Panama City
Panama · 8.98°, -79.52°
Skyline futuriste face à la vieille ville coloniale et au canal mythique reliant deux océans : le pont du monde en miniature.
Le Casco Viejo
La ville rebâtie en 1673 après le sac de Morgan, inscrite à l’UNESCO : balcons de fer, façades pastel entre ruine et restauration, et les cloîtres de Santo Domingo dont l’arc plat a tenu trois siècles sans clé de voûte.
Le canal de Panama à Miraflores
Les écluses qui élèvent les navires de vingt-six mètres. Le centre des visiteurs domine le sas : voir passer un porte-conteneurs à trente centimètres des murs vaut le déplacement.
Panamá Viejo
La ville d’origine, fondée en 1519 — la première sur le Pacifique — brûlée en 1671. La tour de la cathédrale tient encore debout au milieu du quartier moderne.
Le Biomuseo
Le seul bâtiment de Frank Gehry en Amérique latine, un enchevêtrement de toits colorés à l’entrée du canal, consacré au jour où l’isthme a surgi et séparé deux océans.
L’Amador Causeway
La digue construite avec la terre déblayée du canal, reliant quatre îles : six kilomètres de promenade entre le Pacifique et la ligne des gratte-ciel.
Le parc national Soberanía
La forêt tropicale à trente minutes du centre : le sentier Pipeline Road est l’un des meilleurs sites d’observation d’oiseaux au monde — plus de cinq cents espèces.
Les îles San Blas
L’archipel autonome des Gunas, trois cent soixante-cinq îlots de sable et de cocotiers, où l’on dort en cabane et où les molas se cousent à la main.
Le sentier des Singes et le lac Gatún
Le lac artificiel qui forme le cœur du canal, et ses îlots où vivent capucins, tamarins et paresseux, approchés en barque.
Le marché de Mercado de Mariscos
La halle aux poissons au bord de la baie, et son ceviche servi au gobelet à toute heure pour trois dollars.
Portobelo et la côte caraïbe
Les forts espagnols inscrits à l’UNESCO, d’où partait l’or du Pérou, et l’église du Christ Noir, objet du plus grand pèlerinage du pays.
Le parc naturel métropolitain
Deux cent trente-deux hectares de forêt tropicale à l’intérieur de la ville, la seule d’Amérique dans ce cas, avec ses paresseux et ses toucans.
Le village emberá du Chagres
Une communauté emberá qu’on rejoint en pirogue par la rivière Chagres, dans le parc national qui alimente le canal.
- American Trade Hotel
Une banque de 1917 du Casco Viejo, restaurée par la Ace Hotel Group.
- Las Clementinas
Six appartements dans un immeuble de 1930, avec un jardin caché.
- Sofitel Legend Casco Viejo
Ouvert en 2023 dans l’ancien Club Unión, face à la baie.
- La Compañía
Un couvent jésuite du XVIIᵉ siècle transformé en hôtel en 2022.
- Waldorf Astoria Panama
Dans le quartier d’affaires, avec une piscine sur le toit.
- Magnolia Inn
Une maison coloniale du Casco Viejo, chambres et dortoirs, très bien tenue.
- Hotel La Compañía
Hôtel de luxe du Casco Viejo (Hyatt Unbound Collection) mêlant vestiges coloniaux et design, avec cinq restaurants et deux bars.
- Fonda Lo Que Hay
La fonda de José Olmedo Carles, cuisine panaméenne de rue élevée au rang de table.
- Maito
Dans le quartier de Coco del Mar, la cuisine afro-antillaise et chinoise du Panama, réunie.
- Donde José
Seize places, un menu unique de dix services autour des produits panaméens.
- Mercado de Mariscos
Le ceviche au comptoir de la halle aux poissons, à toute heure.
- Café Coca Cola
Ouvert en 1875, le plus ancien café du pays, sandwiches et sancocho.
- Tántalo Rooftop
La terrasse du Casco Viejo pour le coucher de soleil sur les gratte-ciel.
- Casa Jaguar
Restaurant chic du Casco Viejo au beau jardin, mêlant grillades et saveurs latino-américaines.
- Tántalo
Adresse polyvalente du Casco Viejo (hôtel, restaurant et bar sur le toit), prisée pour ses tapas et sa vue.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 3 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresDécembre à avril
123Hollic · CC BY-SA 4.0 · Ivo Kruusamägi · CC BY-SA 4.0 · Virpana · CC0
Également relevés : 0 boutiques et 1 moyens de transport.