Asunción
Paraguay · -25.26°, -57.58°
La plus ancienne ville d’Amérique du Sud encore debout, fondée en 1537 : la mère des cités du continent, sur un fleuve qui monte de six mètres à la crue.
Le Palacio de los López
Le palais présidentiel de 1867, bâti pour Francisco Solano López sur le modèle des palais européens ; il fut achevé alors que le pays perdait la guerre de la Triple-Alliance.
Le Panthéon national des Héros
Copie des Invalides, commencé en 1863 et terminé en 1936 : y reposent les deux López, le dictateur Francia et deux soldats inconnus.
La Casa de la Independencia
La maison coloniale de 1772 d’où partit, dans la nuit du 14 mai 1811, le complot qui donna son indépendance au Paraguay.
Le Cabildo
L’ancien hôtel de ville de 1844, devenu centre culturel, avec ses collections d’art indigène et de peinture paraguayenne.
Le marché des Quatre
Mercado Cuatro : le grand marché populaire d’Asunción, où l’on vend le ñandutí, les herbes du tereré et la viande.
La Manzana de la Rivera
Neuf maisons coloniales et républicaines restaurées face au palais, aujourd’hui musée de la mémoire urbaine.
Les missions jésuites de Trinidad et Jesús
À quatre heures, les ruines des réductions guaranies inscrites au patrimoine mondial, où quinze mille Indiens vivaient en autonomie au XVIIIᵉ siècle.
Le village d’Areguá
Sur le lac Ypacaraí, le village des potiers et des artistes, avec ses maisons coloniales et ses fraises en septembre.
Itaipú
À cinq heures, la deuxième plus grande centrale hydroélectrique du monde, qui fournit presque toute l’électricité du Paraguay.
Le Chaco paraguayen
À l’ouest du fleuve, une plaine sèche de forêt épineuse presque vide d’hommes, avec ses colonies mennonites et son jaguar.
Le Musée du docteur Andrés Barbero
La grande collection ethnographique du Paraguay : les objets des dix-sept peuples indigènes du Chaco et de la région orientale.
Le train à vapeur et la gare d’Asunción
La première gare d’Amérique du Sud, ouverte en 1861, avec sa locomotive Sapucai de 1861 encore sous verrière.
- Sheraton Asunción Hotel
Sur l’avenue Aviadores del Chaco, l’adresse internationale de la ville.
- Esplendor Asunción
Un immeuble Art déco rénové, en centre-ville.
- Dazzler by Wyndham Asunción
Dans le quartier de Villa Morra, contemporain.
- La Misión Hotel Boutique
Une maison de style colonial avec patio et piscine.
- Hotel Guaraní Esplendor
La tour moderniste de 1961 face au Panthéon, restaurée.
- Palmaroga Hotel
Un palais du XIXᵉ siècle réhabilité, dans le centre historique.
- Aloft Asunción
Adresse jeune et contemporaine, avec toit-terrasse.
- Crowne Plaza Asunción
Dans le quartier des affaires.
- Hotel Portal del Sol
Un jardin et une piscine, à l’écart du centre.
- Gran Nobile Hotel
Adresse confortable près de Villa Morra.
- Tierra Colorada Gastro
La table du chef Rodolfo Angenscheidt, qui a fait entrer la cuisine paraguayenne dans la modernité.
- Talleyrand
Une institution du centre depuis 1969, cuisine franco-paraguayenne.
- Bolsi
Ouvert en 1960, ouvert jour et nuit : le café-restaurant que tout Asunción connaît.
- Paulista Grill
Le churrasco brésilien, très fréquenté le week-end.
- Ña Eustaquia
La chipa, ce pain de manioc au fromage, et les empanadas paraguayennes.
- Lido Bar
Face au Panthéon, comptoir en fer à cheval et soupe de poisson depuis 1953.
- Mburicao
Cuisine paraguayenne contemporaine dans une maison avec jardin.
- Casa Rica Deli
Un traiteur et bistrot réputé de Villa Morra.
- Café de Acá
Café de spécialité et brunch, plusieurs adresses.
- Les échoppes du Mercado Cuatro
Les échoppes du marché : sopa paraguaya, mbeju, chipa guasu.
Ces adresses sont relevées une par une. Les listes générées automatiquement — un « Grand Hôtel » et une « Table de » dans chaque ville — ont été retirées : elles n’existaient pas.
79 sur 100 au Nomad Score. 4 h ouvrées communes avec l’Europe de l’Ouest.
Le détail des huit critèresMai à septembre, l’hiver austral ; les étés paraguayens dépassent souvent 40 °C.
169 adresses à cette ville, dont 20 cafés.
FF MM · CC BY-SA 3.0 · Overkill53 · CC BY-SA 4.0
Également relevés : 3 boutiques et 3 moyens de transport.