Lucknow
Inde · 26.85°, 80.95°
Capitale raffinée de l’Uttar Pradesh, cité des Nawabs : monuments moghols et awadhis, majestueux Bara Imambara, porte Rumi Darwaza et une cuisine awadhi légendaire (kebabs fondants, biryani).
Le Bara Imambara
Bâti en 1784 comme chantier de secours pendant une famine : sa salle de cinquante mètres sans un pilier est l’une des plus grandes voûtes du monde, et le Bhulbhulaiya, un labyrinthe de mille couloirs, la soutient.
Le chikankari
La broderie blanche sur mousseline blanche, introduite selon la tradition par Nur Jahan : trente-six points différents, tous à la main. Les ateliers de Chowk emploient des milliers de femmes.
La Residency
Le siège de 1857, où mille sept cents Britanniques ont tenu quatre-vingt-sept jours : les murs sont restés criblés d’impacts, tels quels, en mémorial — un rare monument laissé en ruine par l’Inde.
La cuisine awadhi
Le galouti kebab, inventé pour un nabab édenté avec cent soixante épices, la biryani de Lucknow et le kulfi : une cuisine de cour, plus douce et plus parfumée que celle de Delhi.
Le Rumi Darwaza
Une porte de vingt mètres élevée en 1784 sur le modèle d’une porte de Constantinople, d’où son nom : elle marquait l’entrée de la vieille ville, et sa lanterne était allumée chaque nuit.
Le Chota Imambara
Achevé en 1838 pour Muhammad Ali Shah, dit le palais des Lumières : des lustres de Belgique, des miroirs et une réplique du Taj Mahal abritant la tombe de la fille du nabab.
Le kathak de Lucknow
L’une des huit danses classiques indiennes ; l’école de Lucknow, née à la cour du dernier nabab Wajid Ali Shah, privilégie la grâce et l’expression sur la virtuosité.
La tehzeeb et l’adab
Lucknow est réputée pour sa courtoisie codifiée : le « pehle aap » — après vous —, la poésie ourdoue et une civilité qui a survécu à la déposition du dernier nabab en 1856.
Le Dilkusha et La Martinière
Le collège fondé par le testament du Français Claude Martin, mort en 1800 : un palais baroque de brique, seule école au monde à porter un honneur de bataille sur son drapeau, pour 1857.
Le musée d’État et le zoo
Dans le parc du zoo, la plus riche collection archéologique de l’Uttar Pradesh : sculptures de Mathura, monnaies gupta et une galerie égyptienne avec une momie.
Le sanctuaire d’oiseaux de Nawabganj
À quarante-cinq kilomètres, une zone humide où hivernent les oies à tête barrée venues du Tibet.
Le quartier de Hazratganj
Quartier commerçant historique aux façades victoriennes rénovées.
- Renaissance Lucknow Hotel
Un hôtel de Gomti Nagar, avec un spa et une piscine.
- Hyatt Regency Lucknow
Un hôtel de Gomti Nagar, contemporain, avec plusieurs restaurants.
- The Piccadily Lucknow
Un hôtel de Lucknow, à prix mesuré, avec sa piscine, dans la ville du Bara Imambara et du chikankari.
- Fairfield by Marriott Lucknow
Un hôtel fiable et pratique du quartier de Gomti Nagar.
- Hotel Gemini Continental
Un hôtel du quartier de Hazratganj, central, à prix contenu.
- Lebua Lucknow
Une haveli du XIXᵉ siècle restaurée, sur la rive de la Gomti.
- Taj Mahal Lucknow
Hôtel 5 étoiles de style awadhi à Gomti Nagar, spa et grande piscine.
- Vivanta Lucknow Hazratganj
Hôtel contemporain au cœur d’Hazratganj.
- Tunday Kababi
Le galouti kebab de Lucknow, servi depuis 1905, dans une salle du Chowk.
- Idris Biryani
Une biryani d’Awadh servie depuis 1900, dans une ruelle du vieux Lucknow.
- Dastarkhwan
Une table de cuisine awadhi du centre, avec le nihari et le korma.
- Royal Café Hazratganj
La maison de la basket chaat, une invention lucknowie, dans un café de 1992.
- Prakash Kulfi
La kulfi au safran servie avec des vermicelles, dans le vieux Lucknow depuis 1956.
- Sharma Ji Ki Chai
Un comptoir de thé et de bun-makkhan du Lalbagh, ouvert dès l’aube.
- Oudhyana
Cuisine des Nawabs revisitée dans un cadre élégant, kebabs et kormas.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
66 sur 100 au Nomad Score. 4.5 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresOctobre à mars
Vujn at en.wikipedia · Public domain · Fabienkhan · CC BY-SA 2.5
Également relevés : 1 boutiques et 1 moyens de transport.