The Repertoire — 96 phrases that open doors

Twelve languages, ninety-six phrases: the words locals genuinely recognise, with audio pronunciation, context of use and the cultural secret behind each one.

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The repertoire: 96 phrases, 12 languages

Each phrase appears in its own script, with a romanisation and an approximate pronunciation — then the moment to use it, and the cultural fact that changes what it means. That last line is what every translator leaves out.

The record below is still in French — these entries carry precise judgements we would rather leave in the original than machine-translate.

Japonais — 日本語

Tokyo · Kyoto · Osaka · Hiroshima · Nara

Les Japonais sont touchés de façon disproportionnée quand un étranger fait l'effort de parler japonais. Même trois mots changent l'interaction du tout au tout.

C'est délicieux ! — おいしい！ (Oishii !)
Pronounced Oï-chi. Dites-le en mangeant, les yeux mi-clos. Le cuisinier derrière son comptoir va littéralement rayonner. Au Japon, ce mot est un cadeau. Le cuisinier peut en parler pendant des semaines.· Connexion humaine
Merci beaucoup (profond) — ありがとうございます (Arigatou gozaimasu)
Pronounced A-ri-ga-to go-zaï-mas. Avec une légère inclinaison de tête. Jamais de pourboire — ces mots sont votre gratitude. La profondeur de l'inclinaison indique le niveau de respect. 15° = normal, 30° = vraiment touché.· Gratitude
Excusez-moi (pour attirer l'attention) — すみません (Sumimasen)
Pronounced Sou-mi-ma-sènn. Pour héler un serveur, demander de l'aide dans la rue, s'excuser de bousculer quelqu'un. Le mot le plus polyvalent du japonais quotidien. Ce mot est aussi une façon de remercier quelqu'un qui s'est dérangé — plus profond que arigatou dans ce contexte.· Astuces voyageur
Je vais manger (dit avant de commencer) — いただきます (Itadakimasu)
Pronounced I-ta-da-ki-mas. Dit les mains jointes avant de toucher à la nourriture. Rituellement obligatoire dans les foyers japonais. Dans un restaurant, ça fait toujours l'effet d'une bombe. Signifie littéralement "je reçois humblement". Montre que vous comprenez la philosophie, pas juste les mots.· Nourriture
Où sont les toilettes ? — トイレはどこですか？ (Toire wa doko desu ka?)
Pronounced Toa-i-ré wa do-ko dès-ka. Les toilettes japonaises publiques sont parmi les meilleures du monde et toujours gratuites.· Navigation
Une photo ensemble ? — いっしょに写真を撮ってもいいですか？ (Issho ni shashin wo totte mo ii desu ka?)
Pronounced Is-sho ni cha-chin wo tot-té mo i dès-ka. Particulièrement dans les temples ou lors de festivals. Les Japonais en costume traditionnel adorent être photographiés si on demande poliment.· Connexion humaine
C'est quel prix ? / Combien ? — いくらですか？ (Ikura desu ka?)
Pronounced I-kou-ra dès-ka. Les prix sont toujours affichés au Japon mais dans les marchés artisanaux c'est utile.· Astuces voyageur
Appelez une ambulance ! — 救急車を呼んでください！ (Kyukyusha wo yonde kudasai!)
Pronounced Kyu-kyu-cha wo yon-dé kou-da-saï. Urgence médicale. Les Japonais réagiront immédiatement.· Urgence

Arabe Marocain (Darija) — الدارجة

Marrakech · Fès · Casablanca · Chefchaouen · Essaouira

Le darija est au cœur marocain ce que l'arabe classique est à la mosquée. Quelques mots et les portes s'ouvrent — les vendeurs baissent les prix, les familles vous invitent à partager le thé.

La paix soit sur vous (salutation) — السلام عليكم (As-salamu alaykum)
Pronounced As-sa-la-mou a-laï-koum. La salutation islamique utilisée partout au Maroc. Entrer dans une boutique, croiser quelqu'un dans la médina. La réponse sera toujours "wa alaykum assalam". Utilisez ça dans un souk et regardez le vendeur baisser sa première offre de 20% immédiatement.· Connexion humaine
C'est délicieux, je me régale — بنين بزاف (Bnin bzzaf)
Pronounced Bnin bzzaf. Au restaurant ou chez l'habitant. "Bzzaf" signifie "beaucoup" — à utiliser pour tout amplifier. Au Maroc, cuisiner pour quelqu'un est un acte d'amour. Ce compliment touche profondément.· Nourriture
C'est trop cher, mon ami — غالي بزاف، صاحبي (Ghali bzzaf, sah'bi)
Pronounced Rali bzzaf, sa-bi. La négociation dans les souks est un art social. Dire ça en souriant lance la danse. "Sahbi" (mon ami) transforme la négociation en jeu plutôt qu'en confrontation.· Astuces voyageur
Merci (du fond du cœur) — شكراً جزيلاً (Shukran jazilan)
Pronounced Chouk-ran dja-zi-lan. Plus formel et sincère que le simple "shukran". Pour remercier après une aide, une invitation, un repas.· Connexion humaine
Si Dieu le veut (expression universelle) — إن شاء الله (Inshallah)
Pronounced In-cha-Allah. Utilisé pour tout ce qui est dans le futur. Comprendre son usage réel au Maroc vous évitera de nombreuses incompréhensions. Selon le ton et le contexte, ça peut signifier "oui certainement", "peut-être", ou "certainement pas". Apprenez à lire les nuances.· Gratitude
Où est... ? — فين كاين... ؟ (Fin kayen...?)
Pronounced Finn kaï-yènn. Suivi du nom du lieu. Plus efficace que l'arabe standard dans la médina.· Navigation
Je regarde seulement, merci — كنشوف غير، شكراً (Kanshuf ghir, shukran)
Pronounced Kan-chouf rire, chouk-ran. Pour entrer dans une boutique sans pression. Dit avec un sourire, ça détend l'atmosphère.· Astuces voyageur
J'ai besoin d'un médecin — محتاج طبيب (Mhtyaj tbib)
Pronounced Mou-taadj tib. Urgence médicale. Les Marocains vous aideront immédiatement à trouver de l'aide.· Urgence

Thaï — ภาษาไทย

Bangkok · Chiang Mai · Phuket · Koh Samui · Ayutthaya

Le thaï est une langue tonale — la même syllabe avec un ton différent a un sens complètement différent. L'effort compte plus que la précision.

Merci (femme/homme) — ขอบคุณครับ / ขอบคุณค่ะ (Khob khun khrap / Khob khun kha)
Pronounced Kob-koun-krap (homme) / Kob-koun-ka (femme). La particule finale change selon votre genre. "Khrap" pour les hommes, "kha" pour les femmes. Avec un sourire et un léger wai (mains jointes). Les Thaïlandais sourient facilement mais quand vous faites l'effort linguistique, leur sourire devient différent — plus authentique.· Gratitude
Pas trop épicé s'il vous plaît — ไม่เผ็ดมาก ครับ/ค่ะ (Mai phet mak khrap/kha)
Pronounced Maï-pèt-mak-krap. La cuisine thaïe "normale" peut envoyer un Européen aux urgences. Cette phrase vous sauvera la vie. Si ça reste trop fort, dites "mai phet" (sans le mak) — littéralement "pas épicé du tout".· Nourriture
C'est très beau / magnifique — สวยมาก (Suay mak)
Pronounced Soua-ï mak. Pour complimenter un temple, un paysage, ou même la cuisine. "Mak" amplifie tout.· Connexion humaine
Combien ? (+ négociation) — ราคาเท่าไหร่ครับ? (Raka tao rai khrap?)
Pronounced Ra-ka-tao-raï-krap. Dans les marchés flottants et Chatuchak. Suivi d'une contre-offre à 50% du prix demandé.· Astuces voyageur
Bonjour / Salut (universel) — สวัสดีครับ/ค่ะ (Sawasdee khrap/kha)
Pronounced Sa-was-di-krap. Toujours accompagné du wai (mains jointes à la poitrine, légère inclinaison). Ne pas faire le wai à un enfant ou un vendeur de rue.· Connexion humaine
Allez tout droit — ตรงไป (Trong pai)
Pronounced Trong-paï. Pour indiquer à un tuk-tuk ou driver où aller. Combiné avec "sai" (gauche) et "kwa" (droite).· Navigation
Je ne veux pas de guide, merci — ไม่ต้องการไกด์ ขอบคุณ (Mai tong kan guide, khob khun)
Pronounced Maï-tong-kan gaïd, kob-koun. Autour des temples populaires, les "guides" non sollicités sont nombreux. Dit fermement mais avec le sourire.· Astuces voyageur
Appelez la police ! — เรียกตำรวจ! (Riak tamruat!)
Pronounced Ri-ak tam-rou-at. Police touristique : 1155. Les touristes ont une protection spéciale en Thaïlande.· Urgence

Espagnol (Amérique Latine) — Español

Buenos Aires · Medellín · Mexico City · Oaxaca · Cartagena · Lima · Cusco

L'espagnol d'Amérique Latine est plus chaud, plus expressif que le castillan. Chaque pays a ses argots — "che" en Argentine, "parcero" en Colombie, "güey" au Mexique.

Quel endroit tu recommandes ? — ¿Qué lugar me recomiendas?
Pronounced Ké lou-gar mé ré-ko-mi-én-das. La question qui ouvre tout. Posée à un local dans la rue, dans un café, dans un taxi — vous obtenez les vrais bons plans. Cette question dit : "je te fais confiance, tu connais mieux que les guides". La réponse sera toujours sincère et souvent extraordinaire.· Connexion humaine
Qu'est-ce que vous recommandez ici ? — ¿Qué me recomienda de aquí?
Pronounced Ké mé ré-ko-mi-én-da dé a-ki. Dans n'importe quel restaurant. Le serveur vous guidera vers les spécialités que les touristes n'osent pas commander.· Nourriture
C'est quoi votre musique préférée ? — ¿Cuál es tu música favorita?
Pronounced Koual és tou mou-si-ka fa-vo-ri-ta. La musique est sacré en Amérique Latine. Cette question lance une conversation qui ne finit jamais.· Connexion humaine
C'est un peu cher pour moi — Está un poco caro para mí
Pronounced Es-ta oun po-ko ka-ro pa-ra mi. Pour négocier sans agressivité. En Amérique Latine, la négociation est une conversation, pas un conflit.· Astuces voyageur
Tu es très gentil/gentille — Eres muy amable
Pronounced E-rès mouï a-ma-blé. Après une aide, une direction, un conseil. Génère immédiatement de la chaleur.· Gratitude
Comment on dit... en espagnol ? — ¿Cómo se dice... en español?
Pronounced Ko-mo sé di-sé... én es-pa-nyol. La question qui transforme n'importe qui en prof et génère la conversation. Montre votre humilité et curiosité. Vous n'avez pas besoin de mémoriser la réponse — l'acte de demander est ce qui crée le lien.· Connexion humaine
C'est loin à pied ? — ¿Está lejos a pie?
Pronounced Es-ta lé-khos a pi-é. La réponse "no, son solo 10 minutos" en Amérique Latine peut signifier 45 minutes. Demandez une confirmation.· Navigation
J'ai été volé ! — ¡Me robaron!
Pronounced Mé ro-ba-ron. Pour alerter immédiatement. Criez-le fort si nécessaire — les locaux réagiront.· Urgence

Italien — Italiano

Rome · Florence · Venice · Naples · Sicily · Milan

Les Italiens sont fiers de leur culture — en particulier la gastronomie. Deux ou trois phrases bien placées et vous passerez de "touriste" à "persona simpatica".

Qu'est-ce qu'il y a de typique ici ? — Cosa c'è di tipico qui?
Pronounced Ko-za tché di ti-pi-ko koui. Dans un restaurant, à un traiteur, au marché. Cette question est une déclaration d'amour à la culture locale. Un patron de restaurant qui entend ça va souvent vous faire goûter quelque chose "off menu" — un plat de famille.· Nourriture
C'est magnifique — È bellissimo
Pronounced È bel-lis-si-mo. Pour un plat, un paysage, une église, une rue. Les Italiens adorent que leurs créations soient admirées.· Connexion humaine
Un café serré, s'il vous plaît — Un caffè ristretto, per favore
Pronounced Oun kaf-fè ris-tret-to, pèr fa-vo-ré. Commander "un caffè" en Italie donne un espresso. "Ristretto" signifie court et intense. Se tenir au bar, pas à une table = moitié prix. Commander un cappuccino après 11h du matin vous marquera comme touriste. Les Italiens ne font jamais ça.· Nourriture
Vous avez été très gentil — È stato molto gentile
Pronounced È sta-to mol-to djèn-ti-lé. Après une aide, une direction, une recommendation. Les Italiens sont chaleureux et cette formule le confirme.· Gratitude
C'est inclus dans le menu ? — È incluso nel menù?
Pronounced È in-klou-zo nèl mé-nù. Le "coperto" (couvert) et le "servizio" (service) peuvent s'ajouter. Vérifiez avant.· Astuces voyageur
Vous êtes de ici ? — Lei è di qui?
Pronounced Lèï è di koui. Question qui déclenche invariablement une conversation passionnante sur la ville et la fierté locale.· Connexion humaine
Comment on arrive à... ? — Come si arriva a...?
Pronounced Ko-mé si ar-ri-va a. Les Italiens adorent aider mais préparez-vous à recevoir des explications très détaillées avec beaucoup de gestes.· Navigation
Sans gluten / Je suis allergique à... — Senza glutine / Sono allergico a...
Pronounced Sèn-za glou-ti-né / So-no al-lèr-dji-ko a. Crucial en Italie où le gluten est partout. Les restaurants italiens prennent les allergies très au sérieux.· Astuces voyageur

Hindi — हिन्दी

Delhi · Jaipur · Varanasi · Agra · Mumbai · Jodhpur

En Inde du Nord, un seul mot de hindi et le comportement des gens change radicalement. La curiosité se transforme en chaleur immédiate.

Bonjour / Je vous salue — नमस्ते (Namaste)
Pronounced Na-mas-té. Les mains jointes, légère inclinaison. Signifie "je révère le divin en toi". Pas juste un bonjour — une reconnaissance profonde. En Inde, ce geste désarme tout. Même dans une situation tendue, un namaste sincère change tout.· Connexion humaine
Délicieux ! — बहुत अच्छा है! (Bahut achha hai!)
Pronounced Ba-hout atch-ha è. Dans n'importe quel dhaba (resto de rue) ou chez l'habitant. La fierté de cuisiner est immense en Inde.· Nourriture
C'est trop cher — बहुत महंगा है (Bahut mahanga hai)
Pronounced Ba-hout ma-han-ga è. Négocier en inde est une attente culturelle, pas une impolitesse. Dit avec un sourire, ça lance la danse.· Astuces voyageur
Comment vous appelez-vous ? — आपका नाम क्या है? (Aapka naam kya hai?)
Pronounced Ap-ka naam kya è. Les Indiens adorent parler d'eux-mêmes et poser des questions personnelles. Cela crée immédiatement une connexion.· Connexion humaine
Merci beaucoup — बहुत धन्यवाद (Bahut dhanyavaad)
Pronounced Ba-hout dan-ya-vad. Plus formel que "shukriya" (arabe/ourdou aussi utilisé). Avec un sourire, ça montre l'effort cultural.· Gratitude
Sans épices / Pas épicé — मसाला मत डालो (Masala mat dalo)
Pronounced Ma-sa-la mat da-lo. CRUCIAL pour survivre la cuisine nord-indienne. Même "mild" sur le menu peut être très épicé pour un Européen.· Astuces voyageur
Où est la gare ? — रेलवे स्टेशन कहाँ है? (Railway station kahan hai?)
Pronounced Rèl-wé sté-chann ka-hann è. L'Inde se traverse en train. Connaître cette phrase vous sortira de nombreuses situations.· Navigation
À l'aide ! — बचाओ! (Bachao!)
Pronounced Ba-tchao. Cri d'urgence universel en Inde. Les gens réagiront immédiatement.· Urgence

Portugais Brésilien — Português

Rio de Janeiro · São Paulo · Salvador · Florianópolis · Foz do Iguaçu

Les Brésiliens sont parmi les peuples les plus chaleureux du monde. Un seul mot de portugais et vous êtes immédiatement adopté. "Gringo" devient "amigo".

Tout va bien / C'est cool — Tudo bem!
Pronounced Tou-dou bènn. Salutation, réponse, commentaire positif. Le mot qui ouvre toutes les portes brésiliennes. C'est aussi la réponse à "como vai?" (comment ça va?). Ce seul échange crée immédiatement un lien.· Connexion humaine
C'est trop bon ! — Que gostoso!
Pronounced Ké gos-to-zo. Pour la nourriture, la musique, un moment agréable. Les Brésiliens expriment leur enthousiasme fort — faites de même.· Nourriture
Vous savez danser la samba ? — Você sabe sambar?
Pronounced Vo-sé sa-bé samm-bar. Briseur de glace universel dans un bar ou une festa. La réponse sera toujours une démonstration.· Connexion humaine
C'est quoi le meilleur endroit pour... — Qual é o melhor lugar para...?
Pronounced Koual é ou mèl-yor lou-gar pa-ra. Chaque Brésilien a son adresse secrète. Demandez et vous obtiendrez de l'or.· Astuces voyageur
Vous êtes adorable — Você é uma gracinha
Pronounced Vo-sé é ou-ma gra-sin-ya. Compliment naturel et chaleureux pour remercier quelqu'un d'aimable.· Gratitude
Prenez garde à vos affaires ici — Aqui tem que ter cuidado
Pronounced A-ki tènn ké tèr koui-da-do. Ce que les locaux vous diront pour vous avertir d'un quartier. Apprenez à poser la question avant d'y aller.· Navigation
Quelle est la plage la moins fréquentée ? — Qual é a praia menos movimentada?
Pronounced Koual é a praï-a mé-noss mo-vi-mènn-ta-da. Les meilleures plages brésiliennes sont celles que les locaux gardent pour eux. Cette question les révèle.· Astuces voyageur
Appelez la police ! — Chama a polícia!
Pronounced Cha-ma a po-li-sia. Police : 190. SAMU (ambulance) : 192. Pompiers : 193.· Urgence

Grec — Ελληνικά

Athènes · Santorin · Mykonos · Crète · Rhodes

Les Grecs sont fiers de leur langue et de leur culture — avec raison. Quelques mots et vous passez de simple touriste à "xenos filo" (ami étranger).

Santé ! (en buvant) — Στην υγειά μας! (Stin iyia mas!)
Pronounced Stin-i-ya-mas. Levez votre verre, regardez dans les yeux de chaque personne. En Grèce, on ne clignote PAS les yeux pendant un toast — malchance. Un toast bien fait avec "stin iyia mas" peut mener à une nuit entière de raki et de philosophie offerts par la maison.· Connexion humaine
Qu'est-ce que c'est comme plat ? — Τι πιάτο είναι αυτό; (Ti piato ine afto?)
Pronounced Ti pia-to i-né af-to. Dans un restaurant grec, montrer de la curiosité pour la cuisine est le meilleur compliment possible.· Nourriture
Merci — Ευχαριστώ (Efharisto)
Pronounced Ef-ha-ris-to. Les Grecs apprécient l'effort. Avec un sourire chaleureux.· Gratitude
Que signifie ce mot ? — Τι σημαίνει αυτή η λέξη; (Ti simeni afti i lexi?)
Pronounced Ti si-mé-ni af-ti i lék-si. Les Grecs adorent expliquer leur langue qui est à l'origine de la moitié du vocabulaire européen.· Connexion humaine
Il y a quelque chose de typique qui n'est pas sur le menu ? — Έχετε κάτι τυπικό που δεν είναι στο μενού; (Ehete kati tipiko pou den ine sto menu?)
Pronounced E-hé-té ka-ti ti-pi-ko pou dènn i-né sto mé-nou. Les meilleures tavernes grecques ont toujours des plats du jour non écrits. Cette question les révèle.· Astuces voyageur
C'est le meilleur que j'ai mangé ! — Είναι το καλύτερο που έχω φάει! (Ine to kalitero pou eho fai!)
Pronounced I-né to ka-li-té-ro pou é-ho fa-i. Dire ça au patron d'une taverne peut déclencher une tournée de raki gratuite.· Connexion humaine
C'est par où la mer ? — Πού είναι η θάλασσα; (Pou ine i thalassa?)
Pronounced Pou i-né i tha-las-sa. Dans les îles grecques, la mer est toujours proche. Cette question est presque rhétorique mais adorée.· Navigation
J'ai besoin d'aide — Χρειάζομαι βοήθεια (Hriazome voitheia)
Pronounced Hri-a-zo-mé vo-i-thi-a. Les Grecs sont hospitaliers et aideront immédiatement.· Urgence

Allemand — Deutsch

Berlin · Munich · Hambourg · Cologne · Vienne

Les Allemands apprécient la clarté et l'effort. Ils passent volontiers à l'anglais, mais commencer en allemand — même maladroitement — change le ton d'une interaction du tout au tout.

Bonjour (formel) — Guten Tag
Pronounced Gou-tenn tak. La salutation standard en journée. Dans le sud (Bavière, Autriche), on dit plutôt "Grüß Gott". Toujours saluer en entrant dans une boutique. Ne pas dire bonjour en entrant dans un commerce allemand est perçu comme impoli. Ce simple mot vous distingue immédiatement.· Connexion humaine
Que recommandez-vous ? — Was empfehlen Sie?
Pronounced Vass emp-fé-lenn zi. Au restaurant, au marché. Les Allemands sont directs et vous donneront une réponse honnête et précise.· Nourriture
Merci beaucoup — Vielen Dank
Pronounced Fi-lenn dank. Plus chaleureux que le simple "Danke". La réponse sera "Bitte" (je vous en prie).· Gratitude
L'addition, s'il vous plaît — Zahlen, bitte
Pronounced Tsa-lenn, bi-té. On règle souvent au serveur directement, pas à la caisse. Précisez "zusammen" (ensemble) ou "getrennt" (séparé). On annonce le montant total qu'on veut payer, pourboire (~5-10%) inclus, en tendant l'argent — on ne laisse pas les pièces sur la table comme en France.· Astuces voyageur
Parlez-vous anglais ? — Sprechen Sie Englisch?
Pronounced Chpré-chenn zi ènn-glich. Demander poliment avant de basculer en anglais est bien plus apprécié que de le présumer.· Connexion humaine
Où est la gare ? — Wo ist der Bahnhof?
Pronounced Vo ist dèr Bann-hof. Le "Hauptbahnhof" (Hbf) est la gare centrale. L'Allemagne se traverse admirablement en train.· Navigation
Je regarde seulement, merci — Ich schaue nur, danke
Pronounced Ich chao-é nour, dan-ké. Dans une boutique, pour décliner poliment l'aide d'un vendeur sans couper le contact.· Astuces voyageur
Appelez une ambulance ! — Rufen Sie einen Krankenwagen!
Pronounced Rou-fenn zi aï-nenn Krann-kenn-va-guenn. Numéro d'urgence européen : 112 (ambulance et pompiers). Police : 110.· Urgence

Turc — Türkçe

Istanbul · Cappadoce · Antalya · Izmir · Bodrum

L'hospitalité turque (misafirperverlik) est légendaire. Quelques mots de turc et l'on vous offre du thé, on baisse les prix, on vous traite en invité plutôt qu'en client.

Bonjour — Merhaba
Pronounced Mèr-ha-ba. La salutation universelle, à toute heure. Chaleureuse et facile — le premier mot à connaître.· Connexion humaine
C'est très délicieux — Çok lezzetli
Pronounced Tchok lèz-zèt-li. Au restaurant ou chez l'habitant. "Çok" (très) amplifie tout. La cuisine est une immense fierté turque. Dites-le au patron d'un lokanta (restaurant familial) et un dessert "offert par la maison" arrive souvent.· Nourriture
C'est trop cher — Çok pahalı
Pronounced Tchok pa-ha-le. Au Grand Bazar et dans les souks, la négociation est attendue. Dite en souriant, autour d'un thé, elle fait partie du plaisir. Accepter le thé offert n'oblige à rien acheter — mais ça détend la négociation et fait souvent baisser le prix.· Astuces voyageur
Merci — Teşekkür ederim
Pronounced Té-chèk-kur é-dé-rim. Un peu long à prononcer — l'effort est justement ce qui touche. Version courte familière : "sağ ol".· Gratitude
On prend un thé ? — Çay içelim mi?
Pronounced Tchaï i-tché-lim mi. Le çay (thé) est le cœur de la sociabilité turque. Proposer ou accepter ouvre instantanément une vraie conversation.· Connexion humaine
Où sont les toilettes ? — Tuvalet nerede?
Pronounced Tou-va-lèt né-ré-dé. Utile partout. "Nerede" (où) se combine avec n'importe quel lieu.· Navigation
Je regarde seulement — Sadece bakıyorum
Pronounced Sa-dé-djé ba-ke-yo-roum. Pour flâner dans une boutique sans pression, tout en restant courtois.· Astuces voyageur
À l'aide ! — Yardım edin!
Pronounced Yar-dem é-dinn. Urgences : 112 (numéro unique en Turquie). Les Turcs porteront secours sans hésiter.· Urgence

Vietnamien — Tiếng Việt

Hanoï · Hô Chi Minh · Hôi An · Da Nang · Baie d'Halong

Le vietnamien est tonal — six tons qui changent le sens. Ne visez pas la perfection : l'effort d'un étranger provoque des sourires immédiats et une immense bienveillance.

Bonjour — Xin chào
Pronounced Sinn tchao. Salutation universelle et polie. Un sourire en prime et la glace est brisée.· Connexion humaine
C'est délicieux ! — Ngon quá!
Pronounced Ngonn koua. Sur un tabouret en plastique devant un bol de phở, ce mot fait rayonner la cuisinière. La street food est le cœur du Vietnam.· Nourriture
Merci — Cảm ơn
Pronounced Kam eunn. Simple et essentiel. On peut ajouter "nhiều" (beaucoup) : "cảm ơn nhiều".· Gratitude
C'est trop cher — Đắt quá
Pronounced Dat koua. Sur les marchés, la négociation est la norme. Contre-proposez à environ la moitié, en souriant. Les prix "touristes" sont souvent 2 à 3× le prix local. Connaître ce mot fait immédiatement baisser la première offre.· Astuces voyageur
Pas épicé — Không cay
Pronounced Kong kaï. Utile dans le centre et le sud où la cuisine peut être relevée. "Không" signifie "non/sans".· Astuces voyageur
Où sont les toilettes ? — Nhà vệ sinh ở đâu?
Pronounced Nya vé sinn eu dow. "Ở đâu" (où) se combine avec tout lieu. Une prononciation approximative suffit avec un geste.· Navigation
C'est très beau — Đẹp quá
Pronounced Dèp koua. Pour un paysage, une lanterne de Hôi An, une tenue. "Quá" (très) amplifie, comme pour "ngon".· Connexion humaine
Aidez-moi ! — Giúp tôi với!
Pronounced Zioup toï voï. Urgences : 113 (police), 115 (ambulance). Dans le nord "Giúp" se dit plutôt "Zioup", dans le sud "Youp".· Urgence

Mandarin — 普通话

Pékin · Shanghai · Chengdu · Xi'an · Guilin

Le mandarin est tonal (4 tons) et réputé difficile — c'est justement pourquoi l'effort d'un étranger provoque une surprise ravie. Montrer l'écran suffit souvent si la prononciation échoue.

Bonjour — 你好 (Nǐ hǎo)
Pronounced Ni hao. La salutation de base, universellement comprise. Un "nǐ hǎo" souriant ouvre chaque échange.· Connexion humaine
C'est très bon — 很好吃 (Hěn hǎochī)
Pronounced Heunn hao-tcheu. Pour un plat (nourriture solide) ; pour une boisson on dit "hǎohē". La gastronomie est une immense fierté régionale. Chaque région défend farouchement sa cuisine. Complimenter un plat du Sichuan à Chengdu touche au cœur.· Nourriture
Merci — 谢谢 (Xièxie)
Pronounced Sié-sié. Simple et essentiel. La réponse sera "bú kèqi" (de rien).· Gratitude
C'est trop cher — 太贵了 (Tài guì le)
Pronounced Taï gouï le. Sur les marchés on négocie fort, parfois à la calculette qu'on se passe. Commencez très bas. Taper votre contre-offre sur une calculatrice évite les malentendus de tons et de chiffres.· Astuces voyageur
Pas trop épicé — 不要太辣 (Bù yào tài là)
Pronounced Bou yao taï la. Vital au Sichuan et au Hunan, où le piment est roi. "Bù yào" = "je ne veux pas".· Astuces voyageur
Où sont les toilettes ? — 厕所在哪里? (Cèsuǒ zài nǎlǐ?)
Pronounced Tsé-souo dzaï na-li. Indispensable. "Zài nǎlǐ" (où se trouve) se combine avec n'importe quel lieu.· Navigation
Puis-je prendre une photo ? — 可以拍照吗? (Kěyǐ pāizhào ma?)
Pronounced Ke-yi paï-jao ma. Demander avant de photographier quelqu'un est très apprécié et débouche souvent sur un échange chaleureux.· Connexion humaine
Au secours ! — 救命! (Jiùmìng!)
Pronounced Djiou-ming. Urgences : 110 (police), 120 (ambulance). "Jiùmìng" est le cri d'alerte universel.· Urgence
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