushis et plats créatifs du chef Tyson Cole dans un bungalow rénové.
- Franklin Barbecue
Le barbecue le plus célèbre des États-Unis, brisket fumé au chêne fondant à faire la queue dès l’aube.
- Matt’s El Rancho
Institution familiale du Tex-Mex depuis 1952, fameuse Bob Armstrong dip et margaritas généreuses.
- Veracruz All Natural
Food truck culte élu meilleurs tacos petit-déjeuner d’Austin, migas et tortillas maison.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
70 sur 100 au Nomad Score. 2 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMars à mai, septembre à novembre
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Hensbread · CC BY 4.0 · Justin Jensen · CC BY 2.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.