Tórshavn
L’une des plus petites capitales du monde, aux îles Féroé : vieille ville de Tinganes aux maisons de bois goudronné et toits d’herbe, port pittoresque, nature spectaculaire de fjords et falaises battues par l’Atlantique.
Tinganes
La péninsule où siège le Løgting depuis 825 : l’un des plus anciens parlements du monde. Les maisons de bois goudronné à toit d’herbe abritent encore le gouvernement féroïen.
Kirkjubøur
À six kilomètres, l’ancien siège épiscopal : la cathédrale Saint-Magnus inachevée du XIVᵉ siècle, et la ferme de Kirkjubøargarður, habitée par la même famille depuis dix-sept générations.
Les falaises de Vestmanna
Des parois de six cents mètres percées de grottes, parcourues en bateau : macareux, guillemots et fous de Bassan par dizaines de milliers, de mai à août.
Les toits d’herbe
Le toit de tourbe posé sur écorce de bouleau isole et lestera contre le vent : la technique remonte aux Vikings, et la Maison nordique de Tórshavn l’a reprise en 1983.
Le mouton et le skerpikjøt
Le nom des îles vient du vieux norrois « îles des moutons » : le skerpikjøt, un gigot séché au vent pendant neuf mois dans un hjallur, est la préparation nationale.
Saksun et Gjógv
Deux villages du nord : Saksun, une ferme et une église au bord d’une lagune fermée par le sable, et Gjógv, avec sa gorge naturelle qui sert de port depuis toujours.
Le Kalsoy et le phare de Kallur
Une île en forme de flûte, percée de cinq tunnels, avec un phare au bout d’une crête de deux cents mètres au-dessus de l’océan : la marche demande deux heures aller-retour.
La chaîne de ballades et le chain dance
Le kvæði, une ballade médiévale de plusieurs centaines de strophes, dansée en chaîne sans instrument : une tradition ininterrompue depuis le Moyen Âge, unique en Europe.
Múlafossur et Gásadalur
Une cascade qui tombe directement dans l’océan devant un village de quinze habitants, resté accessible seulement par un sentier de montagne jusqu’au tunnel de 2004.
Le Nordic House et la cuisine féroïenne
Le centre culturel de 1983, et la scène gastronomique qui en est née : le KOKS, deux étoiles, sert le fermenté, le séché et l’algue — la cuisine d’un pays sans arbre ni blé.
Vieux port & Vaglið
Port de bateaux colorés et places animées du centre.
Maison nordique (Norðurlandahúsið)
Centre culturel au toit d’herbe, concerts et expositions.
- Hotel Føroyar
Un hôtel à toit d’herbe sur la colline, avec la vue sur toute la ville et le port.
- 62N Hotel Tórshavn
Un hôtel du centre, à prix mesuré, à deux pas de Tinganes.
- Havgrím Seaside Hotel 1948
Une maison de 1948 au bord de l’eau, transformée en quatorze chambres.
- Gjáargarður Guesthouse Gjógv
Une maison d’hôtes du village de Gjógv, au nord, avec vue sur la gorge.
- Hotel Runavík
Un hôtel de la côte est, à trente minutes, calme, à prix mesuré.
- Bládýpi Guesthouse
Une maison d’hôtes du centre de Tórshavn, à prix contenu.
- Hotel Brandan
Hôtel design nordique lumineux, spa et cuisine locale.
- Hotel Hafnia
Hôtel central avec vue sur le port et le vieux Tórshavn.
- Guesthouse Marknagil
Maison d’hôtes conviviale sur les hauteurs de la ville.
- KOKS
Deux étoiles Michelin pour une cuisine féroïenne de fermentation et de séchage, sur réservation lointaine.
- Ræst
Une table du centre consacrée au ræst, la fermentation féroïenne de la viande et du poisson.
- Barbara Fish House
Une maison de bois goudronné du vieux quartier, consacrée au poisson des Féroé.
- Áarstova
Une maison de 1685 du vieux quartier, avec un menu d’agneau féroïen unique.
- Paname Café
Un café du centre, ouvert tôt, avec des pâtisseries et du café.
- Heimablídni
Le dîner chez l’habitant féroïen : plusieurs familles reçoivent sur réservation.
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65 out of 100 on the Nomad Score. 8 working hours shared with Western Europe.
The eight criteria in detailMai à août
Erik Christensen · CC BY-SA 3.0 · Hotel Føroyar · Public domain
Also surveyed: 1 shops and 1 means of transport.