Sarajevo
Bosnie-Herzégovine · 43.86°, 18.41°
Carrefour de l’Orient et de l’Occident : bazar ottoman, clochers et minarets côte à côte, et une mémoire vive du XXe siècle.
Le Baščaršija
Le bazar ottoman de 1462, cœur de la ville : la place aux pigeons, les ateliers de dinanderie de la rue Kazandžiluk, et la ligne au sol où l’Orient et l’Occident se touchent — d’un pas, on passe du XVᵉ ottoman au XIXᵉ austro-hongrois.
Le pont Latin
L’angle de rue où Gavrilo Princip abattit l’archiduc François-Ferdinand, le 28 juin 1914. Le musée en face raconte les cinq minutes qui ont ouvert le siècle.
Le tunnel de l’Espoir
Huit cents mètres creusés à la main sous la piste de l’aéroport pendant le siège de 1992-1996, seul lien de la ville avec le monde. Vingt mètres se visitent, sous la maison des Kolar.
La fontaine Sebilj
Le kiosque de bois ottoman de 1753, reconstruit en 1891, au milieu de la place. On dit que celui qui boit son eau revient à Sarajevo.
Vrelo Bosne
La source de la Bosna, au pied du mont Igman, et son parc de peupliers où l’on arrive en calèche depuis l’allée d’Ilidža. La promenade du dimanche des Sarajéviens.
L’hôtel de ville — Vijećnica
Le palais pseudo-mauresque de 1896, devenu bibliothèque nationale, incendié en août 1992 avec deux millions de livres. Rouvert en 2014 après vingt ans de restauration.
La mosquée Gazi Husrev-Bey
La plus grande mosquée historique du pays, bâtie en 1531 par l’architecte de Soliman. Autour, la médersa, la bibliothèque et le hammam forment un ensemble intact.
Le mont Trebević et la piste de bobsleigh
La piste olympique de 1984, abandonnée puis reprise par les graffeurs, sur le flanc de la montagne où couraient les snipers. Le téléphérique, remis en service en 2018, y monte en sept minutes.
Les Roses de Sarajevo
Les cratères d’obus laissés dans le bitume et remplis de résine rouge, là où des civils sont morts. Il en reste une trentaine, disséminées dans les rues.
Le musée national de Bosnie-Herzégovine
Fondé en 1888, et sa pièce maîtresse : la Haggadah de Sarajevo, manuscrit hébreu enluminé du XIVᵉ siècle sauvé deux fois — des nazis, puis du siège.
Le musée juif et la Haggadah
Dans la synagogue séfarade de 1581, l’histoire des juifs de Sarajevo et la Haggadah, un manuscrit enluminé du XIVᵉ siècle sauvé deux fois.
Le mont Bjelašnica et les villages de bergers
Le site olympique de 1984, à deux mille sept mètres, et Lukomir, le plus haut village de Bosnie, aux toits de bardeaux.
- Hotel Europe
Ouvert en 1882, le plus ancien hôtel de la ville, à la charnière du bazar et de la ville austro-hongroise.
- Isa Begov Hamam Hotel
Un hammam de 1462 restauré, dont les bains sont toujours en activité pour les clients.
- Hotel VIP
Une adresse de la Ferhadija, à cent mètres du Baščaršija.
- Colors Inn Sarajevo
Une maison sobre du centre, tenue par une équipe qui connaît la ville.
- Hotel Sana
Petit et bien tenu, entre la gare et le centre.
- Franz Ferdinand Hostel
Une auberge très bien notée pour les séjours courts, près du pont Latin.
- Mala Kuhinja
Pas de carte : on dit ce qu’on aime et le chef improvise, devant vous.
- Avlija
Une cour couverte de vigne à Koševo, cuisine bosnienne et bière locale.
- Buregdžinica Sač
La bureka cuite sous la cloche de braise, comme au village.
- Inat Kuća
La « maison de l’entêtement », déplacée pierre à pierre en 1895 par son propriétaire qui refusait de vendre.
- Dveri
Une salle minuscule du Baščaršija, cuisine bosnienne et vins d’Herzégovine.
- Ćevabdžinica Željo
Les ćevapi de Sarajevo, dix pièces dans un pain somun, depuis 1969.
- Nanina Kuhinja
Petite adresse au cœur de Bašćaršija servant une cuisine bosnienne « comme chez grand-mère », avec terrasse.
- Petica Ferhatović
L’une des plus anciennes ćevabdžinice de la ville (1957), à l’écart de la rue principale du bazar, plus tranquille.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
78 sur 100 au Nomad Score. 9 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMai à septembre
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
Lloull · CC BY-SA 3.0 · Julian Nyča · CC BY-SA 3.0 · Donar Reiskoffer Donarreiskoffer · CC BY 3.0 · Christian Bickel · CC BY-SA 2.0 de · User:Felky · CC BY 4.0 · Alaskaair · CC BY-SA 4.0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.